上海金山餐饮设备回收之切菜机的日常维护

  1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；  

  2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；  

  3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；  

  4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。 

上海金山餐饮设备回收之酒店设备的分类

  第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 

  第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 

  第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 

  第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 

  第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

上海金山餐饮设备回收之中央空调回收的意义有哪些意义

  1、生态环境的保护 旧货回收可以有效的解决旧货的处理问题，取代简单的填埋和焚烧的方式，有利于生态环境的保护。

  2、资源的充分利用 旧货回收可以实现资源的充分利用，减轻资源紧张的压力。  

  3、制造成其它形式的产品 通过旧货回收的再处理，可以制造成其它形式的产品，应用于其它行业。 

  现在我国面临着严峻的资源紧张状况，这些大批量中央空调回收处理对社会的健康发展有着重要的意义。