深圳龙岗回收路易十三洋酒瓶之马爹利的介绍
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,历史最悠久的大型干邑酿造厂。
1715年,一位来自Island of Jersey离开了他的故居海峡泽西岛,来到干邑定居。源于对创新的执着,对完美的追求及独立自创的个性,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长,它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。
如今,马爹利家族为了和您分享一个美好的梦,特别将完美的干邑与永恒的黄金相结合,正如同锲而不舍的淘金者以及细细品酌的调酒师,用行动来谱出人类的传奇史一般。
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深圳龙岗回收路易十三洋酒瓶之高脚杯的真正用途
除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不完全是为了颜值考虑。
1、便于观色 红酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息,晶莹通透的杯壁能更好的观察酒液颜色、挂杯等情况,判断红酒质量。
2、便于闻香 用过高脚杯的朋友都知道,高脚杯肚子大,杯口则微收,这样的设计能确保红酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香,而将酒倒入直立的水杯中,闻香效果则会差很多,影响品鉴。
3、便于品鉴 红酒的饮用温度非常重要,人体体温为36度如果用手去握住杯肚,很可能会改变酒液温度,高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了握杯更方便从而不影响酒温; 不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一,不过人们普遍认为,杯唇越薄,酒杯对饮酒体验带来的影响越小,这就是红酒杯杯唇较薄的原因所在。
4、便于摇杯 通常,红酒杯的杯肚要比杯口宽,这样在摇杯的时候就不致于将红酒洒落出去。
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深圳龙岗回收路易十三洋酒瓶之白兰地的陈酿时间
白兰地的酿制原材料是葡萄,跟酿葡萄酒一样的原材料,只是品种比较特别。酿白兰地最常用的品种有白玉霓,此外还有鸽笼白等。
大多数酿葡萄酒的国家也生产白兰地,最出名的两个产区是来自深圳龙岗的干邑及雅文邑。
白兰地在橡木桶中进行陈酿,不同的产区对陈酿时间有不同的规定。大家平时看到的XO 就是用来体现这个概念的。以雅文邑为例,酒标上注明的“VS/VSOP/Napoleon/XO”等标志,对应的分别是1-3年、4-9年、6-9年、10-19年的酒龄。
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深圳龙岗回收路易十三洋酒瓶之葡萄酒类型
法国人将葡萄酒分为新酒(Vin de Soif)和陈酿酒(Vin de Garde)两大类。前者以新鲜的果味为主,适合年轻时饮用,瓶陈后其香气和风味也不会发生太大改变,如博若莱新酒(Beaujolais),加州长相思(Sauvignon Blanc)、普洛赛克(Prosecco)以及大部分的桃红葡萄酒,这些酒比较便宜,价格在10-30美元左右。
而后者是指适合长期储存的葡萄酒,这类型的葡萄酒随着时间的推移,会慢慢地熟成,发展出更多的香气以及更复杂的风味,像勃艮第的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)、意大利的布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、里奥哈的特级珍藏(Gran Reserva)以及加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)都属于这类型的葡萄酒。