文山烟酒回收之讲述酱香白酒的档次区别

  酱香型白酒的口感和香味是比较好的，非常受顾客的喜爱，下面茅台酒回收给我们说说喝酱香型白酒有什么优点? 

  首先，酱香型白酒因为特别工艺，而且酿造时刻极长，进程极为复杂，而在漫长、特别而神秘的生物反应进程中，在窖池和空气中巨大的微生物群的共同作用下，各种有利的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。 而且，酱香型白酒之中的易蒸发物质少。

  酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然简单蒸发的物质又被蒸发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易蒸发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。 茅台酒回收公司告诉你另外，酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。

  根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也以为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的摄生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。

文山烟酒回收之什么是老酒？多少年才能称为老

  我们对于老酒的理解大多数都是储存时间比较久的酒，对于这种解释还是比较片面。老酒的含义远远不止这些，一个“老”字可以有三种解释，而且每一种解释都意有深远，让人沉醉。

  1、历史久远 拥有悠久历史的品牌，经过了无数人的考验，至今经久不衰。比如茅台、西凤酒、泸州老窖、山西汾酒等。不管是真是假，名酒都是有故事的，有故事的酒才会历久弥香。  

   2、窖池老 千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老，所以现在有很多白酒生产厂家都在打窖龄酒的概念。比如泸州老窖，从明清36家古老酿酒作坊群发展而来，历经近七百年发展，24代传承未间断.用这种老窖池酿出的酒，更是时间的味道。    

  3、储存年份 现在很多厂家都在卖老酒，其实就是储存了几年而已，这种老酒相对新酒而言，经过老熟之后，酒体更加醇厚一点，口感也会更好一点。

文山烟酒回收之酒里的纯净秘密，不止藏在水和粮里  

  很多人说“粮食酒 后劲小”，这其实不只是纯粮的作用，而是粮食和酿造工艺共同决定的。 

  杂质的存在是引起白酒上头的原因，其中杂醇油是白酒上头的元凶这些都是酿造过程中，用水和环境设施的卫生条件代入的杂质以及粮食自然发酵后产生的副产物，所以要想白酒不上头，水必得其清，粮必得够纯，酿造工艺更是关键。  

  正宗大曲酱香白酒，用当地红缨子高粱为原料，五斤粮食酿一斤酒，坚持自然发酵生香。其独有的高温工艺，酒的温度一般高达40℃以上，高温能使易挥发的有害物质更多地挥发掉，从而留下有益的物质，对人体的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不烧心。

文山烟酒回收之收藏名酒初入者应当注意什么

  1、选择历史文化内涵深厚的白酒收藏。       白酒因为蕴含文化而产生额外的价值，所以有特殊历史文化含义的白酒收藏价值自然更高。在五粮液的酿制工艺成形过程中，更为重要、更具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用的是玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。        到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。推荐阅读 

  2、选择具有品牌价值的白酒。        茅台酒回收公司告诉您到2013年五粮液的品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国高档白酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。

  3、白酒的储存时间也重要，时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。         “酒愈久弥香”，一般的白酒放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放条件。白酒具有挥发性的，所以消费者在收藏白酒时对存放条件也要注意。

文山烟酒回收之如何巧妙的辨别是否是老酒

 1.包装 首先，我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是老酒的话，会显得陈旧， 并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话，那么就看酒瓶和观察酒的颜色。 

  2.酒浆 酒浆亦称包浆，通俗点来说，例如人，岁月给人留下的特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差。 

  3.特征 特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于收藏白酒的一些建议，可以做出适当的收取，白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。例如60度以上的白酒，一般的酒花会大点，类似于绿豆，停留的时间会稍微短一点，可能十几秒。但是在40度以下的白酒，对于低度数的酒花可能没有或者停留的时间就几秒。