邹城回收野生冬虫夏草之回收虫草后也别放太久，注意保存  

  冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2~3年。时间过长有效成分会流失。”  在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。      

  “保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。” 胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”      

  专家呼吁，人工培育冬虫夏草质量和野生冬虫夏草还有一定差距。目前的冬虫夏草主要还是靠野生、挖掘获取。要注意保护冬虫夏草产地的生态环境。

邹城回收野生冬虫夏草之冬虫夏草的九大功效

  1保肺益肾，止血化痰，止劳咳。   

  2发酵冬虫夏草菌粉能显著提高人体免疫系统能力。   

  3冬虫夏草能显著降血液中的低甘油三脂、胆固醇和脂蛋白含量，从而抵抗血栓形成，抗心律失常并有效降血压。    

  4抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。   

  5冬虫夏草能抑制癌细胞裂变，阻延癌细胞扩散，显著提高体内T细胞、巨噬细胞的吞噬能力，使它们与癌细胞战斗的能力大大增强。   

  6延缓衰老、健康长寿的作用。   

  7抗菌、抗病毒、消炎作用。   

  8镇静，改善睡眠。   

  9冬虫夏草能扩张血管、增加皮肤表层的血液循环，起到美容、护肤作用。

邹城回收野生冬虫夏草之冬虫夏草的其他成分       

  脂肪：冬虫夏草中脂肪含量为9～10%，其中大部分为不饱和脂肪酸占80.2～82.5%，饱和脂肪酸占11.1～13.6%，目前已检出有12种，包括硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、等。     

   氨基酸：在冬虫夏草中含有门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高；药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须氨基酸。而冬虫夏草的效果中改善胃病，调理消化系统与神经系统，就与上述的多种氨基酸有关系。       

  生物碱：冬虫夏草还含有多种生物碱，经过科学研究发现从冬虫夏草中检出的生物碱有尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤。       

  其中最主要的是腺苷，它具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节内分泌的作用；同时腺苷含量也是是评价冬虫夏草内在质量的主要指标之一。       

  微量元素：冬虫夏草微量元素有30余种，以镁和铁的含量最高，较高有铜钙钠锌；其次是钾锆锶钡等。       

  抗菌活性物质：冬虫夏草中还含有抗菌活性物质，对对革兰氏阴性和阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放线菌中的链霉菌都有拮抗作用，这种抗菌活性物质较耐热，活性高，稳定性好。       

  另外，冬虫夏草中还含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），含量为65mg/g蛋白质。这种酶作为细胞的保护酶，具有清氧自由基的功能，保护细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老；冬虫夏草中还含有维生素Bl、Bl2、VE等多种维生素，能有效的提供人体所需要的多种维生素。

邹城回收野生冬虫夏草之虫草高丽参蒸野山鸡的做法

材料：虫草1～6克，高丽参12克，黄精、熟地黄各5克，野山鸡1只（约3000克），发制玉兰片65克，发制平菇40克，米酒13克，葱段、姜块各12克，细盐6克，鸡精1克，花椒粉2克，芝麻油5克，白汤3000ml。

制法：①将野山鸡治净，用沸水飞透，捞起来用冷水清洗洗净，凉干水份；虫草清洗；高丽参切割成3公分长的段，黄精、熟地清洗切一片；玉兰片切割成厚片，平菇剪去菇柄切割成丝；葱清洗切条，姜削皮清洗拍裂。②将高丽参、黄精、熟地黄、虫草一块儿装进鸡腹腔放进盘里（鸡腹腔往上），摆着葱、姜、玉兰片、平菇，添加白汤、米酒、花椒粉，盖章盖好，用湿砂布将盆口封严，上笼用火灾蒸约2钟头取下，揭去砂布，拣出葱、姜、高丽参、黄精、熟地黄，加细盐、鸡精，淋芝麻油，调匀只能服用。

使用方法可1人或几十人佐餐服用。吃鸡脯肉、虫草等，喝粥。若1～2人服用，可在1～2天内分3－5次服完。特性鸡脯肉细嫩，香味扑鼻。宜秋、冬、春三季补服用。