文山名酒回收之真正纯粮散白酒的好处 

  一.适应范围很广     纯粮酒不想混酒，这种纯粮粉酒不加风味、香料和色素，如调味酒或医药用酒都很好，在很多方面可以发挥很大的作用，而那些勾调酒的用途不那么多，只用于饮用，如果用于医药，可能会有其他一些化学反应。     

  二.其他酒容易上头     对于酒者来说，酒一般都是用来喝酒的，喝酒一定要喝一定量的酒，只要喝一点头痛就会感到难以忍受，伴随着恶心，随时想呕吐。但喝纯粮酒不同，大多数纯粮酒都不会出现这种情况，除非饮用超出自己的范围。习惯勾兑酒的人显然会觉得自己的酒量在饮用纯粮酒时增加了。如果你结婚时使用纯粮酒，那么你要喝多少酒也不是什么大问题。     

  三.高水平的健康     与混合酒相比，纯粮酒的味道和口感可能无法比拟，但在健康程度上，纯粮酒可以说占有优势，就像城乡一样，虽然农村经济不如城市，但农村环境是原始的，农村居民的预期寿命明显比大城市长。纯粮酒就像农村原有的生态环境一样，有助于城市人民的体质和免疫力的提高。

文山名酒回收之茅台酒的传说 

  茅台酒回收商家给您分享茅台酒的传说，千年前，赤水河畔的茅台村，才十几户人家，人们的酿酒的技术很平常。   

  有一年腊月，下了很大一场雪。这时一个衣衫褴褛的姑娘走到了村里，一对老夫妇看她可怜，就好心收留了她，看她冷的厉害，就把自己酿的酒拿出来给姑娘喝，姑娘喝后就在他家留宿。半夜里，老爷爷做了个梦，他梦见自己恍恍惚惚看见一个仙女，手捧盛满美酒的杯子，把酒往赤水河里一泼，又对老爷爷说：“好心人请记住，每年九月九日，赤水河边酿美酒。”话说完人也不见了。第二天早上老爷爷起床后发现，那位姑娘已经走了。  

  从此以后，每年九月九日，河水格外纯净，所以到现在茅台酒是“重阳下沙”。根据这个传说，茅台酒厂用了“飞仙”的图案做商标。

文山名酒回收之如何鉴定酱香酒的酒质

  观色：酱香型白酒的颜色应该是无色(微黄)透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物， 在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，(优质酱香酒在温度过低时会出现絮状物，加温会消失，主要是酱香营养物质在低温下析出)无者为上。 

  闻香：酱香型白酒的香，主要靠闻， 好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体酱香香味，酱香型酒醇香馥郁。 

  尝味：酱香型白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖、舌根和舌头两边细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。 

  不看包装，如何才能分辨酱香白酒的新酒与年份酒? 

  感官：一般新酒和杂酒的酒体白色透明，而年份酒是带着微黄色的，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。(自然的黄色才是好，有一些不法的商家会通过加上色素让酒的酒体变成黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。)  　  　   闻香：新酒和杂酒闻起来刺鼻、有异味，而年份酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。 

  尝味：新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，而年份酒是成团进口进喉，越陈越不散。 

  感受：当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感的就是新杂酒，而年份酒是不会有刺激感的，是胃慢慢有热感渐渐的传遍全身有温暖的感觉。 

  空杯留香：当杯中的酒喝完，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而年份酒越陈在杯子里停留的时间会越长，年份酒空杯留香的时间可长达两三天。 

  体验：新杂酒是指刚生产出来的酱香新酒，没有经过3至5年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。而年份酒则是经过了五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。

文山名酒回收之教你一眼辨别名酒的真假  

  经常能够在大街上看到一些回收老酒、冬虫夏草、礼品卡，甚至在当前，回收老酒已经成为了一个相对完整的行当。今天，我们就一起走进带着神秘感的老酒回收行业!  白酒讲究“三分酿七分藏”，在储存期间，白酒能够在日月精华的“感召”下获得更好的品质，一些大牌名酒都是在酒酿出来后经过数年窖藏再进行勾兑，投入市场。大家熟知的国酒茅台，从生产到上市更是需要长达5年的时间。  

  老酒回收行当里一般有两种人： 一种是正真爱酒的人，也就是发烧友级别的人，品相好的老酒他们会不惜重金收购。还有一种就是专门贩卖老酒的人，他们的目的当然是赚钱，这种人也是多的，老酒有着很高的经济价值，倒手之间就有不菲的收益。  也正是因为庞大的收益所致，老酒行当里也经常泛滥着以劣充优的假酒和以新充旧的“假老酒”，一不小心就会着了道。所以对于从事老酒行当里的人来说，高明的老酒鉴定手段必不可少。  

  一般收购老酒的人手上都会有一批老酒收藏爱好者的电话，有了品相好的酒首先会联系这样的客户，因为他们舍得出大价钱，还有便是卖给一些专门做礼品的公司，他们会包装一下卖给一些特定的企业或者个人。中间的差价都非常高的，对于一些品质好的老酒，经常都是有价无市的。  

  随着酒水行业的发展，对于酒水鉴定等方面的要求也是越来越高。不仅仅是老酒回收，各行各业人都发现对于白酒鉴定方面知识的需求度提高，白酒作为中国人情社会的重要纽带，白酒知识能够更好地彰显一个人的学识、气度，这也是为何近年来政商界人士也纷纷去参加老酒鉴定师和品酒师考核的原因。

文山名酒回收之浓香型白酒为消费者所喜爱

  一、融合各种香型的白酒生产技术和工艺，以补充单一香型酒质的缺陷，如浓香型白酒采用酱香型白酒的高温堆积法。 

  二、多种香型酒的融合，如浓香型酒加一部分酱香或文章来源中国酒业新闻网清香等。找出最佳的配比关系的确定各种香型酒的用量。 

  三、生产多种调味酒，用少量的精华酒弥补基础酒的不足。 

  四、双轮底调酒，增加酒的香气，补充微量成份。 

  五、陈年调味酒，增加酒体的醇厚感，减少辛辣味，使酒体更绵柔。 

  六、曲香调味酒，增加酒的曲香味。 

  七、药香调味酒，用来提高酒的香气及酒体的丰满程度。 

  八、芝麻调味酒，因本身兼具浓、清、酱之风格，绵柔丰满，优雅细腻，香味协调，回味悠长，空杯留香经久不息，用此调酒味可增加酒的优雅、醇厚、绵柔，饮后令人心旷神怡，愉悦舒适。