埇桥回收烟酒礼品之白酒度数的常识     

  1、酒精度的发展     酒精度的发展就不得不说一下白酒的发展。中国的酿酒技术大约在公元前5000年到3000年的时候，中国就已经开始用谷物酿酒。 但是由于最初酿酒都是以发酵酒为主的，所以普遍度数都比较低，最高也就到10几度。后来到了北宋时期，辽国、金国等进驻中国后，才首创出了蒸馏白酒，酒精度才逐渐高了起来。   

  2、酒精度的检测方法     酒精度指的是一定体积的酒液中，纯乙醇的占比是多少。比如100毫升的酒液中，如果纯乙醇占10毫升，那么酒精度就是10度。 但由于在不同温度下，分子间运动幅度不同，温度越高，分子运动越剧烈，导致物体的体积越大，但是其重量不变，根据以下公式：密度 = 质量/体积。质量不变，体积越大，相对密度就越小。因此酒精计测量相同度数的酒时候，不同温度会得到不同的结果。标准酒精度的定义中规定了酒液的温度，即20℃。    

  3、市面上常见白酒度数       现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。其中53度的酒受欢迎，因为其香、味、口感都是好的，对人的身体也是好的。    

  4、白酒度数与质量的关系     白酒的度数跟质量没有直接的关系，酒精度只是代表乙醇的含量，而白酒的质量更多是受其微量成分来影响的。

埇桥回收烟酒礼品之白酒不同的辣度是如何调出来的？ 

  1、勾调  传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不是真的不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。  

  2、陈酿  刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。时至今日，完整流传下来的原箱茅台酒已经价值非凡，我们可以从两方面来看。1984年出厂的原箱地方国营保存不易茅台酒的保存是一门学问，保存方法直接关系到酒的品相和酒体损失度，保存环境的温度、湿度等变化也会产生影响，但并不是所有人都懂得科学的原箱酒保存方法，所以难免会给原箱酒造成损失。

埇桥回收烟酒礼品之怎样识别真假软“中华”香烟

  1．从整条的外包装上看，烟草部门在封膜上打的一长串编号字体呈喷雾状，大小不一，每条的号码均不同，假冒产品号码常常是印上去的，字体一般难以呈喷雾状，而且有时会出现号码相同的情况；

  2．拿起一包烟在手上轻轻地捏一下，真品的包装和烟之间留有少许空隙，一般比较柔软，假冒产品则包装严实，摸上去有点紧绷的感觉； 

  3．在每包烟包装正面的底部有一行编号，肉眼难以看到，在紫外线照射下，正品的号码非常整齐，每个号码间隔均匀，假冒产品编号用肉眼观察则较为明显，而且号码间隔和大小不很均匀；

  4．再看看每包烟底部封膜的封口，真品在黏合处皱褶较多，假冒产品一般比较平整和光滑。

埇桥回收烟酒礼品之送烟送一条还是2条   

  每年的节假日，都是走亲访友的最佳时期，不管哪个国家，都有送礼的文化，拜访长辈、领导的时候，都会准备一些礼品，一般以烟酒为主，但送酒大家都知道以双数为准，那么，送烟要怎么送呢?

  不同的送烟场合，赠送香烟的条数不同，给家人送烟，送一条即可，民间送礼，多以一条烟、两瓶酒为基本标准，一般送长辈时，一条烟就足够了，但如果是送给领导，最好赠送两条烟，而且民间有好事成双的说法，赠送两条烟的寓意会更好，有求于人，则可以赠送5条烟，表达诚意。

埇桥回收烟酒礼品之五粮液酒怎样快速真假鉴定的

  1.酒液。真酒属流水线，同一批次酒液高度基本一致；假酒基本是手工罐装，同一批次酒液高度线存在不同。 

  2.红袋子。真酒的开酒器注塑小孔较多、表面粗糙，红布袋柔软、手感好；假酒的开酒器注塑小孔较少、表面光滑，红布袋粗糙、手感很硬。 

  3.塑料包装盒。真酒的包装盒透明光滑，盒盖接口光滑，烫金字清晰、不易退色，盒底也非常光滑、小字母字迹清晰匀称；假酒的包装盒则盒盖接口粗糙，烫金字模糊、不整齐、易退色，盒底粗糙有毛刺、小字母字迹不匀称等。 

  4.卡通标志。真酒较为平服，正面看卡通人图案清晰、前后层次分明；假酒则不平服、有细小气泡，正面看卡通人图案模糊、前后层次不清。

  5、瓶盖。真酒的瓶盖螺旋接口清晰、分明、光滑；假酒的瓶盖则螺旋接口粗糙。

  6.套盖。真酒的光泽(发光小点)均匀，“五粮液”字体均匀，透明、细看有突条显露；假酒则光泽(发光小点)散乱不均、“五粮液”字体粗细不一，不透明、细看没有突条显露。

  7.瓶身商标。真酒的标志与瓶身标志浑然一体、光泽一致，标志的棱边清晰、色彩一致，标志的“奖”字清晰；假酒的标志棱边不清晰、比较模糊，标志“奖”字也不清晰。

  8.防伪标识。真酒的上部金色全息激光条“SP”字母发光金色明显；假酒则发光不清。

埇桥回收烟酒礼品之葡萄酒鉴别看瓶底  

  业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。  

  对于普通消费者而言，辨别原瓶进口葡萄酒，首先要看经销商是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。此外还可以从酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查到。  

  根据我国法律规定，所有进口食品都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。从玻璃瓶上来看，国内的葡萄酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。

  此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。

埇桥回收烟酒礼品之每批次茅台酒味道不完全相同  

  相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致？这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。  酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。

   另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。

埇桥回收烟酒礼品之白酒的香型归类

  在评酒中，往往按这种方法对酒进行归类) 

  (1、酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 

  (2、浓香型白酒 ，以老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量较大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 

  (3、清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 

  (4、米香型白酒 ，以三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 

  (5、其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。