贾汪回收名酒礼品之如何计算老酒年份的 

  老酒的价格猛涨，年份化是一个极为重要的机会点，贵阳老酒回收时如何计算年份？ 

  这是一个看似简单的问题。一般消费者都会想当然地认为，年份即是窖藏时间，十年陈指的就是这种酒窖藏了十年。但事实上，陈酿酒并不是将窖藏一定年份的酒即时包装而得来的，市面上出售的绝大多数白酒都经过了调制。  

  写着十年陈的酒瓶中所装的，并非都是窖藏了十年的酒。一般都是以一部分窖藏十年的酒作为基底，再掺入些许其他不同年份的酒跟这个基底的酒兑调。  很多五年陈的酒也是以五年的酒作为基底，再将两年、三年的酒兑调进去。这是为了调和酒的香气、口感和风味。调入了其他年份的酒之后，是否还可以在包装上标注基底酒的年份呢？  

  也就是说，假如一瓶酒以五年陈酿作为基底，再调入两年陈酿和三年陈酿的话，然而遗憾的是，根据标准的设立是针对洋酒的，而各种酒的特点不同，适用洋酒的标准未必同样适用于我国的白酒和黄酒。

  至于国内，则尚未有相应的标准和法规来进行明确规定。

贾汪回收名酒礼品之如何鉴别陈年老酒 

  观色：陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长，酒色稠重，晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。(人工作假除外） 

  闻香：酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻)，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静(如静水深流)，酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。 

  品味：陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。 

  饮后：新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会减少，所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。) 

贾汪回收名酒礼品之53°度茅台酒不易醉 

  低度白酒的酒精含量少，喝起来不容易醉？这其实是一种惯性思维。低度酒也是由高度数的基酒调制而成，为了降度就要兑水。为了保持香气和口感，兑过水的低度酒要放香精等添加剂。而添加剂含有醛类等化学成分，饮酒后容易造成头疼、口干等症状。  

  在饮酒量相同的情况下，建议喝纯粮酿造的53°酱香型白酒。53°时，酒精分子和水分子处于最佳的结合状态，不但口感醇厚，而且喝下之后人体的肝脏分解时，不需要额外的水，身体不容易失水；另外，醒酒快，也不容易出现口渴、头疼的情况。

贾汪回收名酒礼品之白酒的香气VS香型是否有联系吗？ 

  很多朋友爱喝白酒，因为觉得白酒香气很醉人，让人感受到醇香的气息。但也有朋友好奇，问白酒的香气和香型是不是有什么联系呢？

  白酒的香气和香型的主体都是白酒，因而白酒香气（含香味）成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但两者并无直接关联性。

  白酒属于什么香型就应具有什么样的香气特征。但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒，往往是几种不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悦的清香。

  白酒的香气如与白酒的香型相对应时，则属于正常的香气；  反之，如某香型白酒中有不正常出现的香气，则应视为不正常，将影响其感官质量。