铜山烟酒礼品收购之为什么酱香酒值得珍藏？

  第一、酱酒越陈越香  酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。   

  第二、正宗酱酒品质上乘  酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。  酱香“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。  

  第三、正宗酱酒存量少  物依稀为珍，导致酱酒未来市场看涨，所以酱酒适合投资收藏。   

  第四、酱酒品质高  尤其是年份酒，更是身份地位的代表，所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

铜山烟酒礼品收购之怎样正确分辨纯粮白酒

  一招，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，约零下一5度以上.如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒。 

  二招，酒花观察法。把白酒入瓶上下揺晃一下放正，如酒花浓密均匀，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，酒花持续时间较长，而酒花匀密。 

  三招：闻香法。将酒倒入杯中然后倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发。 

  四招：化学法。使用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱，把要检测的白酒以与烧碱50：1的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，然后放入热水中使其沸腾几分钟。如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成黄色；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应，所以纯酒精勾兑酒经加热不变色；同理，如果酒经加热后颜色很淡，那就说明该纯粮酒不纯，是在酒精勾兑的过程中添加了一点粮食酒的成分。 

  五招: 加水法。酒精勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。 

  六招:燃烧法。取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝剩余酒体，纯粮酿造的酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股臭味。

 七招：自身体验法。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。

铜山烟酒礼品收购之白酒有多少热量和营养 

  衡量白酒营养健康的标准有两个，一个是从白酒的酿造原料上来看，一般情况下，多种粮食酿造的白酒要比单一粮食酿造的营养要丰富一些；另一个是从酿造和勾兑工艺来看，科学合理的工艺是保障酒质的重要手段。白酒主要含酒精和水，水没有营养，只有乙醇才能给人体提供热量。据统计，每毫升纯乙醇可产生热量7卡，相当于脂肪的供热量，所以适量饮酒对人体是有益的。但是，并非所有的酒都对人体有益，因为白酒的香气、口味和质量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的有机化合物和微量成分决定的，只有在这些方面和谐统一，才能确保白酒的营养健康。  

  在我们的传统观念中，“酒是粮食精，越喝越年轻”的概念一直深入人心。因为好酒都是纯粮酿造，粮食中的营养是不容置疑的，而酒正是将粮食消耗成了“酒糟”而留下的“精华”，所以人们自然而然地会觉得白酒一定富含了很多来自粮食的营养。其实这种理解是完全错误的，因为不管是好酒还是差酒，只要是白酒，就几乎没有营养价值在里面。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。所以白酒几乎是不含什么营养的，所含的只有它的热量。  

  由上文引出，其实饮酒后人体发热，发热源也不是来自白酒，而是白酒对因为白酒对人体的刺激。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取能量的1/3、1/2被它白白消耗掉。  

  所以，饮用白酒的好处并不是来源于它的营养。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。酒友们一定要注意控制日常的饮酒量。  据统计，每一百克高度白酒中所含的热量大概是300大卡。

铜山烟酒礼品收购之烟酒回收行业的市场动态变化

  今天的主题是烟酒回收行业的变化，对于回收行业而言，不要盲目扩展，要依照市场动态来合理变化，进而确保盈利又无需担任更多经营风险。   

  首先需要的是建立烟酒回收行业市场的观测机制，这种观测机制必须是经常性的，而不能是暂时性的。需要有专门的人员对于烟酒回收行业的市场行情变化的相关数据进行一定的记录与处理，并且结合现在烟酒回收行业市场的状况，对于企业的经营做出一定的建议，从而为企业经营烟酒回收保驾护航。   

  其次，还应当注意长时段上总体的变化幅度。刚才我们所讲的是短时间内的市场行情变化的预警。对于长时间来说，企业应该建立一个宏观的规划，从而保证企业的长期有序发展。   

  互联网背景下，烟酒回收企业在经营模式、管理结构方面的学习能力，往往决定企业的兴衰起伏。中国企业，尤其是制造业不仅要善于从同行身上吸取经验，也要学会从别的领域，包括电子商务等新兴行业汲取商业营养。烟酒回收企业的兴衰，往往取决于重大关头的抉择。面对需要改革的一系列难啃的骨头，烟酒回收企业既要坚定改革的决心与意志，也要高度重视当前行业变革的复杂、敏感与艰巨。随着消费结构升级，需要烟酒回收企业在更高层次、更广的范围，更宽的领域参与竞争。而在此过程中，创新将一直是推动成长的核心动力。

铜山烟酒礼品收购之茅台酒不是越老越黄？  

  很多长期喝茅台的朋友，如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台，你会感觉颜色比新茅台酒黄，香气与口感比新酒好很多。但是你别急着喝储存10年，20年或者30年以上的老茅台酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老茅台的魅力，相信你会深深爱上茅台老酒。

  很多人都认为茅台酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但茅台酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄。