天宁茶山回收烟酒之泸州老窖外包装的鉴别

  1、标签  印刷精美，泸州老窖四个专用字凹凸饱满，清晰完整，小于5号字不误字意。特曲的标签背部印有红色的英文字母和7位数编号，同样头曲也如此，但颜色为蓝色或红色。二、三曲为红色，礼盒二曲为黑色。

  2、礼品盒  印刷精美，泸州老窖四个专用字凹凸饱满，清晰完整，小于5号字不误字意，覆膜粘结牢固，表面干净，平整，不模糊，光洁度好，无皱折，无起泡和粉箔痕，礼品盒粘合处有厂家代码为拼音字母。  

  3、瓶盖  瓶盖形状完整，表面光洁，凹凸图案饱满，涂膜无划伤，色泽均匀。瓶盖应内外表面有涂膜，内表面涂膜应区别于铝材质颜色。 

  4、酒瓶  特曲、头曲为泸州老窖专用瓶型，瓶体端正，光洁度好，且底部有英文字母代号。

  5、塑料打包带  外观色泽均匀，花纹整齐清晰，无明显污染，杂质，且打包带上压印有泸州老窖四个专用字。

天宁茶山回收烟酒之白酒会辣的根本原因是什么   

  首先明确一点，白酒的“度数”是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。     

  然而这并不是重点，重点是，纯乙醇在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没半点儿关系!酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。 

  评价一瓶好酒，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中最多的成分是乙醛。      

  醛类物质才是造成白酒辛辣感的“真凶”醛类物质是如何产生的呢?醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造过程中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。       

  再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。

天宁茶山回收烟酒之已开瓶的茅台酒如何保存 

  开了瓶的茅台酒还能存放多久，能长时间存放吗？对于茅台酒而言，作为高度白酒在未开瓶的情况下，处于相对密封的状态，只要保存得当，可以存放很长时间。而且存放时间越长，在保存良好的情况下，茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒却没有了什么收藏价值，保存时间上也不能存放太久。那要怎么存放已经开瓶的茅台酒，才能保存更长时间呢？   

  众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可。当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品（如樟脑丸等）隔离存放，以免造成串味、变味等。这样放下来，保存个几十年，都没有问题。如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好。   

  而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。

天宁茶山回收烟酒之如何收藏茅台酒  

  稀缺    96年是铁盖茅台最后一年，决定价格差距的并非铁盖本身，而是铁盖茅台的稀缺性和品相。   

  相比96年以后的防倒灌塑盖，铁盖茅台容易跑酒，收藏困难，品相完好留存至今的较少，正是稀缺的原因，导致铁盖的拍卖价居高不下。   再比如，茅台生肖酒，今年生肖经历了较大的价格波动，但马、羊两款生肖受影响很小，也是因为稀缺性捍卫着它的价值。  

  投资、收藏茅台，如果看重长期的升值空间，在同样的需求量下，选择存世量更少的那一款，效果更好，所以茅台限量款关注的人更多。    

   需求   没有需求，再稀缺的产品也只能孤芳自赏，茅台适合收藏，除了其卓越的酒质，其庞大市场需求是茅台收藏的核心支柱，需求越大升值空间越大。     

  品相   买到了心仪的茅台酒后，还不能算万事大吉，保护品相也是一门技术活儿。   

  茅台不论新老，都适合收藏。如果决定长期持有，防跑酒技术不可不知。瓶中酒越多、品相越好，价格才能越漂亮。  

  如果未开封的茅台酒在瓶口处闻到浓浓的酒香，即可能存在跑酒，要定期称重检查。如果味道很淡或者几乎没有酒味，一般不会漏酒。   

  用生料带（五金店有卖）缠绕瓶口缝隙处，可防跑酒。优点是效果好，容易买；缺点是生料带影响美观。 

   还有一个方法是用热缩膜，套好茅台酒后，用吹风机即可完成对茅台酒的塑封。不仅能够防跑酒，对瓶身防污防潮也有一定保护作用，还不影响美观，许多藏家都用这个方法。