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茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
南京19年国宴茅台酒回收之茅台酒回收的价格表
相信大家对茅台酒并不陌生，茅台酒作为中国最著名的白酒品牌，其独特的酱香型和多年来的历史文化积淀以及酿酒技艺的不断传承改革，都是这款白酒能畅销海内外不可或缺的一部分。
下面就为大家介绍关于飞天茅台53度价格表和味道品析有关的资讯，让我们一起来看看吧。 1、53度飞天茅台2016年500ML(传世飞天) 参考价格：2099元/瓶 2、53度飞天茅台 500ml(2015年) 参考价格：2199元/瓶 3、53度飞天茅台 500ml(2014年) 参考价格：2299元/瓶 4、53度飞天茅台2017年500ML 参考价格：1918元 5、53度贵州茅台镇飞天不老酒酱香500ml 参考价格：288元 6、53度贵州茅台酒(飞天茅台小酒双瓶礼盒)50ml*2瓶 参考价格：486元 7、53度飞天茅台 小茅台小酒版 375ml 参考价格：1578元 8、飞天茅台小酒版小茅台)50ml*5瓶装 参考价格：1288元 9、53°茅台飞天迎宾酒(飞天牌)500ml 参考价格：569元 10、53度飞天茅台500ml(2012年)陈年茅台 参考价格：2549元 11、53度飞天茅台2010年500ml 参考价格：3615元 12、53度飞天茅台(五星茅台)1991年 500ml 参考价格：31800元 13、53度飞天茅台金色500l 参考价格：2998元 14、53度飞天茅台2013年500ml 参考价格：2349元 15、53度飞天茅台 1000ml 参考价格：4299元 16、53度飞天茅台2001年500ml 参考价格：5788元 17、53度飞天茅台500ml(1996年) 参考价格：14999元 18、53度飞天茅台(2007年)500ml 参考价格：3999元 19、53度飞天茅台(五星茅台)1990年 500ml 参考价格：38800元 20、53度飞天茅台2006年500ml 参考价格：5735元 21、53度飞天茅台2002年500ml 参考价格：7548元 飞天茅台是享誉世界的三大蒸馏名酒之一，是曲酱香型白酒的典型代表作，享有“国酒”的美誉。它的制作原料为高粱、小麦、水，采用高温制曲，是极具代表特色的酱香型白酒。一般一年为一个生产周期，突出典型的酱香味，酒体清澈，酒香优雅，酒味醇厚细腻。
相信各位朋友们通过阅读本文，仿佛已经闻到了浓浓的酒香味，让人忍俊不禁了。
南京19年国宴茅台酒回收之茅台酒回收酱香型白酒酒精稳定
酱香型白酒酒精稳定 大多数酱香型白酒酒精度在53度左右，经科学检验，浓度53度左右是酒精和水缔合牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定。所以酱香型白酒能在多年之后依然酱香浓郁。
并非所有茅台酒都有红飘带。直到1976年因出口更换外销茅台酒的包装，取消瓶外包裹的皮纸，改用彩印纸盒，从这个时候起，每一瓶五星、飞天茅台酒的瓶颈，都系上了红色丝带结。据说，红飘带是古代酒旗的化身，虽然不是源于酒旗，但是具有酒旗市局效果。并一定程度上起到美观的作用。另外，每一条飘带上都有一个编码，每个员工领到的飘带编码是不一样的，同时这个编码会与领料员工一一对应，记录在班组的原始工作档案中。这样，如果一瓶酒的飘带有什么问题，就可以追溯到这瓶酒的飘带是出自哪个员工之手，可见茅台对质量要求是很严格的。“53%.”这串数字是啥意思。“%vol”是通用的酒精体积分数，即我们说的“度”，度数数字越大酒精度越高。
南京19年国宴茅台酒回收之茅台的常见术语之价格篇：
出厂价：即贵州茅台酒的出厂价格。据公开资料显示，53%vol、500ml飞天茅台酒现在的出厂价是969元，但是给商超卖场的出厂价高于给经销商的出厂价，据了解，商超的一般在1199元-1299元。
市场指导价：也叫官方指导价、“官价”，指茅台公司给相关渠道的建议零售价，当前53%vol、500ml飞天茅台酒的市场指导价是1499元。
收货价：主要是黄牛的收货价，低于一批价，所以老哥们不要再问哪里能按“茅粉事务所”每日公布的一批价出货了。
一批价：即一级经销商的批发价。不同经销商、不同城市、不同时间会有变动，且很多情况下，报价略高于实际成交价，“茅粉事务所”每日公布的一批价是飞天茅台酒的综合平均价格。
调货价：即酒商之间互相调货的价格。
市场价：也就是贵州茅台酒的终端价格，消费者的买入价格。以近段时间例，国内市场价格基本维持在2200元—2300元。当然，不同城市、不同时间、不同消费场景，差异较大。
此外，还有两个比较冷门的价格：
离岸价：不包邮。
到岸价：包邮。
一般情况下，茅台酒都是不包邮的价格，当然，也看酒商，有些酒商是三包：“包邮、包损、包漏。”
