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东莞凤岗威士忌轻井泽酒瓶回收之如何高雅的喝洋酒
【1】: 掺雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例掺好后,蒙上杯子用力一拍。 "啪"的一声后,雪碧的泡泡出来了,趁泡泡没下去前一口喝完,然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击,此乃一。
【2】:掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下,感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的,建议不要多喝。
【3】:掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的,两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。
【4】:青柠脉动。这种喝法一般,没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。
【5】:星阁苏打水。这种喝法很怪,但是老外很爱喝,我是受不了这种味道。
【6】:可口可乐。这种喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。
【7】:加冰。当然前面的都加冰块了,这次只是纯加冰块,白兰地+冰块,一小杯进去从喉咙到胃都辣完去,真是受不了这种烈酒。
【8】:加啤酒。没敢喝到,喝到第7种就开始晕了,现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了,所以这种喝法留给大家去试吧。
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东莞凤岗威士忌轻井泽酒瓶回收之什么是干邑?什么又是干邑白兰地?
这么说吧,所有的干邑都是白兰地,但并不是所有的白兰地都能称为干邑白兰地。目前全世界有很多国家都酿造白兰地。干邑(COGNAC),是法国西南部的一个小镇,在它周围约十万公顷的面积内,无论天气还是土壤,都是得天独厚,非常适合良种葡萄的生长。
因此,干邑是法国非常著名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。其中,干邑产区又划分为六个小产区,分别是:大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、上林区(Fins Bois)、美林区(Bons Bois)、常林区(Bois Ordinaires)以及布特妮区(Borderies)。法国政府对干邑白兰地的酿制,也制定了严格的规定。所以,只有在干邑产区出产的,且遵循传统“双蒸法”酿造工艺的白兰地才可称为干邑白兰地。
传说干邑酿制工艺双蒸法是一位生活在干邑地区的雅克先生(Jacques de la Croix-Maron)发明的。据说某天晚上,雅克做了一个恶梦,梦见撒旦要将他煮了,并把他的灵魂带走。就在撒旦快要得手的时候,只听见撒旦不停地说要把他再煮一次。这时,雅克从梦中突然惊醒。从此,雅克先生就一直认为,如果要把一个人的灵魂带走,就必须把它煮两次。
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东莞凤岗威士忌轻井泽酒瓶回收之波尔多杯和勃艮第酒有什么不同?
我们对葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。人的舌头有4个味觉区:舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦味敏感,舌头的两侧则对酸度敏感(大家可在今后品尝葡萄酒时认真分辨感受)。
上等的葡萄酒杯就是通过合适杯形的引导,酒液可以流向舌头上最适宜的味觉区。比如用波尔多酒杯,酒入口时会直接接触到舌面的中后部,强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡;如果用勃艮第酒杯喝黑皮诺葡萄酒,酒入口时会先接触到舌尖,令人第一时间感受到它的特质——果味、甜味浓郁。
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东莞凤岗威士忌轻井泽酒瓶回收之橡木桶培养葡萄酒的作用
橡木基本由纤维素、半纤维素、单宁和木质素构成,其中半纤维素、单宁和木质素在培养葡萄酒过程中起影响作用。橡木桶可以改善葡萄酒品质,令酒色泽稳定,香气愉悦复杂,质感浓郁。橡木桶以三种方式对葡萄酒的香气和质感起作用:
1.氧化与聚合作用 对葡萄酒多酚物质,特别是硬单宁的构成物质进行氧化和聚合。缓慢氧化可以改变葡萄酒性质。氧的来源主要有两个,一是橡木桶具有透气性,微量氧气透过桶壁与葡萄酒发生反应。二是在倒桶时葡萄酒与氧气的接触,氧化过程产生不同的芳香物质,同时柔化单宁,促进不可溶解物质沉淀,使葡萄酒柔和均衡,增强葡萄酒色泽和稳定性。
2.醇化作用 葡萄酒从橡木渗取芳香物质和单宁,增加葡萄酒香气复杂性,特别是香草香气。目前橡木的挥发物被确认的有二百多种,研究人员对一些香气和味道一直在进行研究。橡木的木质素中最重要的成分是香草醛(Vanillin,香草vanilla),丁子香酚(eugenol,香料或丁香类(spicyorclove-like),愈创木酚(gaiacol)及衍生物(烟熏气smoke)。这些成分虽然少,却是葡萄酒从葡萄酚类物质衍生出来的所有酚类物质中的重要部分,红葡萄酒因为在发酵中泡皮,经过橡木桶培养后这类物质比白葡萄酒高。
增强葡萄酒的层次质感和浓郁程度。在橡木桶培养中的另一种渗取物质是无味的水解性物质,如橡木内酯以及30种nor-isoprenoids,包括β-ionone。所有这类物质中,橡木内酯是最重要的。橡木单宁与葡萄单宁化学性不同,葡萄酒pH值低时更容易融解。
3.橡木桶发酵 近年来重回橡木桶发酵越来越多。用橡木桶发酵可以更好地将橡木香气融解到葡萄酒中,并对葡萄酒结构产生重要影响。橡木桶内的酵母改变了葡萄酒与橡木的反应,起平衡果香与橡木香的作用。例如,酵母细胞附着在橡木桶内壁,减少葡萄酒与橡木桶的接触;其次,酵母能够吸收橡木渗出物质,以生化转换方式将橡木香气转变为葡萄酒的香气成分。
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东莞凤岗威士忌轻井泽酒瓶回收之洋酒对身体的好处
喝葡萄酒可以预防高血脂、高血压、心血管疾病,甚至可以美容……在我市,越来越多的葡萄酒销售商在向消费者推广洋酒时,总是这样宣传。而言下之意,国产白酒似乎成了酗酒闹事、影响身体健康的元凶之一。
事实上,从某种程度上讲,白酒和洋酒相比,不应当是简单意义上的工艺和质量成分上的差别,较本质的应当是对健康诉求的差别,而这,正是影响消费者对白酒认知的重要原因。有业内人士认为,白酒产业未来发展转型的方向就是要不断深化传统白酒的健康诉求,在这方面,正是白酒业较需要向洋酒学习的地方之一。