简而言之，就是80年代到90年代初的低端酒基本被当时的老百姓喝了，我们能够买到的少。而这一时期的高端酒，因为当时卖的价格贵，被消费的少，最后被存了下来成为了老酒并二次销售。

90年代中后期开始，随着白酒进入广告三精酒时代，大量的低端酒精酒进入市场，低端产品过剩，使得现在有大量的低端次新酒在流通销售。而这一时期生产高端酒的酒厂少，所以能够买到的好酒不多。

说到90年代后期的次新酒，品质价格的不错恐怕只有酒鬼、高炉酒。虽然那时茅台、郎酒高端品质不错，但现在茅郎的品牌力也强，所以他们的次新酒卖价也贵。相比之下，酒鬼、高炉属于破落户，尤其是高炉。2000年左右的高炉干下了古井贡，成为当时的安徽老大，那时的高炉还是出了不少好酒。到现在，有些品质不错的双轮王酒价格不贵。

酒鬼也一样，当时的酒鬼是兼香老大，巅峰时期行业排名第二，仅次于五粮液。酒厂主出高端酒，酒鬼酒就是当时的高端产品。到现在，这些酒的价格也不贵（主要相比其他的老名酒）。

2000年之后，因为90年代末三精酒对白酒行业的负面影响太大，于是地方扶持一些酒企、资本收购一些酒企重新酿固态酒。而这也让次新酒中出现了一些性价比好酒，但这些好酒有个普遍规律，那就是品牌没做起来。

对于这些酒，他们有这几种存在形式：1、一些资本入主品牌时，为了推广品牌，于是用一些老酒勾调产品，且前期招商，拿货价不贵，而后品牌没有做起来，最后无人问津，使得早期的优质酒成为了存货，最后以次新酒的形式便宜卖出。这里面比较典型是10-12年鸭溪窖典藏、08-09年友缘匀酒15年、08-09年友缘匀酒20年、07-09年国密董酒、12年平坝扛鼎之作、08年金壶春（这些酒除了鸭溪窖典藏以外，其他谨慎选购，董酒、匀酒两款已经涨价了，平坝和金壶春两款有人造假）……

2、有些资本跟地方对赌及一些协议即将到期，酒厂急于做业绩，于是便宜价格出好酒（这里面不好举例，涉及到一些酒厂的机密，但大家知道白酒行业有这种事）。

3、有些资本、地方恢复酒厂生产，且按好的工艺酿造白酒，但品牌一直没做起来，使得次新酒中存在不少好酒。这些酒有08年宝丰建厂60周年纪念酒、13-14年毕节大曲1958、13-14年毕节大曲玉兰典藏（宝丰这几年因为大清香时代，品牌力上去了，前几年这个酒的品牌力是很不错的）……

4、一些走下坡路酒厂没落之前出的一些好酒，以及一些大品牌没有做出来的系列酒。比方说13年青酒酱香溶洞洞藏、11年江口醇蛟龙、泸州老窖酿艺2010、酿艺2012、酿艺2013……