怀远老酒回收之为何都说茅台酒口感醇厚

  独特生产条件其一：地域环境的影响 茅台酒主要因为生产于中国贵州省仁怀市茅台镇黔北赤水河畔的茅台镇而的其名。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。这就是让茅台与众不同的特有条件之一，这也是不可效仿不可复制的条件。 

  独特生产条件其二：稀有独特的高粱原材料 茅台酒酿造时所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量极高，高达88％以上，其截面呈玻璃质地状，特别有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一个比较合理的范围。这个品种的高粱只有在当地特殊的土壤与气候才能种出来，这是自然的馈赠，是其他地方的高粱无法替代的。 

  独特生产条件其三：独家的酿造工艺配方 茅台的酿造工艺，工艺的特点为三高三长。为什么会这么说呢？因为茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的过程需要高温制曲、高温发酵、高温馏酒。茅台酒工艺中的三长主要指生产周期长，贮存时间长，酒龄长。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香独厚。

怀远老酒回收之老茅台酒的回收价值是多少？ 

  以30年茅台酒为例，重庆烟酒回收讲一讲它的回收价值： 30年前的老茅台，假如保存较好，不跑酒的话，估测市场价格大概在3万元左右。 

  84年茅台酒收回价格 老茅台被称为能够喝的中国文化，相比字画、瓷器等保藏品，茅台酒更能表现主人的身份和品味，既能够赏识把玩，又能够饮用，并且越老价值越高，保值增值潜力巨大。 近几年的拍卖会上，70年代茅台酒成交价一般在3-5万，60年代20-50万，500年代50-100万，

怀远老酒回收之为何酱香经典王子酒比金王子酒更高档

  首先，金王子酒和酱香经典的王子在包装的酒瓶使用材料上均是采用玻璃材质。酱香经典王子酒必须经过长时间的储存才会进入市场进行销售，其在经过保存至少3年后再开瓶进行品鉴，风味独特，别具一格。再有它们同属的王子酒是茅台一系列酒的入门级别型的酱香白酒，不论是茅台酒的品牌名气还是茅台酱香白酒的品质实力，都是许多酒友在深思熟虑后会选择的精品白酒类型。

   在具体的包装细节上，这两款酒的风格从远处看给消费者一种相似甚至一样的感觉，但是近距离从细节入手进行欣赏，就会发现酱香经典款的王子酒更加的高级，它磨砂的瓶身材质，结合了喷釉和浮雕金等工艺技术，高贵的气质立显，绘制在酒盒上的图案精致细腻；相反的是，金王子之所以被称为金王子，即是因为它的一身金色的配色装饰而得名的，华丽无比金光闪闪。   

 值得注意的是，这两款酒闻起来在香气上可以说是毫无差别，有专门机构对香味进行检验得到的数据显示香味的重复率达到百分之九十。然而细细的对比，就会发现酱香经典王子酒的香味更佳的优雅协调，带有浓厚的陈年香气味道，而金王子的酒带有的刺鼻味远重于酱香型王子酒；而喝起来，酱香经典在酱味、焦糊香的浓郁度比金王子要更好一些，其尾端的苦味、酸涩味没有金王子那么明显，醇厚甘和协调度略有优势，是以酱漆味为主体风格，口感更偏向习酒。   

怀远老酒回收之茅台酒瓶口的玻璃珠是这么用的 

  经常有朋友好奇，为什么茅台酒的瓶口有玻璃珠呢？是装饰吗？ 其实它还有特殊作用： 

  1、茅台酒的玻璃球想拿出来是很困难的，这可以说是一种比较简单又实用的防伪标志。 因为假酒在灌酒的时候，就一定需要将玻璃珠取出来，会导致瓶口损坏，这对我们选购茅台酒有所帮助。 

  2、还有就是玻璃珠能防止倒酒时撒出来，所以玻璃珠可以起到类似“木塞”的作用，在不喝的时候，能很好的将空气与酒隔绝开来。这样就使得再喝的时候，酒的味道不会发生改变。 

  以上就是茅台酒瓶口玻璃珠的作用，希望通过我们的介绍，能够帮助您更好的认识和选购茅台酒。

怀远老酒回收之茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱

  此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

  茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

  这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

怀远老酒回收之散装白酒的储存方法 

  1.需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出 ，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。

  2.酒装好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿有利于白酒的自然老熟。温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。 

  3.每次在零取前用一把木耙适当搅拌，因为散白酒中酒精和水是无限溶解的，但他们的比重不同，时间长了，上下层酒度会不一样，从而影响酒的口感。

  4.要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。

怀远老酒回收之教你轻松学会酿制猕猴桃酒

  1.准备好一个干净的玻璃瓶；挑选新鲜的猕猴桃清洗干净并晾干，猕猴桃去皮或不去皮根据自己的喜好决定。 

  2.将晾干的猕猴桃压碎装入玻璃瓶中，装的时候注意不要放太满，因为发酵时会有二氧化碳气体，如果装太满瓶子容易爆炸；再根据自己的口味放入适量的冰糖或蜂蜜，如果放太多的话会影响到酒的口感。 

  3.装好以后等待其自然发酵一星期左右，如果猕猴桃中没有较硬的物质那便可以了。 

  4.用纱布将有猕猴桃果肉的酒过滤，过滤完后找一个干净的容器装好，这样美味的猕猴桃酒就酿制完成了。