北京西城回收海参礼盒之海参和哪些食物搭配在一起煲汤好

  海参是大家都非常熟悉的一种食物，从营养角度来看，用清炖的方式或者水煮的方式制作海参里面的营养价值才能保留的更好，而且味道可以更加鲜美，也特别容易操作。但是这样口感就比较单调，平时大家也可以把海参和其他不同食材搭配在一起熬汤喝。  

  可以做海参牛肉汤，需要准备适量牛肉，一些海参，适量食盐，海参浸泡清洗干净，把牛肉切成片状，然后一起放进锅里面，一直炖到牛肉熟烂就可以吃了。海参功能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。  

  大家还可以做海参蒸蛋羹，需要准备适量生抽，香油，盐，两个新鲜鸡蛋和一个已经泡好的海参，把海参切成丁状，鸡蛋打进碗里面，把鸡蛋打散。蛋液中加入1.5倍左右的温水，加入适量食盐，然后搅拌均匀;用网筛过滤混合好的蛋液，将搅拌产生的气泡过滤掉;将碗口覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固，大概8分钟。开盖后将海参丁放入碗中，再继续蒸3分钟。出锅后加入生抽和香油即可。

  还可以做海参小豆腐，需要把茼蒿切成末，然后再把蛋清淀粉放下去搅拌成糊状，海参切成玉米粒，然后放到水里面烫一下，再放进蛋清糊里面搅拌均匀，最后加一些葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。

北京西城回收海参礼盒之海参怎么泡发  

  选择干净的无油容器，放入适量的水，将海参放入容器中。然后，把海参放入冰箱冷藏室泡1-2天，每8小时换水一次直至发软。  

  泡发后的海参需要做处理，从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。  

   干净的无油锅里盛满水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，把煮软的海参捞出来。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。  

   洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡3-4，每天换水一次，即可食用。

北京西城回收海参礼盒之发制海参还要掌握技巧  

  海参在浸泡和煮的过程中一定不能沾油。  海参内部的筋千万不要扔掉，用它做汤非常鲜美。  海参内部的盐分一定要泡除干净，这样发制的海参才不会烂。

  用纯净水发制海参，不但个大而且人体吸收也最好，因为海参中的蛋白和营养成分不溶于水，不怕造成海参营养流失。  最好不要用暖瓶发制海参，因为暖瓶保温效果好，海参长时间放在高温环境里容易腐烂。

北京西城回收海参礼盒之海参的作用与功效

  1、降血脂、降低血脂，防止心脑血管疾病。  海参带有岩藻多糖可降低血脂，抑止血夜凝固，医药学上也觉得血压高、血脂高、心肌梗塞、肝炎病症病人及中、老人，长期性坚持不懈食用海参，对减轻症状和医治有显著成绩。  

  2、防衰老。  海参中的多种多样微量元素，都具备益寿延年、缓解疲劳等作用，海参中的精氨酸等原素还具备促使身体细胞再生和机体损害修补的工作能力。常常食用海参会让您容光焕发青春年少，益寿延年。  

  3、协商、改善和防止心脑血管病症。  常常食用海参能够 协商、改善和防止心脑血管病症的产生，具有清理心脑血管的功效，并对心脑血管的硬底化及发炎有显着改善。提高心脑血管的延展性，消除心脑血管筋挛，左室心脑血管血液，推动枝条循环系统的创建。 

  4、补肾益精、滋阴降火、滋阴壮阳。  海参中的精氨酸是组成男士精子细胞的主要成分，且具备调整雌激素的作用，而海参又刚好是“精氨酸的富裕之人”对治疗阳萎、肾亏有独特作用；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等原素都对身体多种多样生理学主题活动，对推动男性性功能的提升 有非常大的协助。 

  5、提高机体免疫能力。  由于海参中常含丰富多彩的蛋白、含糖量、皂角苷、精氨酸等是人体免疫作用所必不可少的化学物质，因此 食用海参不但能提高和调整机体的免疫能力，并且有显著的缓解疲劳功效；另外海参中的维生素b3、赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，恢复元气，调整中枢神经系统的作用。  

  6、补血益气养血、推动优质蛋白质消化吸收。  中老年伴随着年纪提高，身体机能脆化，骨质疏松症、造血功能能力不足等全是困惑着中老年的难题之一。  

  海参角蛋白具备推动红骨髓造血机能的作用，坚持不懈食用海参可合理改善缺铁性贫血情况。海参做为海洋生物，其身体带有丰富多彩的深海纯天然特异性优质蛋白质成份，在补钙补锌层面的实际效果是别的食材所无可比拟的。

北京西城回收海参礼盒之不能与海参同吃的食物

  忌：葡萄,柿子,山楂,石榴  　　海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸。同时食用的话，不仅会导致蛋白质的变性和钙元素的沉淀凝固，造成营养成分难以被人体吸收，还会出现腹疼、恶心等症状。 

  解决方法：水果有的是酸性的有的是碱性。大体上入口是甜食的，多数为酸性食物;入口较酸者，多数是碱性食物。如果分不清哪些水果是酸性水果，那一般在食用海参2小时左右时间后再吃海参。  吃海参有讲究，可不能浪费-海参批发厂家 海参批发厂家 

  忌：甘草成分  　　甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参批发厂家提醒您：这样不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。 

  解决方法：食用海参半个小时之后，再服用含有甘草成分的药品或食物，这样对海参的营养吸收没有太大的影响。 

  忌：用醋炒或者拌海参  　　做海参菜时不宜多放醋。中医认为海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，不但口感、味道均有所下降，而且在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。 

  解决方法：追求酸性口感，可以用苹果醋代替食用醋。苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。如果需要的话可以考虑用苹果醋炒海参菜。 

  除了上述不能与海参同吃的食物外，同时注意以下几个事项： 

  1、年龄太小的儿童不要吃太多海参。3周岁以上的儿童可以适当进补海参，对身体和智力发育有很大的好处; 

  2、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化会加重肠胃肝脏负担; 

  3、认为夏天不宜吃海参是错误的。人们认为海参火大，夏天食用会火上加火，容易生病。其实不然，海参是一年四季都可以进补的食材。

北京西城回收海参礼盒之海参的外形特征

  体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触手坛囊发达。

  海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。 口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。

北京西城回收海参礼盒之海参也是名贵的药材

  海参是出了名的养人。因为海鲜加工含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。食用海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。  

  海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 

北京西城回收海参礼盒之葱烧海参  

  主料：水发小海参1000克  辅料：大葱105克、青蒜、15克、湿淀粉10克、姜末、5克  调料(腌料)：精盐2克、糊葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克、味精3.5克、鸡汤200克、姜汁27.5克、酱油12.5克(约耗75克)、绍酒15克  

  制作过程  1、将水发嫩小海参洗净，然后将其整个放入凉水锅中，用旺火烧开，大概煮5分钟将其捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。  2、将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤(50克50克)、酱油(2.5克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屉用旺火蒸1至2分钟，然后将其取出，滗去汤汁，留下葱段以作备用。  3、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金黄色，然后再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10 克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)。等到烧开后，挪到微火上火煮5分钟，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，让芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。  4、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，等到烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上就完成了。