商丘虞城烟酒收购之为什么飞天茅台比五星茅台更受欢迎？
飞天茅台在国内更受欢迎，有一种原因是飞天商标选用的是敦煌莫高窟的“飞天”壁画，比“五星”商标更有文化内涵，也更加美观。
长期用于外销 物以稀为贵 由于历史原因，从1958年开始，就形成了五星茅台用于内销，飞天茅台用于外销的格局，直到2000年左右，这种限制才被打破。
因此，在很长一段历史时间里，国内市场是见不到飞天茅台的踪影，所谓物以稀为贵，消费者或许会觉得飞天茅台更加稀有，在购买时更倾向于飞天茅台。
飞天茅台重要性高于五星茅台 虽然五星茅台与飞天茅台酒质是一样的，但在酒瓶、包装、防伪技术的使用方面，茅台酒厂确实更加重视飞天茅台。
比如，从1958年飞天茅台诞生起，就开始使用白瓷瓶包装，直到1966年玻璃瓶研究成功后统一换成玻璃瓶。但由于白瓷瓶造价比较高，同期的内销五星茅台却一直用土陶瓶，只是在白玻璃瓶研究成功，飞天茅台转而使用玻璃瓶的时候，将没用完的白瓷瓶给五星茅台用。
其次，为了美观，飞天茅台从上世纪60年代开始就使用纸壳包裹，但五星茅台直到80年代才开始使用纸盒包装。 再次，茅台酒在塑料瓶盖、防拗断螺旋盖以及后来的防伪瓶盖的使用上，也是优先用于飞天茅台的。
另外，飞天茅台从1958年开始就使用红色飘带，但五星茅台直到1991年才开始使用红飘带。
种种现象都表明，在茅台酒厂内部，对飞天茅台的重视程度要高于五星茅台，这或许也是消费者更青睐飞天茅台的原因之一。
商丘虞城烟酒收购之适合收藏的白酒最好具备哪些条件
第一、高度酒更适合收藏 提醒大家，很多50度以下的低度酒都是勾兑而成的，里面的乙醇容易挥发无法长期保存。而50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造的，口感更加香醇，更适合收藏。
第二、酱香浓香型白酒更适合收藏 中国的白酒大概有酱香、浓香、米香、清香和其他香型5类，酱香型和浓香型工艺更加复杂，都是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。
第三、老酒更适合收藏 俗话说物以稀为贵，酒这种饮品更能体现出来。现在的老酒越来越少，生产时间越早的白酒收藏价值也自然会越来越高。
白酒收藏不仅能为热爱白酒的人士带来乐趣，还能带来白酒增值的经济效益，可谓一举两得。不过成都烟酒回收还是要提醒大家白酒投资和其他投资一样，也是有风险的，因此收藏白酒还需谨慎。
商丘虞城烟酒收购之白酒的酿造工艺
冷却：蒸汽原料应通过提升或晾干灰渣迅速冷却至适合微生物生长的温度。温度在5～10℃之间时，应将温度降至30～32℃；在10～15℃时，应将温度降至25～28℃；在夏季，应将温度降至25～28℃。同时，它还可以挥发和吸收氧气。
糟醅混合：麸曲酒固态发酵是一个糖化发酵的双向发酵过程。提渣后，同时加入曲和酵母。曲的用量取决于其糖化力，一般为酿酒主料的8-10%，酵母总量的4-6%（即4-6%的主料用于培养酵母）。为了便于酶促反应的正常进行，搅拌时应向糟醅中加水（厂家称为加浆），入池时应将酒糟含水率控制在58～62%。
装料后，在酒糟上盖上一层麸皮，用窖泥密封，再加一层麸皮。发酵过程主要是掌握糟醅的温度，随时分析糟醅的水分、酸度、酒精含量和淀粉渣的变化。发酵时间长短可根据各种因素而定，从3天到4-5天不等。一般情况下，窖内温度升至36～37℃即可完成发酵。
清蒸酒：酒糟被称为香醅，其成分非常复杂。将糟醅中的醇、水、高级醇、酸等有效成分蒸蒸蒸成水蒸气，冷却后得到白酒。在蒸馏过程中，应尽可能地提取酒精、芳香物质、酒精和甜味物质，并尽可能地通过捏掉端部来除去杂质。
商丘虞城烟酒收购之讲述茅台酒名副其实，越老越好越香
俗话说：“越老越香。”然而只有纯天然、不含任何添加剂的酱香型白酒，才会越酿越香，如茅台酒。日本人用气相色谱仪对陈年老茅台酒进行了全面分析，惊讶地发现它含有230多种香气成分，其中2/3仍然分不清它们属于哪种物质。
相比之下，随着时间的推移，一般白酒的添加成分会逐渐挥发，相应的香气和价值也会逐渐降低。这也是为什么有时候我们打开一瓶陈年白酒，会觉得开的无味。 茅台酒名副其实，越老越好越香。说到底是一种不添加任何挥发性风味成分，依靠自然发酵的纯天然产品。 茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳喂。一个生产周期为一年，在陈酿窖，储存三年以上，加上原料进入工厂、混合和储存的时间，白酒的平均年份至少是五年后才能生产出来。就连国内知名的酱香型浓香型白酒也有一年的保存期，而香型白酒不到一年，普通白酒只需要几天几个月的时间。
配料时应多加醅(醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排糖化发酵创造适宜条件。同时，增加了糟醅的发酵轮次，使糟醅中残留的淀粉得到充分利用，糟醅有更多的机会与窖泥接触，产生更多的香气物质。粮醅比可达1: 4-1: 6。 稻壳可以疏松糟醅，稀释淀粉，稀释酸度，吸收酒精含量，保持泥水，有利于发酵和蒸馏。但是过度消费会影响酒的质量。用量要适当控制，尽量通过“降窖”、“增醅”来满足要求。稻壳的量通常约为饲料量的20-22%。
配料要“稳定、准确、精细、干净”。应严格控制原料的用量、糟醅和麸皮的比例，并根据原料的性质和气候条件进行必要的调整，以尽可能保证发酵的稳定性。
为了提高酒味的纯净度，可以将粉碎成4-6瓣的高粱渣提前蒸熟，配料前可倒入原料量18-20%的40热水润料，或用适量冷水拌匀蒸熟甑，蒸熟后再蒸10分钟左右，然后甑立即冷却后再配料。这样可以提前挥发原料中的异味。
商丘虞城烟酒收购之老酒回收价值的因素有哪些
如同一般的收藏品一样，决定一瓶藏酒价值的因素如下：
1.品质出身---系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久，优质产区，专业美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈 藏，越是难能可贵。
2.时间---存藏在的时间，时间越久远的藏酒价值越高老酒收藏。
3.品相---历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。
4.存世量---当年出厂供给的数量，现存的数量，数量越少的藏酒，越珍贵,价值越高。
5.高度（一般50度以上为佳）酒质适合陈藏，越陈越好者价值要高于其它老酒收藏。
商丘虞城烟酒收购之在喝白酒时不宜搭配的几种食物
酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用：
西红柿和白酒：造成胸闷气短。
西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
商丘虞城烟酒收购之白酒为什么不按年份卖
白酒，这种源自中国几千年文化的美酒，以其独特的风味和浓郁的文化内涵，吸引了无数酒友的关注和追捧。与其他著名的葡萄酒或威士忌不同，白酒并不按年份进行销售。这一现象背后隐藏着怎样的原因呢？
我们需要了解白酒的酿造过程。白酒采用的是传统的发酵和蒸馏工艺，经过多次蒸馏和陈酿，才能形成独特的风味。与葡萄酒不同，白酒的酿造过程中并没有明确的年份标识。这是因为白酒的陈酿时间相对较长，一般需要数年甚至十几年的时间。而在这个过程中，白酒会不断地与木桶、陶罐等容器接触，吸收其中的香气和味道。白酒的风味和品质更多地取决于陈酿的时间和工艺，而不是单一的年份。
白酒的销售方式也与其文化背景有关。白酒作为中国传统的饮品，与中国人民的生活息息相关。在中国的餐桌上，白酒往往是不可或缺的一部分。无论是家庭聚会还是商务宴请，白酒都扮演着重要的角色。而在这样的场合中，人们更注重的是酒的品质和口感，而不是年份的标识。白酒的销售方式更注重的是品牌和口碑的积累，而不是年份的标榜。
白酒的陈酿时间也决定了其不按年份销售的特点。由于白酒需要经过较长时间的陈酿，因此每一批白酒的陈酿时间都会有所不同。这也意味着，即使是同一品牌的白酒，其陈酿时间也会有所差异，从而导致其风味和品质的差异。如果按照年份进行销售，消费者可能会对不同年份的白酒产生固定的期望，而这与白酒本身的特点并不相符。不按年份销售的方式更能体现白酒的独特性和个性化。
白酒不按年份销售也与其市场需求有关。在中国，白酒的消费市场非常庞大，不同地区和不同人群对白酒的需求也存在差异。一些消费者更注重白酒的品牌和口感，而对年份并不敏感。白酒厂商更倾向于将资源投入到品牌和口碑的建设上，而不是年份的标识上。这样的销售方式也更能满足消费者的需求，提升白酒的市场竞争力。
白酒不按年份销售是由其酿造工艺、文化背景、陈酿时间和市场需求等多方面因素共同决定的。白酒的独特性和个性化使其在市场上独树一帜，吸引了众多酒友的喜爱。虽然白酒不按年份销售，但其独特的风味和品质仍然让人难以抵挡。无论是品酒还是饮用，白酒都能带给人们独特的享受和文化体验。让我们一同品味这独特的美酒，感受其中的魅力与韵味。
