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南昌回收麦卡伦30年洋酒酒瓶子之白兰地制作流程简述

   第一步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到抑制。  

  第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵完全停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。 

  第三步、蒸馏：蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%--70%的范围内，保持适当量的挥发性物质，以奠定白兰地芳香的物质基础。   

  第四步、勾兑调配：原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。调配这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。   

  第五步、陈酿：白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。  

  第六步、贮存：在贮存过程中，原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。

南昌回收麦卡伦30年洋酒酒瓶子之什么是葡萄酒陈酿 

  葡萄酒陈酿有可能提高葡萄酒的质量。这将酒与其他大多数消费品区分开来。尽管葡萄酒易腐烂且能够变质，但涉及葡萄酒糖，酸和酚类化合物（如单宁酸）的复杂化学反应会改变葡萄酒的香气、颜色、口感和口味，使品尝者更满意。

  葡萄酒的陈年能力受许多因素影响，包括葡萄品种、年份、葡萄栽培做法，葡萄酒产区和酿酒风格。装瓶后将葡萄酒保存的条件也会影响葡萄酒的陈酿程度，并可能需要大量时间和金钱投资。陈酿葡萄酒的质量在不同的瓶中会有所不同，这取决于储存条件，瓶和软木塞的条件，因此，可以说，好年份的葡萄酒比好年份的葡萄酒要好得多。

  关于葡萄酒的陈年，有一个很大的奥秘，因为它的化学作用已经很久没有被理解了，而且老葡萄酒经常以高昂的价格出售。但是，绝大多数葡萄酒都没有陈酿，即使陈酿的葡萄酒也很少陈酿。据估计，有90％的葡萄酒将在一年内消费，而99％的葡萄酒将在5年内消费。

南昌回收麦卡伦30年洋酒酒瓶子之自酿葡萄酒的正确方法

  首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。 

  葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”。 

  最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。  

  还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。吴天祥教授提醒，家庭自酿葡萄酒是，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。

南昌回收麦卡伦30年洋酒酒瓶子之葡萄酒污渍去除小妙招 

  估计很多人都有这样的经历。参加宴会时，举起酒杯，兴致正浓的饮用葡萄酒，一不小心，酒却洒到了衣服上面。下一秒,你可能就直接冲到洗手间,用水冲洗,拼命揉搓。然而,专家提醒,衣服沾上红葡萄酒不能搓。专家解释,用冷水冲洗,并用力地揉搓衣服,会使衣服迅速掉色,你心爱的衣服也就此“报废”了。其实，只要掌握到下面几个小窍门，葡萄酒液就能轻松去除。     

  方法一：先用牛奶浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗;

  方法二：对刚溅射到衣物上的新鲜水果汁或红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，然后清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤; 

  方法三：颜色鲜艳的红葡萄酒，用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，半天后，用25-30摄氏度的温水洗净。

南昌回收麦卡伦30年洋酒酒瓶子之适合常备家中的利口酒

  正如我们所知道的，世上酒类大概可以分为，以富含糖分的原料发酵的发酵酒和在发酵之上进一步蒸馏的蒸馏酒。若将这二者混合，或者以蒸馏酒为底，加以各色水果、香料并经过甜化处理，便成了我们今天的主角——利口酒。  

  利口酒种类繁多，香气，色泽，口感等皆变化多端，可大致分为：水果、草本、种子、奶油等种类。利口酒往往多变，它的历史和传闻故事并不输给任何其它的酒类，不过他们经常被打上一个配角的标签。其实大多数利口酒纯饮够格，调酒更是一把好手。    

  KAR98K利口酒，就是一款即可纯饮又可百搭的好手，由青岛帝勋洋酒有限公司联合英国帝勋公司历时2年研发，4大系列10款单品，可根据自己的喜好和口感随意搭配饮料，每次都能带来新奇的口感体验。   

 有时候我们总会对一些奇特的味道充满兴趣，有时候，我们不想太严肃的去喝一杯威士忌、白兰地或是葡萄酒时，把利口酒混合进去，调制一杯美味可口的鸡尾酒，更显得有情调。