荔波县老酒回收公司提供荔波县07年老酒回收服务上门

说到次新酒，整体我并不看好，虽然次新酒中有好酒，但更多是品质不行、性价比不好的坑货。对于消费者来说，选购次新酒，自己一定要会品酒，然后结合自己的消费能力消费这类酒。

首先我来介绍一下次新酒。与老酒一样，次新酒也是瓶存了一段时间的酒，只是相比老酒来说，瓶存时间没那么长罢了。对于次新酒，普遍认知是90年代中后期（95年之后）开始的酒叫次新酒。为什么以这个时间为界，是因为这个时间所流落出来的酒品质出现了巨大的变化。

次新酒的年份上限是90年代中期，下限是什么时候，个人觉得13年之前的酒都算次新酒。对于次新酒的下限年份，目前没有一个统一的认识。业内不少人认为，10年瓶存以上的酒都叫次新酒。其实13年开始，白酒进入到调整期，结合这个大环境，我们可以将95-13年这段时间的酒叫次新酒。

95年之前的老酒，多为高端品质酒，95年之后的次新酒不少是低端酒、酒精酒，其实这一变化跟白酒行业及消费市场有关。95年以前留下来的老酒多为当时的高端酒，而当时的大众酒反而少，原因很简单，当时白酒产能不大，老百姓买得起的大众酒基本都被喝掉了，所以现在能买到的少。但当时又产了不少高端酒，而那时有钱人少，有消费能力的人少，不少酒最后没有卖出，成为渠道的存货，还有一些酒虽然卖出，但因为价贵，老百姓舍不得喝，于是也存了下来，最后回流于市场。

当然在产业角度，那时不少酒厂有酿高端酒，即便是一些地方的小酒厂。原因是那时行业有许多评鉴活动，这些评鉴活动不像现在，基本被酒厂充值，从客观性角度讲，当时的评鉴比现在客观的多，而且都是业内专家评鉴，专业性非常的强。

由于那时的媒体渠道较为单一，酒厂宣传中评鉴得奖的权重很大，这也使得许多酒厂不得不开条高端酒生产线，酿造高端酒，其目的就是为了参评得奖。然而不少酒厂本身的品牌定位就是大众酒，因此从营销角度，他们的高端酒消化不掉，而这些酒最后成了老酒被现在的消费者二次消费。

随着90年代各大评酒会被取消或成为酒厂充值的评鉴会，酒厂没有了评鉴会的约束，因此品牌力弱的酒企没必要酿高端酒。电视广告、报纸、杂志宣传渠道的崛起，酒厂可以花钱让这些媒体帮其做广告，面对的群体是大众，由于大众不会品酒，酒厂浑水摸鱼，卖点差酒不影响其销售。

更重要的是，随着广告酒、三精酒的泛滥，挤压了固态酒的生存空间，毕竟那时消费者对白酒的认知不足，媒体渠道有限，反击、质疑做假酒的声音少。于是白酒进入到一个劣币驱良币的时代，许多做垃圾酒的酒企，干掉了那些正儿八经酿固态酒的酒企。

说到广告、三精酒这一时代，从90年代初发力，90年代中后期泛滥。从市场角度，白酒发生了一个巨大的变化。在90年代中期以前，大众酒是卖方市场，商品供给不足消费者需求。从90年代中期以后，低度三精酒泛滥，一下子充满了大众市场，使得这一市场的产品过剩，而这也是当前次新酒为什么能买到那么多劣质酒的原因。

简而言之，就是80年代到90年代初的低端酒基本被当时的老百姓喝了，我们能够买到的少。而这一时期的高端酒，因为当时卖的价格贵，被消费的少，最后被存了下来成为了老酒并二次销售。

90年代中后期开始，随着白酒进入广告三精酒时代，大量的低端酒精酒进入市场，低端产品过剩，使得现在有大量的低端次新酒在流通销售。而这一时期生产高端酒的酒厂少，所以能够买到的好酒不多。

说到90年代后期的次新酒，品质价格的不错恐怕只有酒鬼、高炉酒。虽然那时茅台、郎酒高端品质不错，但现在茅郎的品牌力也强，所以他们的次新酒卖价也贵。相比之下，酒鬼、高炉属于破落户，尤其是高炉。2000年左右的高炉干下了古井贡，成为当时的安徽老大，那时的高炉还是出了不少好酒。到现在，有些品质不错的双轮王酒价格不贵。

酒鬼也一样，当时的酒鬼是兼香老大，巅峰时期行业排名第二，仅次于五粮液。酒厂主出高端酒，酒鬼酒就是当时的高端产品。到现在，这些酒的价格也不贵（主要相比其他的老名酒）。

2000年之后，因为90年代末三精酒对白酒行业的负面影响太大，于是地方扶持一些酒企、资本收购一些酒企重新酿固态酒。而这也让次新酒中出现了一些性价比好酒，但这些好酒有个普遍规律，那就是品牌没做起来。

对于这些酒，他们有这几种存在形式：1、一些资本入主品牌时，为了推广品牌，于是用一些老酒勾调产品，且前期招商，拿货价不贵，而后品牌没有做起来，最后无人问津，使得早期的优质酒成为了存货，最后以次新酒的形式便宜卖出。这里面比较典型是10-12年鸭溪窖典藏、08-09年友缘匀酒15年、08-09年友缘匀酒20年、07-09年国密董酒、12年平坝扛鼎之作、08年金壶春（这些酒除了鸭溪窖典藏以外，其他谨慎选购，董酒、匀酒两款已经涨价了，平坝和金壶春两款有人造假）……

2、有些资本跟地方对赌及一些协议即将到期，酒厂急于做业绩，于是便宜价格出好酒（这里面不好举例，涉及到一些酒厂的机密，但大家知道白酒行业有这种事）。

3、有些资本、地方恢复酒厂生产，且按好的工艺酿造白酒，但品牌一直没做起来，使得次新酒中存在不少好酒。这些酒有08年宝丰建厂60周年纪念酒、13-14年毕节大曲1958、13-14年毕节大曲玉兰典藏（宝丰这几年因为大清香时代，品牌力上去了，前几年这个酒的品牌力是很不错的）……

4、一些走下坡路酒厂没落之前出的一些好酒，以及一些大品牌没有做出来的系列酒。比方说13年青酒酱香溶洞洞藏、11年江口醇蛟龙、泸州老窖酿艺2010、酿艺2012、酿艺2013……

说了这么多，你会发现，在次新酒里，有好酒也有差酒。有些差酒还就是一些品牌酒企的酒，而这也是我建议大家谨慎选购次新酒的原因。一般来说，选购次新酒首先要消费者会品酒，同时对白酒行业有一定的了解。比方说一些曾经火过一时且有布局高端酒的地方酒企，在那一时期说不定有价格便宜的好酒。

从市场角度，当前确实不少老酒商推广次新酒，毕竟相比陈年老酒，次新酒的量比较大，对于有一定实力的酒商来说，这样能完成批量营销。除此之外，次新酒有较大的不透明空间，酒商可以完成盈利，这也是许多酒商炒次新酒的动力。

相比之下，陈年老酒因为存量少，造假率年年增高，这也是许多老酒商转战次新酒的原因。也正是因为如此，当前有不少酒商推次新酒。相比十五年前捡漏老酒，现在玩次新酒更需要我们会品酒，了解白酒行业历史。毕竟来说，陈年老酒多数是好酒，次新酒里有好酒，但并不多，需要我们筛选。说到这里，对于这一期的话题，作为酒友及酒商的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。