浦东泥城烟酒收购之回收老酒后的用途有哪些?
1、用来收藏 用来收藏的老酒都是具有文化价值的,而白酒又象征了中国的文化传统,那些有年代的好酒也是历史的印证,而且上了年代的酒,都是喝一瓶就会少一瓶,所以那些高价回收老酒的人还有可能是发烧友,他们想要保留那个时代的老酒,所以才会不惜高价买入。
2、用来饮用 是老酒都具有饮用价值,尤其对于酒鬼来说,有年份的老酒是非常有诱惑力的,与新酒相比,老酒的口感更加丰富,即使是同一款酒,不同的年份会有不同的口感,就冲着这口感,对于爱酒人士来说,是不惜花重金买下的。
3、用来作假 高价回收老酒之后还可以进行二次灌装,将老酒重新包装以后再出售的价格,利润高到你想不到,据说一瓶有些年代的老酒重新包装以后,利润高达80%,所以发烧友们在购买老酒时,一定擦亮眼睛避免高价买假酒。
4、用来销售 名酒都是有收藏价值的,这一点毋庸置疑,除了名酒以外,有年代的老酒也同样有收藏价值,因为酒的年份决定了它的品质,每多放一年,它的收藏价值就会上升一层,档次也不一样了。
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浦东泥城烟酒收购之浓香型白酒的窖池
俗话说,千年老窖万年糟,一款好的老酒全凭窖龄老。浓香型白酒使用的窖池与其他酒的窖池有所区别,它使用窖池时,利用的是泥窖,经不间断的发酵,故而窖池常被人称为“活窖”。
所以窖池越老,其中窖泥的酿酒微生物就越多、活性越强、生产的酒也就越好,就像手工师傅越老越值钱一样。比如川酒的代表国窖1573,使用的窖池就比较老,从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在,因此这款酒非常受欢迎,具有窖香浓郁,口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。
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浦东泥城烟酒收购之酒精饮料中的乙醇生产出来的方式
乙醇(Ethanol)是用玉米或其它淀粉谷物,水,酶,氨和酵母加工生产出来的酒精。乙醇或粮食酒精有不同用途,其中以酒精饮料最常见。然而,它也可以当做燃料,原料或洗手液使用。乙醇生产过程可以追溯到数百年前,虽然总体过程发生了变化,但基本概念是相同的。
生产乙醇的第一步是找到一种含淀粉或糖丰富的农产品。玉米最常用,但也可以用小麦,大麦,甜菜和土豆。用原始植物材料生产出来的就是乙醇。乙醇生产有干磨和湿磨两种形式,它们的区别是生产前对原材料的处理过程。
在干磨时,收集好原材料后,就可以磨成细粉。然后将粉与水混合形成叫做麦芽浆的糊状物。在麦芽浆中混合酶,然后用炊具把淀粉液化并清除细菌。还需要添加氨控制pH值,并给酵母菌提供氮。
在麦芽浆冷却后,添加更多酶帮助将淀粉转变成葡萄糖,这是一种酵母菌能吃的糖。然后将其送入添加酵母的发酵桶。酵母菌吃麦芽浆中的糖并产生酒精和二氧化碳作为副产物。在发酵结束后,产生的啤酒被送进蒸馏塔,在这里分离出乙醇。然后乙醇会被脱水到200标准酒精度为止。
在湿磨过程中,原料首先浸泡在水和酸性溶液中。这能帮助分解它们。然后浆液研磨把胚芽和内核分离开来。之后从浆液中清除纤维。浆液被送进水力旋流器清除淀粉。然后将淀粉转变成糖并发酵成乙醇。
如果生产乙醇是为了用于燃料或其它用途,还需要经过叫做变性的其它程序。变性乙醇对人体有毒。在乙醇变性后,就可以用于燃料添加剂、防腐或其它用途。为了变性乙醇,需要添加汽油等其它产品。
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浦东泥城烟酒收购之白酒的酿酒原料
俗话说“粮为酒之肉”,白酒和其它产品一样,都标注的有配料表。
因此,高品质的粮食也是酿造美酒的最基本条件。真正的纯粮酒一般会用到“高粱、小麦、玉米”等谷物,像东北、贵州、长江中下游都是优质的粮食基底。
若是在购买的时候发现配料表中出现了“精”的字眼,那么毫无疑问这款酒就是用酒精或者添加剂勾兑而成的酒水。
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