睢宁回收80年茅台酒之茅台酒历史渊源 

  茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。 据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。 汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。 唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。 随着时间的发展，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。

  因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。 赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年问。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。 1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。 1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

睢宁回收80年茅台酒之蒙巴汉尊享款42°

   坚持传统手工精酿  口感特点：当你只是单纯的品酒,而不吃任何食物时，你会发现，会感到有淡淡的，甜的味道。喝到嘴里的酒不会很粘口，而且喝下去也感到很柔滑，非常容易下咽，整个口腔充满酒的余香。

  当然，喝酒也宜大醉，大醉伤身，喝酒唯小醉，人生欢乐多！还想知道关于更多白酒的知识吗？

睢宁回收80年茅台酒之飞天茅台酒辨别好酒的方法

  1.观：    　　好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。   

  2.拈：    　　酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。   

  3.溢:    　　倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足   

  4.渗:    　　酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。 而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。   

  5.搓:    　　将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。   

  6.品:    　　真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。   

  7.闻:    　　好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。   

  8.酒后:    　　有酒香，无酒臭，这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。好酒喝过不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。   

  9.融油:    　　酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种酒是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉，则为好酒。   

  10.酒花:    　　酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。因为酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。

睢宁回收80年茅台酒之鼠年生肖茅台酒涨了，而这三款生肖酒却跌了！

  生肖茅台经历了一轮涨价后，现在价格渐渐趋于平稳。但是今天，鼠年茅台酒涨了50。如果想现在入手？也不是不行。毕竟，鼠年生肖茅台酒还是挺有收藏价值的。  

  茅台鼠年生肖酒矩阵主题为“子鼠贺岁，福至性灵”，取天青蓝为主色调。其中，庚子鼠年茅台生肖酒分为375ML、500ML、1.5L、2.5L四款产品，包装采用了广州美术学院中国画系教授、硕士研究生导师方楚雄创作的《富贵香色空无味》鼠年生肖国画，和著名书法家洪厚甜创作的鼠年生肖书法作品。  生肖茅台.png  而跌了三款生肖茅台酒，分别是猴年生肖、狗年生肖、鸡年生肖茅台酒，都跌了50。如果是想入手这三款的茅台酒，这几天都可以入手，毕竟现在的生肖茅台酒价格比较稳定了。  

  此前为什么会上涨？大概是因为牛年生肖茅台酒吧！每次新年份的生肖酒上市之前，老款生肖茅台酒都会掀起收藏热潮，此次，生肖茅台大涨也是在意料之中。 

 今年开始，生肖茅台酒的价格就跟坐了火箭一样飞速上涨，猴年、鸡年，狗年生肖价格近日上涨迅速，猴年生肖茅台今日单日一批价上涨1000元/瓶，市场价超7500元/瓶，马年、羊年茅台酒这种早已发展到市场高峰的也有大幅上涨，3月7日马年生肖单日上涨2000元/瓶；而近两年上市发行的猪年、鼠年生肖茅台酒在最近1个月里，市场价格上涨30%。  同其他生肖相比，今年迟迟未上市的牛年生肖更受关注，然而市场仍没有现货，预计本周各大酒商将陆续到货，目前已有商家报出7000元/瓶价格预售，甚至更高，牛气，果然冲天。  

  综合目前市场价格来看，生肖茅台酒出厂价极有可能按照图中所示由1299上调至1999元/瓶，上涨700元，涨幅53.9%。如若一旦真的上调，到时已上市的8款生肖，价格还将会再高。  

  相比茅台众多产品，茅台生肖纪念酒既有品鉴价值，也有文化价值，既能表情达意，又不落俗套，还能寄托文化情怀，因此成了茅台酒爱好者抢购的对象。每年刚上市就被热情的茅粉们一扫而光。随着新上市的生肖酒越来越多，其收藏价值也越来越大。