邳州回收21年茅台酒之茅台酒回收之白酒真的是越陈越好吗？ 

 一、不是纯粮食酒   因为一般存放白酒的首要条件是纯粮食酒，这样才能发挥白酒更大的作用，喝起来也更加的香醇。如果是酒中参杂任何香料物质或者是其他破坏酒质的物质也会影响酒质的，比如酒精勾兑的白酒，是用香精和添加剂调制而成的风味，所以存放的时间是不会太久，若是放上三五年，那酒的香味就会慢慢散尽，导致白酒的味道平淡无味，甚至还会越久越难喝。   

 二、不是合适的香型酒   如清香型这种白酒都是属于香型比较特殊的，味道比较清香淡雅，而且其酒质也是比较纯净的，所以不适合长久存放。如果的存放到5年以上那此酒就没有任何意义了，香味和口感不仅会越变越差，而且口感还不如新买的好喝。所以一般这样的白酒是比较适合2至3年内饮用的，千万不要存放的时间太久了。   

  三、不是高度数白酒   一般储存白酒的度数要高达50度以上，就算是纯粮食酿造的白酒，也要是高度数的酒。如果是低于38度的白酒，那储存之后酒度会挥发，导致口感不佳，因为酒精含量低，水分占比多，所以时间久了就会发生水解反应，导致酸化，口感发酸。所以低度数白酒是不适合存放的，酸化的时间很快。因此，度数比较低的白酒一般是不能存放太久的。

邳州回收21年茅台酒之茅台酒的作用

  茅台酒出名，茅台酒好喝，那么茅台酒的原料是什么呢？  茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。  

  用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。  

  特有的红缨子高粱 ，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。  

  茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

  这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。另外，适当的饮用茅台酒具有促进血液循环的作用。

邳州回收21年茅台酒之茅台酒商标入手  

  以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少 种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。

  这都是为了能够一下判断出酒的年代，要不然人家带了一个10年的和你说说30年的，你如何怎么区别都不知道，那只有受骗的份了。其实重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。

邳州回收21年茅台酒之辨别1983年的五星茅台酒的方法

  第一，就是看外包装，那时候的茅台酒是用白棉纸包装，它一开始是白色的但是会随着时间慢慢就会发黄，这个大家也都了解，纸过一段时间都会发黄，而且白棉纸的包装方向是顺时针方向，如果方向不对，那么这瓶酒就有可能不是真的。  

  第二，五星标志上面的麦穗五星图案，会随着时间的不同，他的变化也是不同的，这点大家要注意，不过在酒瓶的下方会有用白色字体写的“地方国营茅台酒厂出品”几个大字，字体的变化也是随着不同时间段变化的。

  第三，大家就是看瓶盖部分1983年的瓶盖都是用塑料做的，而且都是圆形或者八角形状的。瓶盖上方印着茅台两个圆形字体，大家要注意分辨。  

  知道了如何分辨茅台酒，那我们来了解一下1983年它的价格吧。这个买酒还是要看它的品相的，品相的好坏决定着它的价格，一般市场上的价格每瓶是在5万~7万元之间。但是如果大家想把家里收藏的茅台酒卖出去的话就没有那么多钱，大概是在2万~4万元之间。劝大家还是不要轻易卖，它更有收藏价值和升值空间。

邳州回收21年茅台酒之茅台酒存放的环境 

避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。

  举个例子，在计划经济的年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感。