北辰海参收购之海参应该怎么吃

  海参作为一种海鲜类食物，它的吃法也是有非常多种的，比如说可以选择用来凉拌，还可以用来做汤等都是非常美味的。首先小编来跟大家介绍一种海参蛋花汤的做法，海参清洗干净之后切成小片状，然后再准备一些葱花和鸡蛋，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将锅中倒入适量的水，等水烧开之后把海参放进去煮一段时间，然后再将鸡蛋和葱花放进去，搅拌均匀之后撒入一些食用盐，起到调味儿的效果，在出锅食用时，我们还可以滴上几滴香油，吃起来非常美味，海参蛋花汤是非常适合在早上作为早餐粥来使用的。  

  海参和蒸鸡蛋坐在一起也是非常美味的，小编再来跟大家介绍一种海参蒸蛋的做法。我们家海参清洗好之后放入水中进行泡发，然后将鸡蛋倒入碗中搅拌成蛋液，再倒入适量的温水搅拌均匀，然后将鸡蛋隔水放入蒸锅中蒸熟之后，我们再将海参放入锅中，进行焯水切成片状，然后再准备一些香葱切碎，将海参和香葱一起放入蒸好的鸡蛋中，再滴上几滴香油搅拌均匀就可以用来食用非常美味，在早上吃这样一道海参蒸鸡蛋，可以补充一天所需要的营养价值，对身体健康也是非常有帮助。

北辰海参收购之检查海参是否发好的两个标准

  许多发泡海参的新手都会有这样一个疑问：海参怎么样才算发泡好了？下面就教您两招简单实用的检验方法：      

  第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；    

  第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的"戳是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续发泡。    

   如果海参经过发泡后达到这两条标准，我们就认为达到标准了。发海参不同于煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。

北辰海参收购之孕妇吃海参对胎儿的好处

  1、值得肯定的是海参并不是孕妇怀孕期间的禁忌食品，因为海参中含有丰富的蛋白质，有滋阴养血的功效，而在怀孕期间孕妇则需要补充大量维生素以及微量元素，恰恰海参满足了这个条件，因此它可以作为孕妇怀孕期间首选滋补品。在怀孕期间食用海参可以补充体内所需要的微量元素碘成分的流失，这种微量元素对胎儿发育有重要意义，它能促进胎儿智力发育。  

  2、海参中含有丰富的钙质，使用后更容易被孕妇吸收，因此在怀孕4个月以后，适当食用海参是可以为孕妇以及胎儿补充优质钙质，起到预防缺钙的问题，要知道钙这种成分对于胎儿发育有不可或缺的重要意义出现缺钙现象时，胎儿骨骼发育会受到影响。  

  3、对于孕妇而言，食用海参还具有很好的抑菌作用，由于怀孕后体质会有重大变化，会变得更敏感，自我防御能力会更弱一些，极容易被各种细菌入侵，而食用海参是可以预防孕妇被感染，像毛霉菌、念珠菌或滴虫类。 

  总之孕妇吃海参对胎儿的好处有很多，通过吸收海参中的各种微量元素，有利于胎儿发育成长，甚至可以预防孕妇出现流产或胎儿畸形等问题。海参中除了含有身体发育所需的铁元素、锌、同时也含有大量DHA，能提高孕妇的免疫力，对胎儿大脑智力发育有众多好处。如果条件允许的情况下，建议可以从孕中期开始食用海参，在孕早期胎儿发育并不需要过多营养。

北辰海参收购之即食海参的疗效 

  即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。因为鲜参被打捞上来后，会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。既完整的保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题，袋装即食海参泡在纯净水里，开袋即食，不含防腐剂。

  即食海参的营养丰富，能生血养血和促进钙质吸收。预防心血管疾病，增强人体免疫力者。是手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

北辰海参收购之海参的“放毒本领”

  海参体内有一种黏糊糊、有特殊味道的线状物，含有毒素的特殊器官，呈白色、粉色及红色-居维氏管。当受到攻击时，它能把居维氏管从肛门排出，去缠结和毒杀来犯的“敌人”。

  人们经常难以琢磨：对方往往只吞食海参的内脏，而不吃它的体壁。这是为什么呢?原来，多数海参的体壁含有海参毒素，能使吞食者产生毒性反应，引起肌肉麻痹和溶血等症状。

北辰海参收购之泡发海参的3个重点

  1.在泡发海参时，用到的所有容器都不能有油，要保证手上是无油的（包括女士的化妆品）。海参在泡发过程中，如果碰到油，接触到油渍的地方，海参就会自溶。  

  2.泡发海参要用冰水，冰水泡发可以最大程度保留海参的营养。  

  3.泡发海参和煮海参用到的水，一定要是纯净水，最好不要用自来水泡发，水质越好，泡出来的海参越大，营养也不易流失。

北辰海参收购之海参怕油的注意事项

  泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。   

  发好的海参不能再冷冻   发好的海参不能再冷冻，影响其质量，故一次不宜发得太多。

 如何没吃完，应放冰箱的冷藏室里，时间不能过久。

北辰海参收购之海参的适用人群 

  一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。 

  第1步适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。  

  第2步海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。