怀柔回收天然燕窝之燕窝，到底是什么？
燕窝，顾名思义，就是燕子（主要是金丝燕）使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。
金丝燕大多生活在东亚和东南亚海边的山洞峭壁上，直至郑和南下之后把燕窝当作美食带到中国后，开始在国内供不应求。随后，东亚东南亚的人民觉得扒金丝燕们辛苦筑的窝似乎不太地道，于是，开始自己搭棚养起了金丝燕。从而使蕪窝进一步产业化，渐渐飞入寻常百姓家。
怀柔回收天然燕窝之什么是金丝燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
怀柔回收天然燕窝之燕窝增强抵抗力的作用
燕窝富含蛋白质、维生素和纤维素，具有很高的营养价值和食用价值。夏季和冬季食用对人体都有一定的益处，冬季多吃一些可以起到驱寒保暖的作用，夏季多吃可以补充足够的营养。
燕窝富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖类以及钙、钾、磷等，冬季可以适当地食用，对身体虚弱的人来说，燕窝可以增强抵抗力，抵御寒凉。
怀柔回收天然燕窝之燕窝的发头
雨季燕窝发头相对大，泡发时间也较短（3-6小时），旱季燕窝发头相对小，泡发时间较长（6-8小时）
雨季轻毛燕窝 当下正值雨水季节，常年吃燕窝的窝友们可别错过了。
旱季正值燕子换毛时期，因此，旱季燕窝燕毛及杂质较多，雨季有充沛的雨水，加上燕子刚过换毛期。
因此，雨季燕窝较为干净，燕毛及杂质较少。
怀柔回收天然燕窝之牛奶炖燕窝的做法
取半盏燕窝，用凉水充分浸泡6小时左右，沥干水分，撕成小片，加入到盛好200毫升牛奶的炖盅内，一同炖煮20分钟，炖至燕窝柔软有弹性即可食用。
牛奶炖燕窝能够滋阴润燥，美容养颜，富含蛋白质和营养元素，有助于胎儿的生长发育，孕妇食用可以达到一人吃，两人补的功效。
孕妇吃燕窝怎么炖最好，孕妇食用燕窝时，可以采取加冰糖清炖的方式，或者选择加入牛奶、雪梨等制成甜品来食用，也可以用鱼汤、鸡汤等制成咸鲜可口、健脾开胃的膳食。
怀柔回收天然燕窝之燕窝的主要营养成分
天然燕窝中含水分10. 40%，含氮物质为57. 40%，脂肪微量，无氮提取物22. 00%，纤维1. 40%，灰分8. 70%，以钙、磷、钾、硫为多。去净毛的燕窝，其灰分为2.52%，可完全溶解于盐酸，内含有磷0.035%，硫1.10%;燕窝水解，得还原糖至少17.36% (以葡萄糖计);含蛋白质数种(含量达49. 85%，蛋白质中主要为组氨酸2. 7%，精氨酸2.7%，胱氨酸2. 4%，色氨酸1.4%，酪氨酸5.6%等，其氨基酸总含量为56%);其氮的分布为酰胺氮10.08%，腐黑物氮6.68%，精氨酸氮为19. 35%，胱氮酸氮3.39%，组氨酸氮为6.2%赖氨酸氮为2. 46%，单氨氮50.19%， 非氨氮为7. 22%。
怀柔回收天然燕窝之什么是燕窝耐炖性呢？
因为我们在吃燕窝的时候，主要的一个使用办法就是将它放在炖锅当中去炖这样的炖出来的口感是非常棒的，而且营养价值也是高的。
所以平常在炖燕窝的时候，对于她的一个耐炖性非常在乎的消费者们，大家就一定要认真的观看我们接下来的文章了，根据我们的分析跟观察，会发现，印度尼西亚的燕窝，她的一个耐炖程度，相对于马来西亚的燕窝耐炖程度要好上很多。而且当他们炖完之后，印度尼西亚的燕窝，它的口感会更好，很多人表示自己会更喜欢吃产自这个国家的燕窝。
