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我们做老酒、名酒回收的价值在于：
饮用价值。众所周知，中国酒通常没有保质期。在白酒的储存过程中，会产生多种酯类物质，这就是通常所说的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化过程非常缓慢，所以酒通常会储存尽可能长的时间。其中，纯粮酿造的高档酒适合长期储存，而低档酒和“勾兑”酒不容易长期储存。
怀旧价值。白酒、酒瓶、酒类标签、酒类包装，甚至酒瓶上岁月的印记都反映了那个时代的特征和印记，给经历过那个时代的人一种强烈的怀旧氛围。即使没有经过那个时代，我仍然能感受到那股沉重的力量。
延庆罗曼尼康帝酒瓶回收网提供各类型白酒、名酒与老酒回收服务，我们不做酒类生产者，我们是酒类回收的搬运工。
可能有很多人会觉得老酒回收其实就是收购酒，其实不仅仅会收购酒，还会收购这个酒瓶子，因为对于一些从业者来说，非常能够赚钱的这个环节就是去转卖手上的这些酒瓶子。其实现在市面上会有一些人去收购一些酒瓶子，主要是为了去制造一些年份不是特别久远的酒，这样的话他们在销售的时候价格就可以进行提升。另外对于老酒回收来说，可能对于一些收藏者或者是发烧友来说是非常有价值的，因为他们觉得年代越久远的酒对他们来说就越美味。那么从事老酒回收的这样的一些中间商，会和各种各样的乙方合作，那么在合作的过程当中也要注意上当受骗的情况的发生。当然也会有一些生产商去收购老酒的旧瓶子，因为这个酒瓶子的价格非常的高，有的时候如果收到了比较好的酒瓶子的时候，一定要衡量一下这个老酒是不是是合适的。这些都会直接涉及到自己的利益。再加上现在没有市场的监管，所以很可能会出现各种各样的问题，这就要求一定要擦亮眼睛，提高警惕，避免类似情况的发生。
其实对于任何一个收酒的人来说，本身自己就是一个鉴定师，如果有一些投资者自己就不懂这个酒的真假，或者是年代的久远的话，那么在出手的时候就会特别容易受骗。所以一般情况下，老酒回收对于酒的鉴定都是非常的了解的，除了会看酒瓶的包装之外，还会去摸一摸，包括摇一摇，通过这样的一些操作才能够基本鉴定完这个酒大概的价值是多少。尤其是对于一些老酒回收的发烧友来说，他们能够一眼就辨认出这样的酒是真的酒还是假酒，同时也能够辨认出这个酒的年代有多么的久远。
罗曼尼康帝酒瓶回收之如何辨别一瓶名酒的好坏：
气息：
我们再说到酒的气息。所有超过40年的酒，一开始都会散发类似霉菌的味道。我们把这种味道称为“瓶臭”味。这种气味源于瓶塞与酒液之间隔绝的气体气息，非常难闻，但经过开瓶和醒酒后，会飘散消失。除此之外，有些其他气息也会与成熟的酒始终相伴，不管它是仍有活力或已死亡与否：比如森林的潮湿地面、枯叶、蘑菇或者氧化的气息等。某种程度的氧化气息在名酒中是被认可的，但是如果酒出现了类似雪莉或者马德拉的氧化气息，那么就不是一个好的现象。“马德拉化”(Maderisation)就是这种情况的特指名称。然而，即使有氧化的痕迹，如果酒中还有果味，那么这款酒可以被视为仍然有生命力。当然，这种果味不会是新鲜的果香，而是更多的偏向于水果干、醋栗干、葡萄干和无花果等气息。特别是在波尔多名酒中，通常还会融合雪松，烟草的气息。
口感：
判定名酒状态的最后一步是口感。对于任何名酒，经常会出现木头和植物性的味道，但是如果这些味道变成醋酸味，那么我认为这酒已经过了最佳饮用期，正老化成陈醋。我觉得对于酒是否还有生命活力，有一个最关键的点可以判断：这款酒在口中是否还有些甜润感，即使这种甜感没有在酒香中体现。
颜色：
通常，当我们检查一瓶名酒时，首先看颜色。对于红葡萄酒，如果它已完全失去生命活力，那么在色泽上也会丧失红色的印记。有生命力的名酒总会或多或少地保留点红色色泽;如果它是干白，比如勃艮第的干白，它的颜色会变得金黄，如果它已经变成褐色，那么极有可能完全过了最好的生命高峰期;而对于甜白，如苏玳，其颜色会随着年龄加深，事实上，在60～70年后，会变成深焦糖色，这不意味着它的生命力出现危机，贵腐酒的高糖度和相对较高的酒精度保护着酒体，使其有着极强的生命力。另外一个不好的现象是：如果在酒中出现暗沉的絮状物，无论原始颜色怎样，这都将被视为酒完全死亡的表现。
总之，品鉴名酒最重要的是，不要轻易地匆匆一嗅，就放弃了。除了闻香，更重要的是要品尝。通过多次的经验证明，一定的醒酒时间，对于一款名酒充分发展其口感和香味是多么的重要。
我们再说到酒的气息。所有超过40年的酒，一开始都会散发类似霉菌的味道。我们把这种味道称为“瓶臭”味。这种气味源于瓶塞与酒液之间隔绝的气体气息，非常难闻，但经过开瓶和醒酒后，会飘散消失。除此之外，有些其他气息也会与成熟的酒始终相伴，不管它是仍有活力或已死亡与否：比如森林的潮湿地面、枯叶、蘑菇或者氧化的气息等。某种程度的氧化气息在名酒中是被认可的，但是如果酒出现了类似雪莉或者马德拉的氧化气息，那么就不是一个好的现象。“马德拉化”(Maderisation)就是这种情况的特指名称。然而，即使有氧化的痕迹，如果酒中还有果味，那么这款酒可以被视为仍然有生命力。当然，这种果味不会是新鲜的果香，而是更多的偏向于水果干、醋栗干、葡萄干和无花果等气息。特别是在波尔多名酒中，通常还会融合雪松，烟草的气息。
口感：
判定名酒状态的最后一步是口感。对于任何名酒，经常会出现木头和植物性的味道，但是如果这些味道变成醋酸味，那么我认为这酒已经过了最佳饮用期，正老化成陈醋。我觉得对于酒是否还有生命活力，有一个最关键的点可以判断：这款酒在口中是否还有些甜润感，即使这种甜感没有在酒香中体现。
颜色：
通常，当我们检查一瓶名酒时，首先看颜色。对于红葡萄酒，如果它已完全失去生命活力，那么在色泽上也会丧失红色的印记。有生命力的名酒总会或多或少地保留点红色色泽;如果它是干白，比如勃艮第的干白，它的颜色会变得金黄，如果它已经变成褐色，那么极有可能完全过了最好的生命高峰期;而对于甜白，如苏玳，其颜色会随着年龄加深，事实上，在60～70年后，会变成深焦糖色，这不意味着它的生命力出现危机，贵腐酒的高糖度和相对较高的酒精度保护着酒体，使其有着极强的生命力。另外一个不好的现象是：如果在酒中出现暗沉的絮状物，无论原始颜色怎样，这都将被视为酒完全死亡的表现。
总之，品鉴名酒最重要的是，不要轻易地匆匆一嗅，就放弃了。除了闻香，更重要的是要品尝。通过多次的经验证明，一定的醒酒时间，对于一款名酒充分发展其口感和香味是多么的重要。
罗曼尼康帝酒瓶回收分享基酒勾兑：
运用气相色谱仪测量半成品酒的微量化学成分，并通过品尝评价其质量，采用勾兑过程数学模型和最优化方法对各种半成品酒的用量进行最优化计算。在满足基础酒质量标准的前提下，最大限度地使用档次低的半成品酒，获得使基础酒经济指标最佳的勾兑方案的半成品酒的用量比例，从而提高经济效益。
调味，采用人工智能专家系统知识获得方法和知识表达方式，系统地科学地总结勾兑师的调味经验，形成调味专家系统的知识库。通过专家系统工具编制调味专家系统软件使计算机能够针对基础酒中出现的香气和口味上缺陷，模仿勾兑师进行思维、推理、判断和决策等工作，得到合理的调味方案和调味酒组合。
其实中国的白酒企业，早就实现了计算机勾兑的运用，例如五粮液于1987年3月27日通过了专家鉴定，专家认为五粮液酒计算机勾兑专家系统所实现的微机调味，已达到人工调味水平，保持了五粮液的风格。
朋友们，今天讲了勾兑的技艺，实际上勾兑并不是谈之色变的神秘东西，你喝到的每一种蒸馏白酒，包括茅台、五粮液，都属于勾兑酒，因为没有勾兑，就成不了你喝到的白酒。
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