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一、茅台酒会不会过期
“过期”一词，常常意指食品超过了安全的食用期限，或指某一物品超过有安全的使用期限，也可指合同、承诺超过了所设定的时间。国家的规定是酒精度超过10%vol的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。
现代白酒多是蒸馏酒，蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，烈性白酒在储藏条件合适的情况下，是不会变质的。因此，陈年茅台酒回收中心从理论上，对于烈性纯粮食酿造蒸馏酒来说，如果保存环境适宜，密封良好，长期保存是不会变质的，也就是说不会过期。
对于酱香型白酒茅台酒来说，因为是纯粮酿造，长时间储存后口感会变好。所以在茅台当地饭局上有时候客人会诙谐地说主人家拿“过期”（陈年）的茅台酒来招待客人，形容主人家豪气大方，拿好酒来同客人共饮。
二、茅台酒保质期多久
超过2年的茅台酒，已经可以称为老酒。回收99年茅台酒以上并而具有10、20年以上的茅台，那口感会更加的醇厚、柔和，更有一股老酒独特的香气。贮存条件对茅台酒的保质影响很大，环境不当、密封不好，即便是到了20年也不会香。直接阳光暴晒会使味道变淡，高温会使酒体产生杂味异味。在适宜的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于10年，甚至到50年、80年都不奇怪。
三、茅台酒如何长期保存
现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，一般来说购买之后放置在角落少见光的地方就行。但是我们也要注意，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，因此存放环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
所以茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。另外，存放的老酒，要定期检查一下瓶盖密封性和包装是否受潮。酱香型陈年酒是好酒，而其他香型是否完全适合长期保存目前还无定论，存在着较大的争议。
北京延庆2006年人民大会堂茅台酒回收之飞天茅台酒日期标注变化辨别真假：
1.1958年—1975年
这个时期的飞天茅台酒在酒瓶上并没标注生产日期，生产日期是印在酒瓶外包棉纸上，是蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。
2.1975年—1990年
从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台酒逐渐抛弃了棉纸包裹，所以这个时期在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都很难看到生产日期的踪影。
通过日期就能辨别茅台酒的真假？
3.1990年—1995年
1990年，和五星茅台一样，飞天茅台酒也在包装盒内侧印刷上食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等，还包括生产日期。
4.1995年—2001年
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期、批号、喷码喷在红色胶帽上。是黑色阿拉伯数字。纸盒内侧的食品标签也取消了。
5.2001年—2005年
从2001年开始，茅台酒的核心产品在商标显著位置标明出厂年份，飞天茅台酒在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体生产日期仍喷在瓶盖上。
6.2005年至今
从2005年12月份开始，五星茅台和飞天茅台酒的年份标志都是由正标移到背标的下方，是白色阿拉伯数字。
北京延庆2006年人民大会堂茅台酒回收关于飞天茅台酒的文化积淀：
翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。
据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。
1915年，北洋政府以茅台公司名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。
1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒。自此，茅台酒因在我国政治、外交生活中发挥了举足轻重、独一无二的作用，佳话不断。
1975年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上宣布：贵州茅台酒是国酒。
建国50年，无数次重大国事活动，党和国家领导人都将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。
毫不夸张的说，茅台酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解中国、中国文化。
北京延庆2006年人民大会堂茅台酒回收之茅台酒如何封存：
热缩膜
热缩膜是一种塑料材质，有一定的柔韧性，抗破损，遇热收缩，不怕受潮。具有便于整瓶封存，不会影响品相的优点，适用于展示的酒品使用。也因为是塑料制品，热缩膜容易老化，需要定期更换，封存需要热缩枪等工具辅助，操作稍微复杂。
推荐指数：★★★★
操作方法：拆开热缩膜，把茅台酒放入热缩膜中。进行封口，再用热缩枪封酒瓶瓶底。封完瓶底后，开始收缩顶部也就是酒瓶的瓶盖。最后，用热缩枪从上到下封酒身，酒瓶来回转动。热缩枪上下移动，等到热缩膜平整时，封膜任务已完成。
注意事项：热缩膜可用于封存整瓶，也可仅封存瓶口，封存瓶口时裁剪出适当尺寸，直接套在瓶口处，用热缩枪收缩封紧即可。
生料带
生料带常用于水龙头安装使用，耐高温，耐腐蚀，不透明白色。具有密封性好，维持时间较长，操作简单，购买方便，适用于长时间收藏的酒品使用。生料带会在瓶口处看到明显的封缠痕迹，影响品相，展示不够美观。如果遇到跑酒严重的酒，长时间存储瓶口处会出胶，影响拆卸。
推荐指数：★★★★
操作方法：以茅台酒为例，从瓶口处由下往上缠绕数圈，缠绕至喷码下方即可。
注意事项：切记不要把喷码缠上。
保鲜膜
采用家庭食用保鲜膜即可，操作简单，购买方便便宜，但不适于长时间封存使用。
使用时间超过1年基本都会与瓶盖粘连并出胶，其中塑料盖最为严重，铁盖次之，瓷盖最轻；陈年茅台酒回收知道部分酒友会把藏酒全身缠绕保鲜膜，一旦遇到漏酒、受潮等情况，被包裹的酒标容易粘连保鲜膜，影响品相。
推荐指数：★★
操作方式：拧紧瓶盖，在瓶盖处缠绕几圈即可，也可用于全瓶身和包装盒封存。
注意事项：适用于短期封存，长时间切勿采用此种方式
北京延庆2006年人民大会堂茅台酒回收之茅台酒主要工艺流程及要求：
（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
（2）制酒：
①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。
制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
（3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
（4）包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。
