广州回收高档酒之什么是茅台酒和茅台系列酒
茅台酒:指的是只有“茅台酒股份有限公司”生产且标有“贵州茅台酒”的酒,特别注意,这里“茅台酒股份有限公司”和“贵州茅台酒”这几个字,差一个都不是纯正的茅台。茅台系列酒:指的是贵州茅台酒股份有限公司出产、印有茅台海洋标的产品。
茅台酒举世闻名,然而茅台系列酒在价格、知名度上远不能跟茅台酒相提并论。茅台系列酒是为了满足市场需求,同时打造价格相对亲民,老百姓都能喝得起的酱香酒,才推出来的。于1999年推出第一款系列酒的茅台王子酒,之后其他系列酒相继推出。系列酒主要是:贵州大曲、赖茅、华茅、王茅、茅台王子、茅台迎宾、汉酱、仁酒等。
广州回收高档酒之最早的小规格茅台酒
长期以来,茅粉们看到的茅台都是以500ml为主,慢慢的就开始看到了小规格的50ml的,再后来开始看到公斤茅台,1.5L、3L、6L,2.5L、5L等。
其实,最早的茅台并不是500ml的,而是一斤,当时的酒的计量单位也是按照斤来算的。到了1961年,茅台酒厂为了满足不同的消费者的需求,开始开发了250克装的、125克装的和50克装的茅台酒。
这就是最早的小规格茅台酒!
广州回收高档酒之茅台酒的包装鉴定
贵州茅台酒装于乳白色玻璃瓶中。早年产品为红色塑料盖,并以红色胶帽封固。近年则以印有“贵州茅台酒”字样的红色铝盖密封,瓶口无内塞,瓶盖上印制的“贵州茅台酒”字体平滑,有光泽,瓶盖和酒瓶密封好。酒瓶倒置,滴酒不漏,而且一拧就开。
假茅台瓶盖色泽暗淡,手摸感觉粗糙,由于盖子和瓶不配套,酒瓶倒置,会有酒液漏出,或可闻到酒味。假酒的瓶盖往往拧半天也拧不开,甚至用剪刀剪才能拧开,这样的“茅台酒”必假无疑。
广州回收高档酒之茅台酒要怎样喝才好
一、要选用合适的酒杯。 茅台等酱香老酒非常醇香,首先要聚香,所以酒杯选择不能太大,可选用2-3钱的小酒盅,而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳。
二 、 要选用合适的分酒器 要根据人数来用分酒器, 一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,以选用陶瓷、水晶玻璃分酒器为佳,不建议用金属类分酒器,包括金、银分酒器。
三、喝酒前要醒酒 打开一瓶茅台老酒。不要急着喝,先用嗅觉感受一下茅台老酒独特的酱香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,让酒液和空气充分接触,这样酒体会产生微妙的反应,也就是充分氧化,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏茅台老酒的色泽,边感受她满屋生香的魅力 。
四、合理饮酒 醒完酒后,就可以饮酒了,前面3盅酒不可以经过舌头的前半部分,要一口一盅。这样喝是为了让我们的口腔和整个味觉、嗅觉系统充分适应酱香味。 从第4盅开始,我们可以将酒盅送到唇边,轻轻、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,慢慢的将口中的酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒香从鼻腔喷香而出。
广州回收高档酒之茅台酒的三高之一
高温堆积,说的就是这个环节。 高温堆积发酵工序是茅台酒的独创,是工艺的核心。是糟醅充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程。 茅台酒高温大曲的曲糖化力低,并且几乎没有酵母菌。在堆积过程中,糖化酶的含量逐步增大,酵母菌数明显增多,达到每克数千万至上亿个。而且参与发酵的微生物体系与大曲发酵的微生物体系有较大的差异,尤其是产酒酵母都是在堆积过程中富集的。
通过高温堆积,微生物在消长过程中相互利用,以达到代谢产物具备酱香突出,幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的目的。堆积发酵的质量直接影响酒的产质量。堆积发酵好,酒的产质量好;堆积发酵不好,酒的产质量不好。
广州回收高档酒之茅台酒的鉴别方法
一、外箱编号 茅台厂家在生产的茅台酒的外箱编号是由喷码机喷上去的,每个数字的中间部位有断连,而然假茅台的编号数字没有断连的。这一点,茅台厂家确实也是在仪器上下功夫,有意无意地为大家提供辨别真假的小技巧。
二、外箱信息 茅台酒外箱上必备有下面图中的三个标志,缺一不可!图案色泽是均匀清晰的,而那些假酒的,均匀度不足,还是有点模糊。
三、条码和Logo 茅台的条码字迹清晰,logo明亮,字体颜色深厚隆重。茅台酒厂生产是很严格的,必须经过严格检验,合格后才出厂,如果有印刷不清晰的,是不可能出厂的。
四、物流码 物流码就是外箱的小白标条形码与瓶身背标白条行码。统一生产的茅台酒,外箱上的条形码和茅台酒瓶身上的条形码一定是相同的, 如果对不上那就是假的!如果怕造假者也是使用统一编号,那我们就要撕开小条码,可看见唯一的不可重复查询的16位数电话防伪码,拨打电话按照语音提示操作,便可得到查询结果。查询提示是:该商品是贵州茅台酒,再次查询倒是提示已经查询过,不可重复查询。
五、防伪标识 防伪标位于瓶盖上,采用了最先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别照射防伪标出现英文字母MT字样,更换酒瓶角度,字若隐若现,充满动感。
六、瓶底 茅台的酒瓶底部都有茅台公司的注册商标(五星麦穗标),瓶底有瓶子厂的代码,目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4种,即HB、MB、CKK、口字。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的,若一箱茅台的标志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱,因为回收的酒瓶就很难做到底部标识的统一 了。
七、飘带数字 茅台酒的瓶盖处都有一个红色飘带,原本是一个简单的装饰作用。但其实这根红色飘带不仅是为了装饰,还有一个非常重要的数字,飘带上会印着一个数字。很多人都不知道,因为不细看是看不到的,只有懂行的人才知道,所以大家在买酒的时候一定要看看上面有没有这样的数字。
广州回收高档酒之茅台酒回收需要注意的问题有哪些
茅台酒回收需要注意的问题有哪些 好酒必须有适当的贮存期。浓香型白酒应在纯粮白酒贮存期内至少贮存3-6个月,一年以上。汾香型白酒的贮存期约为一年,茅台香型白酒的贮存期超过三年。
一.远离阳光和潮湿 若长时间置于阳光下,会破坏瓶中的酒分子,改变化学成分,严重影响口感,故置于黑暗中。有的人习惯把酒放在地下室,但不知道地下室太潮湿,尤其是在南方,会长期存放,封口容易发霉腐烂,会严重影响酒的外观。 当然,它不能太干,特别是在北方。它通常是通风的,很容易使塑料薄膜在短时间内爆裂。回收专家建议在储藏旧茅台酒的柜子里放一杯水,以补充水分。陈年葡萄酒应贮存在阴凉,干燥,通风不良的环境中,温度和湿度恒定。在南方,应特别注意防霉和防洪。在北方,应特别注意防止葡萄酒标签易碎和瓶盖开裂。
二.存储环境 避免粘上刺激性物质,如樟脑球、香水、化妆品、油漆等。例如,在计划经济时代,茅台是不能买到钱的。人们很容易买到一瓶茅台酒。他们也讨厌禁酒,不喝酒,不吃饭,不睡觉等等。但这些地方有虫子。当时,人们习惯用樟脑球虫,但樟脑球的气味更容易到达茅台酒、酒和樟脑,这将严重污染味道。