可能有酒友觉得王子酒依托茅台品牌,市面上的溢价太高。如果是根据个人品味挑选口粮酒,相比知名度更看重口感品质,也有许多不错的粮食酒可供选择。
就拿古道江湖1800来说。52度浓香型酒来自白酒金三角四川邛崃,酒厂多年来为一二线品牌供应基酒。把基酒窖藏天数的“1800”浓缩在酒名里,也是酒厂酿造实力的体现。
优选五种谷物和天山冰川泉水,坚持固态发酵工艺。酒厂用心改良勾调技术,使酒体晶亮匀和,喝完不容易宿醉上头,适合下班和朋友小酌一杯。
数字化光瓶酒迎合环保潮流,又能直接看到粮食酒粘稠挂壁的质感。入杯时酒花丰盈饱满,口感绵甜不辣喉咙。川派白酒的爆香感包裹粮食香、水果香,层次丰富,回味爽净悠长。
还有安徽亳州的古井贡酒。安徽是主要的白酒产区之一,黄淮海平原的宜人气候有利于酿酒的微生物生长,发达的农业提供了优质粮食,都使这款酒的酿造条件十分优越。
选用淮北平原小麦和古井镇地下水,酒体色泽清透,酒香幽香醇和。陈年窖香与酸甜的花果香交织,酯香风味明显,回味经久不息。
对于喜欢茅系酱香的朋友,下面这三款更符合王子系列“接地气”的印象,也可以做日常的口粮酒。
3、茅台王子酒(普王)
普王是大家熟悉的经典五星标白瓶包装,也是王子酒系列的入门款,优点和短板都比较明显。
闻香清新纯净,有浓厚的酱香味。不过窖藏时间短于飞天茅台,陈香显得不足,有生粮的味道。
品尝也有茅系酱香的特点,相较飞茅会淡一些。中后段有焦糊香和花果香,各种味道比较协调。尾段的苦味有点突兀,回味稍显单薄,持续时间较短。
4、茅台王子酒(酱色)
王子酒还有酱色、金王子、黑金、蓝标王子的“颜色系列”,其中酱色王子相当于珍品王子的简化,口感要比同时推出的黑金更厚重。
酱香味清新舒适,焦糊感则稍弱。酒体入口丰满,冲击感较强,浓郁的酱香味中以酸感为主,甜味次之,诸味平衡。回味比普王长,呼气有清爽的酒香。所以酱色王子比其他颜色王子酒的口碑更好,下次碰见“颜色系列”可别不知从何下手啦。
5、茅台王子酒(酱香经典)
酱门经典停产后,茅台酒厂推出了升级版酱香经典。名字上只有一字之差,口碑也确实能和酱门经典相提并论。
酱香经典可以说是酒如其名,它在闻香上的优势明显。初闻有扑鼻的酱味和焦糊香,深闻有兰花香、熟水果香,层次细腻丰富,纯净平衡。
品尝时酱香味的爆发点靠前,入口马上会品到粮食焦香,随后是酸甜感和涩感。各种滋味在口中层层递进,从舌尖的甜味过渡到舌根的微苦,比普王的涩感更易接受,回味也更长。