静安大宁路烟酒礼品回收之浓香型的出窖

   窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵，浓香酒因为是全泥池发酵，因此其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出，而酱香只有窖底酒的窖香是比较明显的。       

  浓香型酒正常生产时，每个窖中一般有六甑物料，最上面一甑回糟(面糟)，下面五甑粮糟。不少浓香型酒厂也常采用老五甑操作法，窖内存放四甑物料。       

  起糟出窖时，先除去窖皮泥，起出面糟，再起粮糟(母糟)。在起母糟之前，堆糟坝要彻底清扫干净，以免母糟受到污染。

  面糟单独蒸馏，蒸后作丢糟处理，蒸得的丢糟酒，常回醅发酵。然后，再起出五甑粮糟，分别配入高粱粉，做成五甑粮糟和一甑红糟，分别蒸酒，重新回入窖池发酵。当出窖起糟到一定的深度，会出现黄水，应停止出窖。可在窖内母糟中央挖一个0.7m直径、深至窖底的黄水坑；也可将粮糟移到窖底较高的一端，让黄水滴入较低部位；或者把粮糟起到窖外堆糟坝上，滴出黄水。有的厂在建窖时预先在窖底埋入一黄水缸。使黄水自动流入缸内，出窖时将黄水抽尽，这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水”。       

黄水是窖内酒醅向下层渗漏的黄色淋浆水，它含有1~2%的残余淀粉，0.3~0.7%的残糖，4~5%(V/V)的酒精，以及醋酸、腐植质和酵母菌体的自溶物等。黄水较酸，酸度高达5度左右，而且还有一些经过驯化的己酸菌和白酒香味的前体物质，它是制造人工老窖的好材料，促进新窖老熟，提高酒质。一般工厂常把它集中后蒸得黄水酒，与酒尾一起回酒发酵。  

  滴窖时要勤舀，一般每窖需舀5~6次，从开始滴窖到起完母糟，要求在12h以上完成。       

  滴窖之目的在于防止母糟酸度过高，酒醅含水太多，造成稻壳用量过大影响酒质。大连老酒回收公司告诉您滴窖后的酒醅，含水量一般控制在60%左右。       

  酒醅出窖时，要对酒醅的发酵情况进行感官鉴定，及时决定是否要调整下—排的工艺条件(主要是下排的配料和入窖条件)，这对保证酒的产量和质量是十分重要的。通过开窖感官鉴定，判断发酵的好坏，这是一个快速、简便、有效的方法，在生产实践中起着重要的指导作用。 

静安大宁路烟酒礼品回收之普茅的特点  

  普茅酒质，是最普通的茅台酒酒质。普茅是茅台的招牌和标杆，自饮、收藏、升值属性俱佳，是茅台最畅销的产品。  

  典型代表就是飞天茅台、五星茅台。大家常见的生肖茅台也是普茅酒质。虽然同为普茅酒质，生肖茅台的口感就比飞天茅台要好一些，出厂价还要比后者贵200元左右。  

  不仅如此，同为普茅酒质的53度飞天茅台，大家熟知的内销版与出口版、职工品鉴版，在口感上也有所区别。与内销版相比，出口版在勾调风格上有差异，口感上要更柔顺，以适应海外市场；职工品鉴版口感也要略好一些，是茅台酒厂发放给员工每年的年终福利。

静安大宁路烟酒礼品回收之怎样辨别白酒的真假 

   如今市面上可谓是真真假假不在少，吃穿用玩都存在假货。为何假货横行呢，因此只要有利益就会出现假的物品，对于烟酒回收而言，辨别烟酒真假是我们的责任，也是我们的目标！ 

  首先，我们拿到一瓶酒，看到的就是包装。所以我们要先从外包装上看真假。有些白酒会有防伪编码，我们可以到网上查一下就知道了。还有的就是看封口的商标，如酒鬼酒和五粮液，这两种酒在我们开封前都会有各自的防伪商标，我们就要对它进行观察，酒鬼酒的商标真假颜色，字体的做工都有区别，假的就显得很粗糙，五粮液的商标是光栅图片，是利用光的衍射原理，因此我们从不同的角度看到不用的图案和字母，假的就很粗糙模糊，真的就很清晰。还有我们从外包装加工的也有很多可以区分的，整体包装的颜色和包装的边缝上都可以发现很多不同，因为假酒是仿真酒的，所以为了成本考虑，很多做工就粗糙了。 

  接下来我们要看的就是酒水，外包装拆开后，我们看到的就是酒瓶子，然后不管瓶子如何，我们要做的是倒上一杯酒，看酒水是否透明，无悬浮物和无沉淀物，这是看酒真的的首要条件，之后我们晃动酒瓶，看里面产生的气泡消失的快慢，真酒的气泡消失的比假酒肯定要慢。 再接下来就是闻了，我们要闻酒的香气，香气越浓说明酒的质量越好，酒就越真，气味越杂越难闻就说明十有八九是假酒。 

  最后就是品尝了，好的酒喝起来隔天不上头，假酒第二天头会很难受。真酒的味道是有香气醇正，味道甘美，入喉爽辣，各个味道协调的很到位。而假酒喝起来只有呛嗓子和味，对身体也不好。

静安大宁路烟酒礼品回收之香烟保质期究竟有没有？ 

  其实是有的，只是不容易看到。正规香烟厂出产的在大包装箱上以及产品合格证上，都会标明生产日期。每条或每盒香烟上很多生产厂家是不会明确标明的！ 有的香烟生产企业在其烟盒的外包装上，可能会有一些隐形油墨喷印数码，这些主要是厂家的防伪密码；有些厂家会在香烟盒上打上钢印，在这些钢印上会有一些生产日期的信息，其中有生产的月份、生产机号、批次等，这些标号形式各异，表述隐晦，其含义一般人根本看不懂，国家烟草主管部门在这方面没有统一规定。可以说，作为烟草行业的各个环节生产商、经营商和质量监督监测专业人士一般都能知道香烟具体生产日期，只有作为消费者的烟民无法得知。

  消费之用的商品一般都有保质期，从道理上讲，香烟也不例外，但事实是，目前，国内没有一个品牌的香烟会标明保质期，在外国许多国家的香烟也不标明保质期。对香烟生产日期的说法是“不必要标明”。 一般产品在半年之内都可以销售出去，而且在产品出厂时，每一箱上都已经注明生产日期。经销商认为香烟大都是现进现出，不会存在长期积压的情况，而对于每种香烟的生产日期，他们自己也是清楚的，但记者问太原市的一些烟草经销商，是否会把香烟的生产日期告诉消费者。他们回答说，有人会询问香烟的真假，但很少有人想知道生产日期的。对香烟保质期的说法是“情况复杂，无标准”或者“标注无意义”。 

  香烟是一种很复杂的产品，从烟叶的采购到制造出成品香烟，需要多道工序。其保质期因存贮环境不同而存在很大差异，环境干燥可以存贮两三年，而如果环境不好，连1年也无法存放。在我国南方和北方同一品牌可能就会有不同的保质期。比如在高温湿度大的地方，只经过一个夏天，香烟干丝醇化，吸足了水分，天一变，便很容易发霉；而在干燥寒冷地区，香烟保质期可以有好几年。基于这些因素造成的差异，一般不会标注。 

  国家烟草专卖局有关负责人曾经向媒体解释说：就香烟而言，尽管国外国内都将其划入食品类，但它显然不同于一般食品。它不直接入口，必须通过烟草的燃烧来消费。

静安大宁路烟酒礼品回收之为什么酱香酒值得珍藏？

  第一、酱酒越陈越香  酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。   

  第二、正宗酱酒品质上乘  酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。  酱香“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。  

  第三、正宗酱酒存量少  物依稀为珍，导致酱酒未来市场看涨，所以酱酒适合投资收藏。   

  第四、酱酒品质高  尤其是年份酒，更是身份地位的代表，所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

静安大宁路烟酒礼品回收之五粮液酒怎样快速真假鉴定的 

  1.酒液。真酒属流水线，同一批次酒液高度基本一致；假酒基本是手工罐装，同一批次酒液高度线存在不同。

  2.红袋子。真酒的开酒器注塑小孔较多、表面粗糙，红布袋柔软、手感好；假酒的开酒器注塑小孔较少、表面光滑，红布袋粗糙、手感很硬。

  3.塑料包装盒。真酒的包装盒透明光滑，盒盖接口光滑，烫金字清晰、不易退色，盒底也非常光滑、小字母字迹清晰匀称；假酒的包装盒则盒盖接口粗糙，烫金字模糊、不整齐、易退色，盒底粗糙有毛刺、小字母字迹不匀称等。 

  4.卡通标志。真酒较为平服，正面看卡通人图案清晰、前后层次分明；假酒则不平服、有细小气泡，正面看卡通人图案模糊、前后层次不清。六、瓶盖。真酒的瓶盖螺旋接口清晰、分明、光滑；假酒的瓶盖则螺旋接口粗糙。

  5.套盖。真酒的光泽(发光小点)均匀，“五粮液”字体均匀，透明、细看有突条显露；假酒则光泽(发光小点)散乱不均、“五粮液”字体粗细不一，不透明、细看没有突条显露。 

  6.瓶身商标。真酒的标志与瓶身标志浑然一体、光泽一致，标志的棱边清晰、色彩一致，标志的“奖”字清晰；假酒的标志棱边不清晰、比较模糊，标志“奖”字也不清晰。 

  7.防伪标识。真酒的上部金色全息激光条“SP”字母发光金色明显；假酒则发光不清。

静安大宁路烟酒礼品回收之茅台酒的回收价值 

  有品牌知名度高、流通量少的产品。另外，它是指在生产过程中，如纯谷物酿造，酒精度在50度以上，且储存时间越长，口感越醇，酒越烈，酒越烈。然而，这并不意味着酒存放的时间越长越好。5年后，普通香型白酒的风味变淡，风味变弱；  只有茅台香型白酒才有高品质，时间越长，酒就越醇。然而，储存多年的浓香型白酒究竟好与不好，至今仍存在很大争议。对于低度白酒，尤其是32℃以下的白酒，存放时间越长，越容易引起性能变化，存放时间越长，越容易失去白酒固有的特性。对此，国家有严格的规定，要求酒精含量低于10%的饮料必须标明保质期。  

  另外，茅台酒回收是指“酒越陈越香”的说法，是指存放在密封桶中的酒，普通瓶装酒久了口感会变淡。经过长时间的贮藏，酒的品质会变得醇厚。因此，有人认为酒越陈越好。事实上，并不是所有的人。白酒虽然没有保质期，但在储存过程中，白酒中的酯类物质会与有机酸发生反应，产生多种酯类物质，所有酯类物质都有各种特殊的香气。  由于白酒酯化反应慢，优质白酒一般需要存放三四年。如果是茅台香型白酒，甚至可以达到30年甚至更长。单一、酯化反应在一定程度上会趋于平衡，出现停止状态，如果继续储存，会降低酒精度，酒的风味、挥发损失也会增加。特别是目前一些中档酒和抗性酒中掺有调味料，不能长期存放。否则，酒会变得又苦又臭。因此，如果纯为饮用，即使茅台酒有适当的存放时间，陈酿也不是越好。

静安大宁路烟酒礼品回收之为何冷清的烟酒回收店却始终屹立不倒呢？ 

 自从电商行业的崛起，实体店受到了不小的打击，也有一些实体店难以维护，可是随处可见的烟酒店却屹立不倒，很多人都觉得很奇怪，为何冷清的烟酒回收店却始终屹立不倒呢？下面重庆烟酒回收小编就来告诉你！ 

  第一，根据烟草局的相关要求，烟草经营者必须有烟草经营许可证才可以售卖，通过网络售卖烟草属于违法行为，国家也不允许私自交易烟草，吸烟的烟民购买烟草的渠道便只有各种超市以及烟酒专卖店，我国有3亿烟民，需求量可谓之大，烟草经济收入是我国收入中很重要的一部分，占有很重的比例，因此，电商行业蓬勃发展，对于烟草的零售和批发基本上不受，所以以烟草为主的实体经济其实是电商经济为主的时代里不受影响的一部分。 

  第二，烟酒店门庭冷清，是因为顾客多为熟客，并且每次都是大量购买。如果只是购买一两包烟，一两瓶酒，那么很多人都是选择在超市购买，但如果是购买一两条烟，或者好几瓶酒，用于拜访亲朋好友，或者逢年过节囤货，那么大部分人就会选择在烟酒专卖店购买，烟酒专卖店烟酒品牌多，选择多，并且人们潜意识的认为烟酒专卖店基本上不会有假货。所以门庭冷落只是外行人看到的表象。 

  第三，烟民烟难戒，酒友喜囤酒。从售卖的商品来看，烟让烟民有烟瘾，自然无论何时都会有人需要，而酒适用于多种场合，是中国的精粹，并且有极高的收藏价值，购买好酒，无论是收藏、自饮还是应酬聚会，都适用。而烟酒店只卖烟酒，消费者潜意识认为里面有很多好酒，好烟，有需要便会有买卖，所以酒类的销量也不会太差。 

  第四，固定客户群，经营不错的烟酒店都会有自己的固定客户群，这些客户可能是公司、企业、单位，他们只要有需求，那么一次的购买便是大量的，老板直接让人送货上门。

  除此以外，一些小的零售店，也会从烟酒专卖店进货，因为小零售店需求量小，自己去批发反而没那么划算。 

  第五，烟酒基本属于零损耗商品。相对于食品而言，烟酒相当于零损耗商品，烟草就算放了很长时间也不会有什么影响，而酒类，纯粮好酒越放越值钱，越放越醇香，就算不是纯粮的白酒，放时间长了也不会有客人因此不要，因为客人只知道酒是越放越值钱的，但并不知道酒的品质。 其实经营烟酒店还有很多门道，外行人只是看到了表面，只有真正经营过烟酒店的老板，才懂得其中的辛酸和不容易，虽然在电商时代烟酒店活了下来，但并不算人们所说的赚得盆钵满盈，拼的还是老板的策略以及商品的质量吧！