建德航头回收名酒礼品之飞天茅台与茅台酒的区别
飞天茅台是贵州茅台酒股份有限公司生产的一款白酒,属于茅台酒的一种,但茅台酒不只有飞天茅台,还有五星茅台酒、茅台纪念酒、陈年茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等。 茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒,产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。 飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。
建德航头回收名酒礼品之茅台酒是越多越好吗?
酒,虽然是陈的香,但如果是一瓶“50年茅台酒”全都是50年的基酒,相信也没有多少人能喝下去,因此只有通过相应的勾兑后,才能被消费者所满意接受。
毕竟白酒在陈酿过程中,不仅有物理变化,还有化学反应,酒体成分也不断地在变化。所以当酒体中的物质到一定值时,是品尝酒的较佳时期,若过了这个时间段后,就没有了正宗白酒口感了,反而越来越差。
建德航头回收名酒礼品之为什么茅台喝了不会上头呢?
在之前的文章智深普及过,茅台的酿造工艺采用的是“三高”,“三长”。而这样的工艺能够有效的减少酒里面醛的含量,且经常喝茅台的人身体都很健康,但如果体内缺乏解酒酶的还是少喝为妙 “三高”分别指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒。
而其中的高温馏酒能最大限度的挥发掉酒精里的醛类以及其他沸点较低的有害物质,留下对人体有益的物质和独特的酱香味 而这,不仅仅是茅台喝酒不上头的原因,也是茅台酒为什么那么好喝的原因,当然,好酒,也不能贪杯啊~注意控量,身体为大。
建德航头回收名酒礼品之茅台镇与茅台酒以及茅台镇酒的区别
首先,大家打开地图搜索茅台镇,就会看到茅台镇是贵州省遵义市仁怀市的下辖镇。这是一个地名,因为它独特的地理位置和环境气候给予了酿造酱香酒特殊的天然条件,我们熟知的贵州茅台酒就是产自茅台镇,以及其他大大小小的位于茅台镇的品牌有500多家,所以说茅台镇是酱香酒的发源地。
而茅台镇酒,大多数指的是在茅台镇上面生产酿造的酒,一些小酒厂酿造的品牌,包括各种原浆、勾兑、以及散酒。据不完全统计,在茅台镇上有将近1800多家酒厂,这些酒厂的小作坊就专门生产茅台镇酒,因为茅台镇并不是一个品牌,只是一个地名,人人都可以生产。而我们所知道的茅台酒正宗的12987工艺并不是每个酒厂都可以做到,所以酿造出来的茅台镇酒酒质层次不齐,无法保证。
最后的贵州茅台酒,指的就是我们认知中真正的茅台酒。产自贵州茅台集团,严格采用12987工艺生产酿造,一瓶飞天茅台目前市价达到了2500元以上,贵州茅台酒因为其独特的制作工艺,以及有几十年的老酒用来勾兑,酿造出来的白酒口感是其他品牌的酒类无法仿造的。当然茅台集团下的酒品也分为很多种类,比如常见的飞天茅台、茅台生肖酒、 茅台年份酒等,以及其旗下子品牌,王子酒,迎宾酒,厚礼酒等这都是从贵州茅台集团酒厂酿造勾兑出来的酒。
建德航头回收名酒礼品之值得收藏的茅台酒有哪些?
1、飞天茅台 “飞天牌”茅台酒,价位适中,升值空间很大。其中有几个年份比较特殊,市场关注度比较高,比如2008年的茅台酒见证了北京奥运,2010年的茅台酒见证上海世博会。
2、珍品茅台 珍品茅台酒是1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称,其包装整体以红、黑、白、金4种颜色为主色调,内附一只铜制酒爵,不仅包装美观,有文化韵味,而且酒质不错。
3、酱瓶茅台 20世纪80年代初期,茅台酒厂在使用新款白色玻璃酒瓶同时,也有部分产品使用酱釉陶瓷瓶,主要用于国宴特需招待或赠送外宾,并不对外发售,市场上难得一见。
4、精品茅台 茅台集团推出贵州茅台酒----精品茅台,其明显标志是正标右下角有“精品”方印。精品茅台是用窖藏多年的基酒勾调而成,有着不输于原“国宴”酒的品质。
5、葵花茅台 “葵花牌”茅台酒是特殊时代的产物,带有极其鲜明的时代特色。“葵花”则象征“朵朵葵花向太阳”,概念新颖,积极向上,因此外销茅台酒从1967年开始使用“葵花”商标。
建德航头回收名酒礼品之茅台酒年份的划分
茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列,这又是根据什么来划分的等级呢?就酒龄划分而言,有消费者认为,15年的茅台年份酒,就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的,以此类推,30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解,但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。
因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒,品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒,若未经勾兑,未经严格的理化分析,香味组合成分的量比关系会失调,并不好喝。 具体到茅台酒来说,茅台酒需要多轮次发酵、长期储存,标准体系非常复杂,每一轮次都有自己的标准,基酒样本非常宽泛。
因此,茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳,口感风格相对恒定的茅台酒,要用少则三四十种,多则一百多种,甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。