惠州惠城30年茅台酒回收之茅台酒的传说 

  茅台酒回收商家给您分享茅台酒的传说，千年前，赤水河畔的茅台村，才十几户人家，人们的酿酒的技术很平常。   

  有一年腊月，下了很大一场雪。这时一个衣衫褴褛的姑娘走到了村里，一对老夫妇看她可怜，就好心收留了她，看她冷的厉害，就把自己酿的酒拿出来给姑娘喝，姑娘喝后就在他家留宿。半夜里，老爷爷做了个梦，他梦见自己恍恍惚惚看见一个仙女，手捧盛满美酒的杯子，把酒往赤水河里一泼，又对老爷爷说：“好心人请记住，每年九月九日，赤水河边酿美酒。”话说完人也不见了。第二天早上老爷爷起床后发现，那位姑娘已经走了。   

  从此以后，每年九月九日，河水格外纯净，所以到现在茅台酒是“重阳下沙”。根据这个传说，茅台酒厂用了“飞仙”的图案做商标。

惠州惠城30年茅台酒回收之茅台酒度数的变迁

  大家知道吗？我们现在50年的茅台酒，均为53度，我们知道白酒得看度数，茅台酒度数的由来可是有着历史的。  

  1952年，经中国专卖总公司测量，酒精浓度为52.8度。  

  1953年，国家实行专卖管理之后，采用酒精计测量酒精浓度。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表，只用酒精计测量却未校正温度，因此测量结果是53度左右。以此为依据，茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的标准出厂。

   1957年，在贵州省工业厅的指导下，曾勾兑了53，54，55几种不同浓度的茅台酒样品，经品评认为55度的香味最好，所以就没有改变。

  1963年6月，在广西南宁外贸座谈会上，又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比，多数人还是觉得55度的最好，于是在1964年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为：在摄氏20度的温度下，酒精含量为54-56度。  但是，出口的茅台酒以及外交用酒的度数并不每都是那么高。

  1958年，应外交部门的要求，茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的全类出口专业会议期间承诺，出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52-53度。  此后多年，出口茅台的酒精浓度并不十分稳定，20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒，日方检测的酒精含量为55度。 

  1975年开始，在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度，采用国际通用的标注53%VOL。此后，飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度。  

  1987年，内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过度到54度，从1988年5月起，也统一为53度。 

   1986年，为顺应市场需求，茅台酒厂试制成功39度茅台酒。  

  1991年，贵州茅台酒新开发产品43度通过省级鉴定，同意投产。 

  1992年，38度贵州茅台酒上市。  

  1994年12月6日，在全国名优酒复查评比会上，53度，43度，38度茅台酒名列国家名酒第一位。  

 1997年7月22日，首次包装30年，50年茅台酒，均为53度。同日，33度的茅台酒首次包装上市。  

  1997年8月7日，33度贵州茅台酒在贵阳市通过省级鉴定。

惠州惠城30年茅台酒回收之茅台集团的酱香酒为什么风格各不相同

  调制飞天的基酒是固定的，那调制完飞天，其它剩余的基酒用来干什么？在最初，除了飞天，其它产品的诞生，可能是为了资源的有效利用，飞天调制完以后剩余基酒，再勾兑出其它的产品。  

  随着茅台集团的战略发展，茅台追求的不再是一枝独秀，而是全面发展，要求各个子公司发展独立的子品牌，在不同产品定位，不同价格带，不同酒体风格上，逐渐占领酱香酒市场。

  目前，除了飞天，茅台酒厂集团旗下还有以下酒类子公司：习酒公司、保健酒公司、技术开发公司、白金酒公司。

惠州惠城30年茅台酒回收之茅台酒的品鉴步骤

  茅台酒的品鉴是嗅与味、色与触的综合艺术，是欣赏美酒、体悟生活的方式。北京高价回收洋酒来教您几招。    

  品茅台酒第一步：观色。茅台酒倒入杯中，在白色背景的衬托下，酒体微微泛黄，同时呈现一种毫无杂质、晶莹清澈的光泽，酒越老则越黄。其中15年、30年茅台酒的酒体呈淡金色，50年呈琥珀金色，轻晃酒杯，酒液会沿杯壁缓慢流下形成酒痕，这就是挂杯现象。造成这种现象的原因主要是陈年老酒的酒精分子聚合，形成了大的胶团，分子间的作用力大，整体的张力就大。大兴回收茅台酒提醒您对于茅台酒而言，年份越长的酒越醇厚，酒液的张力会越强，挂杯现象就越明显。  

  品茅台酒第二步：闻香。轻摇酒杯可以闻到茅台的香气，研究表明，茅台酒中的香气香味成分是世界酒品中最复杂的，含有1000多种挥发性或半挥发性成分，各种芳香气味的成分平衡协调，成就了茅台酒的特殊风格。初嗅茅台酒，酱香幽雅突出，深嗅，可以闻到花香、青草香、果香甜香、干植物香，直至最后一个部分——酸香。整体香气的层次分明而丰富，幽雅而细腻。专业回收茅台酒提醒您陈年茅台酒在此之上还融合了浓郁的焙烤香、坚果香、烟熏香。   

  品茅台酒第三步：品尝。

  （1）呡：轻巧的、缓慢的咽一小口，入口的时候，应让舌尖到舌面布满酒液，感受酒液从舌尖到舌面缓慢而柔和的走动。这时，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味，往舌根走，有了坚果香，酒龄较老的茅台酒，会令人感受到一丝烟熏味。再到咽部，将体会到一种舒适的“曲香”。曲香是很特殊的香味，是茅台酒重要的特征，它类似于谷物发酵的香气，又混合有花香，非常复杂。

  （2）咂：轻砸嘴巴，让酒液慢慢咽下，嘴部自然发出“咂、咂”的声音，让酒液沿着喉咙下滑，可以感受到酒液如丝绸般柔滑的感觉充满整个舌面与咽喉。酒龄越长的酒在舌面上的运动越慢，咽下去的感觉越柔和，并且醇厚柔顺，劲道十足，余味丰润而悠长。

  （3）呵：这时可合上嘴唇，用鼻子呼气，我们的口腔、鼻腔及咽部都回荡着茅台酒细腻醇厚的香气，我们称为“回味悠长”。品尝茅台酒的“呡、咂、呵”三式要丝丝入扣，沉着而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充沛调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子的香味。呡、咂、呵组成一个完美的品酒顺序，从而获得综合的美感享受。    

  品茅台酒第四步：空杯嗅其香。茅台酒的“空杯香”是无与伦比的。一杯饮后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，凝神屏气，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。即使空杯放置数天，仍可感受到茅台酒香气的余韵。

    品茅台酒第五步：掌心留香品其纯。将几滴酒置于手心，双手来回搓几下，闻闻香气，会感受到粮食香味、糟醅香味、酒香味，在搓的时候会感觉到粘稠，香气缓缓的释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不刺鼻。然后滴几滴在手背上抹开，会感受到醇厚感和丝滑感。

惠州惠城30年茅台酒回收之如果一瓶酱香酒要存储数年需要注意些什么

  回收茅台酒告诉你 对于普通酒友来说如果酱酒想要存放个5年10年的，我们应该注意点什么?山东茅台酒回收公司告诉你白酒存放必须遵循这4大要求：   

  1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方;    

  2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂;    

  3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近;   

  4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。  

  存放的酒一定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。        

  这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。

惠州惠城30年茅台酒回收之茅台酒收藏要谨防伪造陈年酒

 随着茅台酒价值不断攀升，一些造假者打起酒的主意，伪造陈年酒。   

  陈年酒造假主要有几种方式：一是利用酒的度数高低造成的巨大价差，在标签上做文章，在低度酒上贴上高度标签。  

  二是瓶身打孔，抽出老酒。造假者选择年份老酒，将瓶身放在水中浸泡，然后选择标签黑体字或图案处，钻上细孔，用针管将酒吸出，换上其他酒。   

  之后再对针孔封闭，重新张贴标签，而针孔会被黑色字体、图案掩盖。三是旧瓶装新酒。一般人仅凭外观，很难判断真伪。

惠州惠城30年茅台酒回收之如何测量酒精度数 

  1、需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°) 

  2、温度计一支(0°至100°，水银显示红色、刻度要清析) 

  3、量杯一支(500毫升或1000毫升)   　将调制好的酒倒入量杯中。然后将酒精计小心放入量杯中，酒静置时，水平面的位置就是酒的表面度数。在将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度，20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°，酒度需增加0.35°，以此数推。 

  另外，如果没有酒精计和温度计等测量工具，也可用摇晃的方法估计度数： 判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。