虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕，长3-5cm，直径3-8mm，表面深棕黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座单生，细长圆杜形，长4-7cm，直径约3mm；求面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，头部与柄无明显区别；质柔韧，断面类白色。气微腥，味淡。
冬虫夏草已经流传1300年，可以认为它是整个中国医学药典中最有价值的药用真菌，也是最富有神奇传说的中药之一。最早记载冬虫夏草的文献见于唐朝早期，公元710年，《月王药诊》首次记载冬虫夏草治肺部疾病；公元780年《藏本草》记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能；此后的中医药古籍大多都记载并有所发展。尤其是在近几十年的临床研究中，证实了清代医药学家赵学敏在1765年出版的《本草纲目拾遗》中记载的“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也”之说，“润肺、补肾、益精气，理诸虚百损”的功效已誉满海内外。清朝汪昂的《本草备要》(1694)所载：冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫；1757年吴仪洛所著的《本草从新》一书也指出：“冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。”其后《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古药书中都记载了冬虫夏草。药用价值较高的虫草产于西藏那曲、青海玉树、果洛这几个产地，基本上都是位于海拔4000米线附近，品质较高。很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏两个地区的虫草，以次充好来销售。如果消费者不能很好的分辨以上产地，可以选择类似儿孙-福这种老牌的冬虫夏草质量比较有保障。冬虫夏草的药用价值历代医着皆有论述。
维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。药理分析显示，冬虫夏草的有效活性成分，在子座，而不在虫体。其氨基酸和多糖类与众不同，是主要的活性物质；还有核苷类、维生素、有机酸、微量元素和其他多种成分，促使冬虫夏草发挥绝佳的滋补效果。
1·氨基酸：冬虫夏草含有十八种氨基酸，不仅含量丰富而且比例适当，对人体有很好的滋补作用。其中色氨酸能镇静安神、延长睡眠；蛋氨酸的衍生物维生素U可治疗消化性溃疡；甘氨酸可抑制胃酸分泌；苏氨酸与铁鏊合剂合用可抗贫血；谷氨酸有免疫抑制作用，临床用于降低血氮，对神经系统有辅助治疗作用。虫草菌成长时，充分分解、利用虫体蛋白质，所以产生了丰富的特殊氨基酸。一般认为，这就是冬虫夏草具有强壮滋补作用的物质基础。许多医生认为，虫草体内八种人体必须氨基酸和其他的次要氨基酸之间配合作用，与其增强人体免疫功能、抑制病菌、辅助治疗消化系统和神经系统等诸多功效有很大关系。
2·多糖类：虫草多糖主要为甘露糖和半乳聚糖，对网状内皮系统和巨噬细胞的吞噬功能，有明显的激活作用。虫草多糖增加脾脏的营养性血流量，促进脾脏组织增生，有助于核酸和蛋白质代谢，从而增强免疫系统功能，促进造血作用，对抗辐射，是一种很有效的防癌抗癌物质。日本虫草研究者认为，虫草多糖能刺激胸腺、活化免疫机能、加速新陈代谢、促进细胞更新，因而有美容养颜、防皱除纹的美容效果。
3·虫草素：虫草含有核苷类物质虫草素(Cordycepin)，对癌细胞有很强的抑制作用。动物实验显示，虫草素可延长接种艾氏腹水癌细胞小鼠的存活时间，并对组织培养的人鼻咽癌细胞有杀灭的作用。此外，虫草素有舒张支气管和加强肾上腺素的功能。虫草素还有抗微生物作用，可抑制结核杆菌、枯草杆菌。
4·腺苷类：冬虫夏草富含核苷类物质，其中的腺苷具有镇静、镇痛、扩血管、降温、降胆固醇等药理活性，是虫草的主要活性成分之一。
5·超氧化物歧化酶：虫草含有丰富的超氧化物歧化酶(SuperoxideDimustase)，简称SOD，对许多疑难杂症有防治的功效。红斑性狼疮、类风湿关节炎、皮肤炎患者可以常服用富含SOD的食品，年老力衰、罹患慢性病的朋友也可以借此抗老、防癌、抗辐射。
6·微量元素：冬虫夏草约含有15种微量元素，尤其以钾、钙、锰、铁、锌、铬等人体必需的微量元素含量很丰富。现代中医研究发现，虚证的产生与微量元素的缺乏有关，虫草富含的微量元素可能是其补虚作用的物质基础之一。
回收虫草在虫草产区旅游时购买冬虫夏草指南
冬虫夏草是我国传统名贵滋补药品，因为只产于青藏高原地区，且产量有限，目前市场价格很高。不同的冬虫夏草价格区别相当大，那么影响冬虫夏草价格的因素都有那些呢？
在西宁的冬虫夏草市场就在西宁火车站南边，很方便的，但购买时要注意的东西不少。
基本上要注意：防盗、防骗。说着简单，其实购买冬虫夏草是很需要专业知识的。
基本遵循如下流程：采用老中医的“望闻问切”既可。
【冬虫夏草大小】
冬虫夏草按照体型大小分为不同规格，不同规格之间价格差距极大。两条一克这一规格的冬虫夏草价格是四条一克一倍左右，更大的冬虫夏草价格还要高。五条一克、六条一克的冬虫夏草价格就很便宜，一般也就一百多块钱一克。
【冬虫夏草水分和杂质】
不论是在采挖人手里收购，还是在批发市场交易，水分和杂质是卖家获取利润的最主要渠道，尤其水分，动辄折秤5-8个点是很常见的，而且水分和杂质会有小到冬虫夏草的规格，本来是3条/克的冬虫夏草，如果水分和杂质折秤10个点 那冬虫夏草就变成3.3条/克的，这个在价格上相差半个级别。
【饱满度】
冬虫夏草在子座伸出地表二十天内被采收，虫体饱满。如果超过二十天，则因为虫体内的营养开始供给子座用于发育孢子，虫体就开始干瘪。这种冬虫夏草营养价值不高。所以在挑选冬虫夏草的时候，虫体不饱满的冬虫夏草，价格是相对较低。
【完整度】
冬虫夏草天然生长，人工采收。所以在采收、收购、交易的过程中，难免发生折断的现象。冬虫夏草一单折断，俗称“断草”，价值就大打折扣。断草的价格通常只有几十元一克。所以广大消费者在购买冬虫夏草的时候一定要仔细观察。不用花了冤枉钱。当然，在有信誉的商家购买冬虫夏草，则不会发生用断草冒充的现象。
所以影响冬虫夏草价格的主要因素有：产地、大小、饱满度、完整度。只要不是小草，功效都是一样的！
回收虫草关于虫草就是冬虫夏草吗？
人们通常把冬虫夏草简单的理解为虫草，但严格意义上讲虫草不等于冬虫夏草。在生物领域，虫草是对一类物种的总称谓，世界上虫草有507种，其中只有一种是冬虫夏草。 虫草种类庞杂、药用价值不等，其余的506种都只能称之为虫草，虫草不能等同与冬虫夏草，在名称上不能替代，在药用价值、临床学上亦不等同。随着环境破坏，产量日益减少，越发珍贵稀缺，冬虫夏草目前尚不能人工培育，年产量仅80~150吨。而历代医药典籍所记载的，具有确切药用功效的只有冬虫夏草一个种类。国家卫生部（卫法监发【2002】51号）规定，只有经过科学鉴定为蝙蝠蛾拟青霉菌的虫草才能称之为冬虫夏草，并将其纳入《可用于保健食品的真菌菌种名单》。而其它的虫草（如亚香棒虫草，霍克斯虫草，蛹虫草，虫草头孢等）因其功效不明确或功效成分含量太低，不能作为原料生产，加工成保健品，违者属违法行为，所以提醒广大消费者，在选购时一定要明确自己选择的是否是冬虫夏草（蝙蝠蛾拟青霉）制品，否则不但起不到养生，保健作用，相反可能会有毒副作用，危害您和家人的健康。
回收虫草教您冬虫夏草鉴别方法？
虫夏草的简称冬虫草，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，因此十分珍贵。虫草回收行业自虫草被发掘之时就已衍生出来，而冬虫夏草的药用价值被发掘之后在礼品回收行业引发又一系列的收购狂潮。许多不发商贩也开始用假的冬虫夏草来迷惑回收者。济南烟酒回收数十年一直秉着诚信经营理念服务广大消费者。今天针对市场上假的冬虫夏草流窜现象教大家冬虫夏草的几种识别方法：
第一：看外形
真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹。虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗。虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎。如有条件，可以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯。这些都是真虫草外形所特有的特征
第二：闻气味
包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息。拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味。而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味。还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等。
第三：试手感
虫草是名贵的中草。抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽。
第四：品口感
虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。
回收虫草之冬虫夏草如何保存需要注意的一些细节问题：
1对采挖后的虫草的保存
对于经常去冬虫夏草产地收购虫草的朋友来说，在收到冬虫夏草后如何使冬虫夏草保存更完整是非常有学问的，使用虫草保存得当，能有效的避免金钱的损失，还能使冬虫夏草的品相更好。首先采挖后的冬虫夏草需要去泥，只需用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，然后在去泥后的3小时内，放于干燥无光照的地面阴晾，这样能使冬虫夏草的颜色更加好看。不过，需要注意的是在阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。阴晾8到12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。
2消费者保存散装冬虫夏草
对于一些购买冬虫夏草的消费者来说，散装的冬虫夏草因为没经过处理，所以首先在保存上也需要做一些处理，就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干。然后，在把冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。同时在保存的过程中，需要随便检查冬虫夏草是否发霉，发潮，我建议的是最好每隔15到20天左右检查一次。
3保存已包装好的冬虫夏草
一些朋友购买的冬虫夏草是已经包装好的，那保存办法就非常简单，只需要要放置在干燥阴凉的地方，然后随时检查一下就可以了。但是要是开了包装后，一次食用不完，可以多加可以用2层厚厚塑料袋，包裹严密后放置在阴凉干燥地方的即可。
回收虫草之适合服用虫草的人群：
1）吸烟、酗酒、长期服用药物的人。
2）工作压力大，易疲劳者。
3）城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。
4）中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。
5）各类肿瘤患者。
6）肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。
7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。
8）患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人
9）患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。
回收虫草新鲜冬虫夏草相比干草的优势：
1、新鲜冬虫夏草营养价值更高
新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分；因此在营养价值上，新鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的。
2、新鲜冬虫夏草口感更好
新鲜冬虫夏草是刚挖掘后就出售的，所以未受晾晒、风干、自然氧化影响，更加新鲜饱满、个头更大。在口感上新草口感非常好，带甜味，有一股清香，很好吃。而且直接嚼更容易嚼烂吸收，吸收的营养成分也更全面，这也是我们推荐直接嚼烂食用的原因。
3、新鲜冬虫夏草性价比高
大家都知道，新鲜虫草论根出售，取消中间商层层加价的环节，完全挤掉了价格"水份"。
一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，在价格与实惠上是性价比最高，通过藏区直接挖取然后快递给客户保证了最新鲜性，因此我们非常推荐在五六月购买新鲜冬虫夏草。
4、新鲜冬虫夏草造假不易
一般来讲，新鲜冬虫夏草造假不易的原因主要在于出售时间很短，销售也是铵根售卖，造假困难，而且也非常容易辨别，基本不用担心购买到假的新鲜冬虫夏草。
