文山名酒回收之怎么科学储存茅台酒

  想必无论你喝不喝酒，都应该知道贵州茅台酒这一我国知名白酒领导品牌。优质的茅台酒具有极高的珍藏价值，一瓶保存了几十年的茅台酒，可是一笔可观的财富。但如果保存不好，尽管酒瓶没有开封过，却会出现酒越来越少的现象。但只要不漏气、不渗漏，茅台酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。 

 茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，尽量避免震动搬动避免温差变化太快太大。保存年头长的酒喝起来口感是较好的。  

  1.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。 

  2.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

  3.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点) 

  4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。  

  5.较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。总之密封严实越好，但要注意保护好瓶口和外观。

文山名酒回收之收藏名酒需要注意的事项       

  名酒收藏的鄙视链无处不在，如果从白酒品牌来看，有四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒、镇酒……       从香型来看，有酱香型、浓香型、清香型……       连度数也有鄙视链：60度、55度、54度、53度、52度、43度、38度 ……       

  那么，如何从一众眼花缭乱的白酒中，快速找到品质好、升值空间大的酒呢？如何收藏呢？       首先，要避免强光直接照耀，一般将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。 

  其次，容器封口要紧密，避免漏酒和“跑度”。特别需求留意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒忌讳“躺着”放，要立起来。       

  再次，出资者要提高白酒收藏价值，而贮存是否妥当要害。白酒贮存时，盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久坚持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而寄存的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，根本坚持常温。       

  白酒收藏爱好者重视白酒内涵质量的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，假如贮存妥当，特别酒瓶封口处密封到位的话，白酒内涵质量保存期限还可自然延长。

文山名酒回收之品尝老酒的方法有哪些 　 

  陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。喝老酒要循序渐进。如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。 

  一、酒杯  　　老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯。用大杯品尝老酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会费掉! 

  二、分酒器  　　分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。 

  三、醒酒  　　打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如女人一样，一千种老酒有一千种不同的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下)，同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。 

  四、饮用  　　醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。 从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。  　       

  五、勾兑  　　如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒(尤其是低度老酒，是勾兑出一杯上等好酒的催化剂)酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!如果你得到一坛高度新酒，想长期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。 

  六、不要掺酒  　　有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗话说的掺酒，一般情况下不要掺酒喝，会影响身体健康。另外，老酒的陈香比较持久，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。

文山名酒回收之名酒稀缺品     

  老酒玩家青睐的藏品，首当其冲的是中国名酒的稀缺品。［小酒童科普］，在老酒圈所指的中国名酒，是有历史渊源和依据的，老酒界公认的中国名酒，判定依据来自于1952年－1989年在中国召开的五届全国评酒会，在这三十七年间，产生了十七种中国名酒冠军品牌，俗称“十七大名酒”。收藏老酒，您必须要知道十七大名酒，即使如今这十七大名酒中有的叱咤风云、有的循规蹈矩、有的苟延残喘、没落到十八线品牌，但从收藏价值而言，它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值，这便是品牌效应。     

  对于老酒玩家而言，收藏茅台，必收藏五十年代，再不济也要收藏一瓶三大革命。收藏五粮液，“红旗牌”遥不可及，那“长江大桥”便是必备之物。收藏汾酒，难寻地球汾，但倘若有一瓶“四新”牌汾酒，那便是极好的。收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”泸特则是必备之物。     

  至于其它中国名酒，那一定是哪个历史悠久、哪个系列稀缺，就要收藏哪一种，郎酒要收藏就要收藏三大革命的；收藏的剑南春倘若不是黄标剑南春，都不好意思说自己懂了茅五剑；至于木塞双沟、文革古井酒、文革时候的红城董酒，对于这些顶级玩家而言，更是志在必得。     

  玩顶级藏品，一定是件烧钱的事，这十七个品牌的名酒，如果将它们的顶级品都收藏一遍的话，小酒童这一辈子的工资估计都买不起，所以，每每举起老板的极品收藏，小酒童的心都是忐忑的，和顶级老酒一起生活的日子，那种“看到得不到，摸着还怕掉”的滋味可真不好受......   

文山名酒回收之白酒分为哪些种类 

  老酒回收讲解白酒分为哪些种类 ，名酒在固态法白酒中主要的种类为： 

  1、大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。 

  大曲又分为 名酒在固态法白酒中主要的种类为： 

  1、大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 

  2、小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 

  3、麸曲酒 这是后在操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。 

  4、 混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。

文山名酒回收之茅台酒低中高产品有什么不同

   茅台酒产于贵州茅台镇，由贵州茅台股份有限公司运营，位于中国三大白酒品牌之首，被称为我国的“国酒”。是大曲酱香型白酒的鼻祖，故酱香又称茅香。与苏格兰威士忌、法国白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。   

 　在我们大多数人的意识中，茅台酒比较贵，喝茅台酒那真是有一点点****的，喝茅台似乎也是权力和地位的象征，因此茅台酒曾经是三公消费的选择之一。后来接触酒比较多一点的时候才知道，原来茅台也有便宜的。下面我们就来看看茅台的不同价位。   

  和大多数白酒品牌一样，茅台品牌下有好几个系列，有茅台迎宾酒系列，茅台王子酒系列，茅台飞天系列，茅台年份酒系列，汉酱、名将、水立方系列。每一个系列，对应的价位也不同，从几百到几万不等。   

  以53度为例，低端产品以茅台迎宾酒系列为主，价位在200元以内;中端产品以茅台王子酒系列为主，价位在500元以内;高端产品以茅台飞天系列为主，价位在1800元以内;产品以茅台年份酒为主，价位在7000-30000元。   

  茅台迎宾酒的销售定位是低端市场、大众消费。度数有43度和53度两种，容量都是750ml，茅台迎宾酒具有茅台酒的品质和品味风格特征，喜欢喝茅台酒但酒量又不太大的消费者可以饮用，因为价钱不贵，属于大众消费品，价廉物美，经济又实惠。   

  茅台王子酒，定位于中端市场，只有53度一种，容量是750ml，品质、口感**接近茅台酒，完全采用茅台酒酿造工艺和酒质量管理标准要求。   

  茅台飞天定位于高端市场，度数有43度和53度两种，容量都是500ml，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，回味悠长，此产品为飞天茅台酒2001年成为我国白酒被国家纳入原产地域保护产品。   

  茅台年份酒定位于高端市场，有15年30年50年之分，度数是53度，容量是500ml，年份酒的特点是品质更优越，经过长期贮存再精心勾兑，达到更高质量，更具有舒适老熟芳香的特点。   

  茅台酒茅台酒低中高产品因为定位不同、酿造工艺不同、口感不同等，以致于价位也有所不同，消费者可以根据个人的消费能力和口感选择适合自己的茅台酒，要记住，茅台酒不一定都是很贵的哦。

文山名酒回收之纯粮酒具有什么好处  

  一、纯粮酒可助睡眠  可以改善人的精神状态，许多人由于生活、工作的压力、经常失眠、烦躁、易怒、注意力不集中等，对工作和生活质量有很大的影响，而喝纯粮酒有利于改善这些状态，因为白酒对人的神经系统有镇静作用，而纯粮酒是纯粮酿制的白酒，五谷中营养成分比较全，酿制中经过微生物转化生成大量谷氨酸，可以均衡调节人体激素分泌，从而达到人体内环境健康的状态，从而促进睡眠质量的提高。饭前适量饮用可促进消化以及促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收。  

  二、纯粮酒不上头  喝完酒之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，使血压升高，引起头晕头痛。一般手工酿造的纯粮食白酒是自然发酵，烧制的过程美誉加人工酒精和任何的添加剂勾兑，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。适量饮用能通经活络加速血液循环，在古代中医很早就知道，酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导，在酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功，治愈许多顽症疾病。  

  三、纯粮酒缓解疲劳  人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。喝纯粮酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快代谢，能有效地缓解疲劳，适量饮酒可以强化机体抗氧化功能、抗疲劳，增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇的累积， 可以有效增强人的免疫能力，提高人体抗压能力。