茌平回收猴年茅台酒之老茅台酒的真假
首先,我们必须准确识别商品的真实性。如果是真正的茅台,就有可能谈到它的价值;如果是假货或侵权假货,一文不值,甚至是负值(对人体健康有害)。
老茅台的年份
理论上讲,年份越早的越值钱。
回收陈年老酒怎么估价好
1970年代末,老酒回收网回收贵州茅台酒,价格昂贵。
与目前的茅台收藏热相比,几十年前,很少有人有意识地专门收藏茅台,当时茅台的产量也很低。世界上没有喝真正的茅台的人相对较少。同一年或类似年份的茅台酒,存世量较少的品种价值较高,而存世量较大的品种价值较低。
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茌平回收猴年茅台酒之茅台为什么越陈越香
俗话说:“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香,例如茅台酒。那么茅台为什么越陈越香呢?下面跟小编一起来了解下吧。
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成分会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酒能够名副其实,真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。
茅台酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。
随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。
茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑最后的成品茅台酒。
此外,所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为茅台年份酒的推出奠定了基础。
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茌平回收猴年茅台酒之为什么收藏茅台酒
我们通常收收藏茅台酒有两个目的,一是陈年酱香型白酒更有利于提升口感,二是近年来陈年茅台酒市场交易异常火爆有赚钱的机会。作为普通消费者,建议在投入重金收藏茅台酒之前,先多了解交易市场——如何变现手中的茅台酒?
各种名酒拍卖会?各种线上渠道?或者是在圈子内交易,这种资源你是否具备?如果是卖给二手回收商,做好心理准备,回收价格在保证真酒和品相的前提下,是市场流通价的4-7折。咱左手溢价买入,右手折价卖出,得增值多少才能保本,且不说赚钱。
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茌平回收猴年茅台酒之茅台酒回收之瓶贮年份酒
随着现在制酒工艺的快速发展,如今市面上,各类年份酒品牌,多如牛毛,层出不穷,让人眼花缭乱。其中孰真孰假,孰优孰劣,究竟该如何去鉴定和鉴别呢?以现代的科技发展手段,鉴别一瓶酒的年份,并不是不能做到,只是鉴定成本比较高。年份酒消费者总不至于为了喝一瓶酒,去做一个加速仪质谱学碳-14分析(AMS)鉴定吧。
既然消费者鉴定不出来,那就给了一些小酒厂“十年原浆”、“百年原浆”的大肆宣传的空间。 瓶贮年份酒是怎么来的?现状如何? “瓶贮年份酒”的来源 办法总是被逼出来的。“瓶贮年份酒”,就是这样被逼出来的“笨办法”。
瓶贮年份酒也因此有了一个新规:“白酒企业生产的原包装贮存的成品年份酒(瓶装年份酒)是以传统固态发酵白酒为原料,根据工艺要求,进行必要的陈储、老熟和勾兑,制成成品白酒,再灌装到瓶、罐、坛或其他形式可供直接销售的包装物中,继续贮存一定年份后上市销售,以保证消费者购买的产品与生产经营者声称的贮存年份完全一致的白酒产品。”
茌平回收猴年茅台酒之优质酱酒代表——茅台酒
茅台酒与茅台镇酒都出自茅台镇,但二者存在着大大小小的差异。 茅台酒能够成为酱酒品牌中的顶尖产品与其原料的选择、酿造工艺、勾调技术、专业性等等都有着密不可分的关系。
首先在原料方面,茅台镇当地大多数的优质高粱都为茅台所用,为茅台酒的高质量提供了重要的基础保障。
其次,茅台酒的口感很大程度上也取决于酿造工艺和勾调技术水平。茅台酒属于坤沙酒,是品质最高的酱香酒,其严格按照“12987”的生产工艺进行酿造,并经过多层检测和专业品酒师的鉴别,之后经过长达几年的时间进行存放,复杂又严谨的制作工序,成就了茅台酒的超高品质,一瓶纯正的茅台酒最少需要五年的时间才能被生产出来。
再者,一个酒厂的成功与否很大一部分也在于其老酒的储备,老酒的质量和储备量也在一定程度上决定了最后成品的质量。老酒的勾调对酱酒的口感有着举足轻重的作用,茅台的老酒储备和勾调也是茅台酒能够做到口味如此出众的重要原因。
最后,茅台酒的天然稀缺性也使得其收藏价值属性和投资属性更为明显,也是市场上受追捧的部分原因。 茅台酒珍藏年份越久,酒质和市场价值也越好,也越受欢迎。而茅台发展至今已不仅仅是消费品,已具备投资价值,年份酒越老越值钱的定价规律,也将茅台酒的投资属性进一步放大,出现越贵越火的情况。
茌平回收猴年茅台酒之高端白酒茅台酒系列新年涨价近两成
自2018年起上调茅台酒产品价格,均匀上调起伏约18%。
飞天茅台酒的价格在2017年可谓涨势不停,虽在厂家的一系列控价办法下,价格于国庆前后呈现了必定回落,但随着年关将至,市场价格又开始蹭蹭往上涨。
三湘都市报记者造访长沙市场发现,现在500ml、53度飞天茅台酒的零售价最高卖到近1800元/瓶。“今天下午3点起,从1299元/瓶涨至1499元/瓶,但不必定随时都有货。”12月29日,记者向步步高超市金星中路店的工作人员咨询500ml、53度飞天茅台酒的价格时,对方如此回复。而坐落长沙市岳麓区望岳路的某烟酒店老板则告诉记者,现在长沙市场的飞天茅台零售均价又回到了1600多元/瓶,“我们的进货价都已突破了1600元/瓶,卖出去也就一瓶加几十块钱的赢利”。随后记者在长沙开福万达广场的某家烟酒店看到,这儿的500ml、53度的飞天茅台已卖到了1788元/瓶。除了涨价外,现在长沙市场的500ml、53度飞天茅台酒还普遍缺货,即使是在茅台专卖店,也不破例。“没货,也不确定什么时候会到货。”坐落长沙市芙蓉中路的茅台专卖店工作人员表明。无独有偶,坐落长沙市天心区湘府中路的茅台专卖店工作人员也清晰表明没货,“到货后价格也可能会调整”。