山城回收烟酒之白酒当中出现苦味的原因
一、原辅料不干净或选择不当产生的苦味 使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变；使用含脂量高的原料；使用含单宁高的原料等，用于酿酒生产，所产的酒均有苦味或霉味和其他邪杂味，主要是酿酒用的原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛；多缩戊糖在高温下蒸煮也会产生糠醛等，都是给白酒带来苦味物质的原始条件。
二、配料不合理 稻壳用量过多，用水量过大或过少，用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理，填充料使用过多，窖内空隙大，酵母繁殖过量、酵母自溶后生成酪醇并影响酵母发酵作用，若酪醇含量适中，可使白酒具有愉快的芳香气味，味感丰富；若含量过高则会苦味严重，用曲量大酒醅中蛋白质含量高，发酵时必产生大量的酪氨酸，经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇多，则导致酒的苦味。
三、生产工艺条件控制温度不合理 入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗，窖池密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长。发酵温度高，有益酵母对氨基酸的脱氨，酒醅温度高，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加。从而产生的酒带有严重并持久的苦味。发酵温度过高，发酵产生的甘油极易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强。若酒醅堆放时间较长，侵入的杂菌也就多，加速了甘油的分解，产生了苦味。蒸馏时，前期用汽过大，将会产生焦锅现象，使焦化物质带入酒中，产生不良的焦苦味。同时前期的火汽大还将把其它邪杂味带入酒中。大多数苦味物质成分的沸点都较高，酒尾部分含量较多。丙烯醛一般酒头较多，杂醇油酒尾居多。从而蒸酒时一定要“量质摘酒，掐头去尾”。
山城回收烟酒之香烟在生活中的小窍门
香烟在人们眼里大都是用来抽的，但其实香烟还另有妙用，大家知道香烟在生活中的小窍门吗？今天我们了解下您不知道的秘密。 在以前，烟灰可以止血，在人们有伤口的时候，经常拿烟灰擦在伤口上，烟灰能加快血液的凝结，加速止血。 如今是夏天，厕所到处都是蚊子，将烟头收集起来，剥取残存烟丝投放厕所，不仅除臭，亦可驱蚊，一举多得啊。
在洗纱窗的时候，在清水中加肥皂另外添加几个烟头，你会发现洗纱窗又快又干净。 衣服边上常常会毛毛糙糙的会掉线，用香烟烫料边，往往会有不同的效果，衣服不会焦而且比火烧的更好的凝结在一起。 烟灰还能止痒，皮肤痒的时候，可以弄些烟灰加些水，然后擦在皮肤上会止痒。 香烟还能当做干燥剂，而且无毒，在放花生这类食品的时候，加两个香烟密封，不会潮或者虫蛀。 洗纱窗效果好，用洗衣粉加烟蒂去除油污也很有效果。
有个秘方是治脚气的，就是用烟灰撒在脚上即除臭又止痒。 香烟在生活中的小窍门还有很多，请大家多多注意生活中的小细节。往往小生活都有大发现。
山城回收烟酒之教大家通过商标包装看茅台酒年份
茅台酒瓶回收教大家通过商标包装看茅台酒年份 爱酒的朋友，对于茅台酒的出产年份是非常看重的。如何通过茅台酒的商标和包装判断生产年份：茅台酒肯定是年份越早的越值钱。
判定一瓶老茅台酒出产年份，区别不一起期茅台酒特点但是一门学识，主要看商标和包装：
这里分内销外销两部分介绍，内销酒一直运用金轮牌商标，（1982年改称五星牌）商标右下角落款地方国营茅台酒厂出品外包白色棉纸。
20世纪50、60年代根本运用土陶瓶木塞封口，1958-1959年曾少量运用白瓷瓶，1966年茅台酒开始试用乳白玻璃瓶，运用白色塑料内塞加赤色螺纹聚乙烯外盖，外面运用酒精膜密封。所以60年代末一起运用土陶瓶白瓷瓶和乳白玻璃瓶，乳玻瓶现已替换密封性能更好的塑料盖，前两种仍然运用木塞。通过不断探索，最终确定了乳玻瓶+塑料盖密封性能最好，并且愈加漂亮，最适合灌装茅台酒，一直运用至今。
1983-1986年因为政治需求出产过酱色陶瓷瓶茅台酒，83、84年为浅色黄酱瓶，85、86年深色黑酱瓶。
山城回收烟酒之白酒喝完舌头涩酒里含什么
白酒发酵进程没有操控好，口感涩味。乳酸乙酯含量偏高，也会呈现涩味。白酒中酸味物质低，也会呈现涩味。呈现涩味后，应该从酿酒工艺、白酒色谱数据、总酸等方面进行剖析。
白酒呈现涩味，通过勾兑能够处理：白酒呈现涩味，勾兑时候应该考虑增加陈酒，能够改进涩味。 通过勾兑，调整白酒内目标，使其协调，涩味不漏头。白酒中呈涩味首要物质有：乳酸及其酯类（白酒中涩味之王）、单宁、糠醛、杂醇油（特别异丁醇、异戊醇的涩味重）。
山城回收烟酒之在喝白酒时不宜搭配的几种食物
酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用：
西红柿和白酒：造成胸闷气短。
西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
山城回收烟酒之喝酒的六大注意事项
1.酒不与咖啡同饮 酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
2.感冒后不喝酒 感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
3.肝病患者应禁酒 急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，但一般一天不要超过半升。
4.酒后不宜喝茶 酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
5.酒后不宜服药 酒类都含有不同程度的酒精，有上百种药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。
6.酗酒后勿看电视 饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后切勿急于看电视，老年人尤应注意。
山城回收烟酒之葡萄酒的年份
从一定程度上来说，葡萄酒的年份代表了葡萄酒的品质，而品质意味着价值。因此，产自好年份的葡萄酒，其价格几乎总是比普通年份的要高。
尤其是当某年份被有影响力的葡萄酒评论家赞誉为“100年来最好的一年”时，那这一年的葡萄酒价值自然而然会上升，比如1982年这个著名的年份。据统计，同一酒庄的同一款酒，在伟大年份与普通年份，其价格可能相差2-3倍甚至更多。
