徐州回收30年茅台之拔头类假茅台鉴定   

  内人士表示，从酒的外观看，真酒的胶帽底部摸起来平滑自然，然而这瓶酒胶帽底部封口处有明显褶皱痕迹，一般情况，凭这一点足以判断这瓶酒为拔头假酒。现在市场上已经流出新飞天假酒，仅在某宝商城上就有商家出售新版茅台胶帽。

  业内专家表示，拔头酒主要是采用真胶帽+真瓶身，从胶帽和瓶子是看不出端倪，这时候只能通过胶帽缝合状态来判断。用眼看手摸，是否平滑。   

  茅台酒真胶帽的线条、收尾会自然缝合，外观平整，触感柔软；拔头酒线条、收尾用胶水粘合，外观有褶皱，触感较硬。

徐州回收30年茅台之白酒酒花和酒质有什么关系？ 

  在喝一瓶白酒时，晃动酒瓶，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗？那么，白酒酒花与酒质有什么关系？   

  1、大清花：酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。    

  2、小清花：酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。   

  3、云花：酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。   

  4、二花：又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。 

  5、油花：酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时最明显。   

  总结：酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%和38%（v/v）的酒品，52%就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。

  所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。   

  茅台酒回收提示：当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的唯一标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。

徐州回收30年茅台之茅台酒喷码识别 

  喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数子组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；出厂序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。

  此时该酒出售的地方与序号表明的销售方向不一致，就需要进上步识别。一般情况下，开启瓶盖喷码会被破坏。

徐州回收30年茅台之如何鉴定茅台酒的年份 

  中国酒文化可谓长久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代饮酒的就不是很多，为此在老一代中珍藏下来的酒如何鉴别，毕竟在出售时酒的年代越久越精品,现在为你讲解茅台酒如何鉴别。  

  酒文化博大精深，存在深厚的历史渊源，老年人、热爱酒品的爱好者、或者是收藏者而言，得到一瓶茅台酒，就会收获良多。遵义回收烟酒商家教您如何巧妙的辨别出是否是茅台酒。   

  包装：首先，我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是茅台酒的话，会显得陈旧， 并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话，那么就要看酒瓶和观察酒的颜色。 

  酒浆：酒浆亦称包浆，通俗点来讲，就像人，岁月给人留下的最好特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差。  

  特征：特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于回收茅台酒的一些建议，可以做出适当的收取，茅台酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。

徐州回收30年茅台之散瓶茅台的存酒方式

    散瓶茅台环境和原件茅台一样。适宜的温度，湿度可以合理地规避一部分跑酒的风险。至于很多人担心的跑酒问题，现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用任何额外的防跑酒措施处理。没事少折腾。 

   一些茅粉们喜欢用生胶带或热收缩膜对瓶口进行密封加固。这一步必须在确保不跑酒情况下进行，否则一旦发生漏酒，水汽被封在瓶口会侵蚀胶帽，破坏品相。    

   如果是已经跑酒了或者已经开瓶的茅台酒，就没法强求，只能尽早将其喝掉。  现在的茅台酒，在防伪、防漏、防再次灌装等方面有质的提升，所以，不需要觉得将茅台酒包裹成“蚕茧”才是最好的存酒方式。收藏茅台酒，做到防潮防晒，通风避光，远离热源，远离异味，瓶口朝上即可。

徐州回收30年茅台之酱香茅台7轮次酒的酒质区别

  大曲酱香酒就是用7个轮次的酒按照一定比例混合起来勾调而成的，不同的酒所用的比例，不同每轮次酒的特点如下： 第1轮次：酒精度57°以上，乙酸乙酯含量高，感官上：有酱香味，味涩，稍有酸味，后味发苦但不明显，最大的特点是生粮味非常明显 第2轮次：酒精度54°以上，酱香味、生粮味都有，生粮味没有第1轮明显，味甜，略有酸涩味，后味比较干净 第3轮次：酒精度53.5°以上，此轮酒酱香味变得比较突出，没有杂味和生粮味，酒体醇和、爽净 第4轮次：酒精度52.5°以上，酱香味突出，酒体醇和、丰满，后味较长 第5轮次：酒精度52.5°以上，酱香味突出，略带焦香，后味也比较长 第6轮次：酒精度52°以上，从此轮开始焦香味开始变重，比较明显，略有糊香，酒质开始下降 第7轮次：酒精度52°以上，此轮次的酒开始带有水味，焦糊味变重。

徐州回收30年茅台之为什么茅台酒的年代越长越好 

  1. 老化增强了水分子和乙醇分子之间的自然联系，使酒本身发生氧化还原、酯化等化学变化，减少了酒中的低沸点物质，消除了新酒的难闻气味，从而使乙醇冷凝。辣味减少了。茅台是由牡蛎组成的，这使得酸、脂肪和酒精的转化更加平衡，酒中的成分也更加丰富。陈酿时间越长，越有利于葡萄酒中各种分子的缔合，使葡萄酒分子的亲和力、游离分子的比例大大降低，使葡萄酒更加成熟、醇厚、稳定。

  2、茅台的传统工艺是端午节、重阳进料，一个生产周期是一年，经过三年以上的陈化，再加上原料进厂、勾兑贮存的时间，产品的平均使用年限至少为5年。即使是国内著名的酱香型香型葡萄酒也要存放一年，而且香型也不到一年。一般来说，白葡萄酒只能使用几十天或几个月。这种迥然不同的时间不平等是基于茅台人对陈酿过程的独特看法:新酿制的新酒由于含有醛类、硫化物等低沸点杂质，必然是暴力的、刺激性的、刺激性的。缺点,通过老化存储、化学变化和物理变化,如氧化还原和lipidification葡萄酒本身的有效消除酒的沸点低的杂质,所以乙醛浓缩,减少刺激性,增加柔软度和柔软,香味增加。。随着贮藏时间的延长，水分子与葡萄酒分子的自然融合也随之增加。茅台的融合是艺术与技术的完美结合。   

  为了达到色、香、味的效果，陈酿完成后，需要将三种不同浓度、不同圆度、不同年份的酱汁、不同香味的单味葡萄酒进行混合搭配。混合最后完成的茅台。所有的酒都避免了直接的紫外线辐射，茅台酒中使用的不透明的乳白色瓷瓶有效地避免了这一点。茅台酒越来越好，而且越香，越有收藏价值。因此，在拍卖会上，茅台一度拍出了数百万元的高价。