焦作回收烟酒礼品之白酒酒精度带有小数点是什么原因

  以洋河为例，洋河微分子系列就是带有小数点的，43.8度和33.8度这个小数点来的有些突然，一时让人摸不着北。再来看看这个系列的核心点——微分子，官方描述是醒酒快、不上头、不易醉，于是乎结合这个特殊的酒精度，自然而然二者有一点联系，似乎它是一种小分子的代表？并不是，洋河梦之蓝M3以及遥之蓝均为40.8%Vol。   

  洋河当然不是唯一的，安徽高炉家酒也有40.8和40.6等度数，而且不是同一个系列。劲牌毛铺苦荞酒黑荞是42.8%Vol；金种子酒柔和41.8%Vol；双沟珍宝坊君坊41.8%Vol；今世缘典藏15年41.8%vol；口子窖5年40.8%Vol；金六福一坛好酒也是40.8%Vol；泸州老窖茗酿酒40.8%Vol；以及牛栏山、扳倒井等等都有这种带有小数点度数的白酒。

焦作回收烟酒礼品之浓香型白酒有怎样的配料方法？

  配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵创造适宜 的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。配料时常采用大回醅的方法，粮醅 比可达1：4-1：6左右。   

  稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当控制用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来达到所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。   　　 

  配料要做到“稳、准、细、净”。对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制，并根据原料性质、气候条件进行必要的调节，尽量保证发酵的稳定。   　　 

  为了提高酒味的纯净度，可将粉碎成4-6瓣的高粱渣预先进行清蒸处理，在配料前泼入原料量18-20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。

焦作回收烟酒礼品之董酒有哪些特点

  1、董酒采用纯粮固态发酵酿造，融汇130多味本草入曲，1258道工艺酿造。其中不乏名贵中药材，而董酒百草入曲的生产工艺则是运用在小曲和大曲两条并行的酿酒生产工艺线。       

  2、董酒以十年以上的基酒为主体，特别加入五年和八年以上的基酒，以其工艺独特、风格独特、香气组成成分独特“三独特”及优良的品质驰名中外，在全国名酒中独树一帜。       

  3、董酒风格独特，早被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。”      

  4、董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

焦作回收烟酒礼品之茅台酒储存环境：凉爽、干燥、通风、避光 

  1.防晒和防潮 无论是原箱还是茅台的散瓶，都不能放在阳光直射的地方，因为阳光直射或者储存环境温度过高，酒精容易挥发，酒体长期储存容易变质变味。 由于原纸箱容易受潮，储存时必须注意防潮，以保持环境干燥。 正确的环境条件：温度一般为15 -25度；湿度一般在60%-70%。 

  2.通风 避免将茅台酒存放在封闭的环境中，这样容易腐败，对葡萄酒的口感非常不利。同时，要注意保证环境通风，远离樟脑球、油漆、香水等异味，这些异味会进入瓶中，影响葡萄酒的口感。

  3.让我们站起来 长期存放的茅台酒不宜经常移动或摇晃，不利于陈酿。 茅台酒摆放正确：瓶口朝上，直立，不落地，不靠墙，尽量平放。