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可能有人会觉得多花点钱买一瓶老酒不划算，但是如果有一些收藏家或者爱酒的爱好者买的话，就不会有这个问题了。首先，从事老酒回收行业的人很多，因为这个行业发展前景挺好的，想通过这种方式的人也很多，但是在老酒回收的过程中有一些注意事项，否则，他们的交易可能会受到影响。
同时，他们将能够知道这是什么样的酒，以及是否有一些相应的客户群体，不过这些都是在这个行业待了几年后的经验，所以想要在这个行业更好的发展，就必须在这个行业待一段时间，学会发展自己的人脉，一个是客户的人脉。
一般在一些酒吧或者回收老酒还是比较常见的，所以在这些地方发展眼线比较好，不过发展也在进行中，老板肯定不知道，不然可能会出一些问题，有些工人，厨房助理或者清洁工可以随意选择，所以要训练他们知道什么样的酒是有价值的。
其实对于任何一个买家来说，他们都是厉害的鉴定师，他们买了一些酒之后，就会知道酒的年份，知道物流是真是假。买了一些老酒之后，你需要有一些销售渠道和群体。另外就是有自己的眼线，可以适当买点酒。只有这样，才能更好地解决此类问题。
白酒正在进入品牌时代，算是大众酒领域也都已经向全国和区域名酒品牌靠拢，中小酒企在品类上已经没有多少机会，中小酒企应该充分利用其所在区域文化特色的差与经济发展的不衡性，打造“小而美”的企业形态。
茅台酒回享储藏白酒的两个误区误解一：土中埋酒传说古代绍兴一带大族生女，要埋上几缸酒在后院里。当出阁之日破土开酒，请客亲朋宾客，名为“红”。也许是因为故事太美，很多人力争上游将家中好酒土里，等着将来收成一坛琼浆。
前几天还有一位朋友神秘兮兮地拿出一个满是泥巴的瓶子，说是茅台镇一位朋友埋在地底下好几年的好酒。问我值多少钱，上淘的吧。他说你咋知道。我说你上某宝看看就理解了，这样的噱头我们都挺乐此不彼的。在茅台镇随便问个人都知道，酒埋地底下是必定毁了。
茅五泸没有一款酒是埋地下的。比较其他香型，酱香型是考究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”（“酒龄”和“窖龄”必定是两个概念，混杂不得）。观赏过茅台酒厂的人都会发现，“国酒”的基酒都保存在一楼乃至二楼的大陶缸里，通风透气并且略有采光，与埋在地下两个概念。
并且茅台酒瓶标签上存储条件上清晰写着“通风、枯燥、阴凉保存”，跟地下湿润昏暗的环境构成明显的比照。一位老酒师道出了缘由：“红”的故事讲的是黄酒。真假不知道，但白酒这样埋是必定不行的。其实假如在家中存酒只需要一个密封到位的好陶坛就足矣，不要太冷或太热就行。
柜子里或床底下都是很好的存酒地方。误解二：胶布缠酒瓶不少酒友拿出保藏多年的老酒后发现酒少了不少，心痛之余四处寻找封酒之好办法。所以有人想出了用胶布将瓶口缠起来的办法，乃至不少出售老酒的酒商也用这种办法来封酒。
但是经过试验会发现，这种办法并不。瓶口蒸发出来的物质在胶布上构成白雾，用不了多久时刻胶布就掉落了，而胶布上的胶质残留在瓶口生霉变黑，将瓶口弄得很脏。现代白酒的包装方式多种多样，瓶口结构也不尽相同，但整体来说酒瓶的密封功能现已十分好了，简单漏酒的铁皮瓶盖也逐步被筛选，不用对瓶盖太担心。
若真实不放心，老酒师有两招可对瓶盖进行加固：蜡封蜡封是陈旧的封坛办法之一，但该办法只适用于酒坛或许陶瓷头或玻璃头的瓶塞，市面上保藏级的高档酒一般都是选用这种包装方式，像茅台年份酒、邬坛坊保藏级，密封性本身就十分好。
假如是塑料盖的酒就不合适了，直接变形。蜡封还有一个缺陷就是比较费事，并且不能重复使用。全能生胶带装置水管水龙头用的白色生胶带化学性质安稳，不带胶质，质地且密封功能好，并且价格十分廉价，用来封酒瓶合适不过。
老茅台酒升值速率虽快，但珍藏时必需控制两个症结要点：一是防伪，二是防挥发。53度茅台飞天400ml贵州名酒高度酱香型商务宴请礼品酒￥1289购买防伪：茅台酒珍藏，忌买到假酒。是以，珍藏以前，应进修一些根本的酒类判定常识：以茅台酒为例，应懂得自1950年起，几十年来茅台酒共应用过若干种牌 ，哪些用于进口哪些用于外销，用的甚么材质的纸张、甚么油墨印刷的。
应懂得这些牌 分离应用于哪些详细年份。再细心一些，分歧的年份，茅台酒牌 的图案、尺寸都是分歧的，哪怕是微小的分歧也必要控制。包装上，共应用过若干种瓶子，瓶子的巨细尺寸和材质有哪些分歧。另有酒标和背贴，分歧年份的笔墨、尺寸也有区别。
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