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昆明东川烟酒礼品收购之通过商标包装看茅台酒年份

  爱酒的朋友，对于茅台酒的出产年份是非常看重的。如何通过茅台酒的商标和包装判断生产年份：茅台酒肯定是年份越早的越值钱。  

  判定一瓶老茅台酒出产年份，区别不一起期茅台酒特点但是一门学识，主要看商标和包装：  这里分内销外销两部分介绍，内销酒一直运用金轮牌商标，（1982年改称五星牌）商标右下角落款地方国营茅台酒厂出品外包白色棉纸。 

  20世纪50、60年代根本运用土陶瓶木塞封口，1958-1959年曾少量运用白瓷瓶，1966年茅台酒开始试用乳白玻璃瓶，运用白色塑料内塞加赤色螺纹聚乙烯外盖，外面运用酒精膜密封。所以60年代末一起运用土陶瓶白瓷瓶和乳白玻璃瓶，乳玻瓶现已替换密封性能更好的塑料盖，前两种仍然运用木塞。通过不断探索，最终确定了乳玻瓶+塑料盖密封性能最好，并且愈加漂亮，最适合灌装茅台酒，一直运用至今。  

  1983-1986年因为政治需求出产过酱色陶瓷瓶茅台酒，83、84年为浅色黄酱瓶，85、86年深色黑酱瓶。

昆明东川烟酒礼品收购之为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”？

  作为中国酱香型白酒的代表，世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中绝对是经典，很多人在聊到的茅台酒时，可神情就是两个字“骄傲”！不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”？原来这杯子重点不单是“喝酒”。 

  在买茅台酒的时候，每瓶茅台都会自带一对小酒杯，并且这杯子还是茅台公司专业打造的，上面有茅台的标志，对于喜欢喝酒的人来说，这个10ml的杯子还不够一口喝，的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说，这杯子小了点。     

  其实这个小杯子另有用处，一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，吃上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点，要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种方式喝茅台就是一种浪费，其中里面的小杯子就是拿来品酒的，因为杯子小，所以更加容易聚拢香气，才能够得到更好的品酒体验。   再者，茅台虽然是无色透明的白酒，但要是存放的时间长的话，它的颜色会发生变化，呈现微黄，这个时候杯子就更能发挥用处了，能够看出这茅台酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能够凸显喝酒人的品味，“观色闻香轻摇杯,细抿慢咽品回味”这才是一个真正懂酒的人。   

  具体原因总结如下：  

  原因一：小杯聚拢酱香香气   茅台酒属于酱香型白酒，使用小杯可以很好的聚拢酱酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酱香酒。酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让舌头和味蕾得到更好的口感体验。  

  原因二：小杯透明利于观色   使用透明的小杯具，是因为酱香型白酒是无色透明的，除了老酒会有微微泛黄色以外。使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。  

  原因三：小杯量小品出雅趣   前古人大口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。要知道茅台酒的正常度数是53度，属于高度白酒。要是按照古人大口喝酒的方式喝酒，估计一碗酒下肚，你就可以休息了。自然也就体会不到喝酒的乐趣。酒得慢慢喝慢慢品味才有喝酒的雅趣。   

  原因四：小杯慢饮减少浪费   用小酒杯既方便待人接客，又不失风雅，与客人闲谈之中品品小酒，多有雅趣。最重要的一点是使用小杯具喝酒不容易漏酒，减少浪费。  

  小酒杯用处大，其实除了以上这些，还能防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量哦。

昆明东川烟酒礼品收购之老酒回收收藏热潮中有哪些问题需要注意 

  对判定老酒和保藏老酒都产生了稠密的爱好，并且眼力越来越准，保藏的老酒很少有看走眼的，颇为得意。这次他带来的茅台和五粮液有好几瓶。其间最让人开眼界的是两瓶1984年从西藏带来的茅台老酒和五粮液老酒。其间产于1984年4月4日的茅台老酒，市场价格从前打破5万元，归于可贵的保藏佳品。

  别的一瓶五粮液酒色尽管现已轻轻发黄，但酒质纯洁，摇晃一下，酒花非常丰富，保藏价值也比较高。张先生带来的别的一瓶2002年产的茅台，数字含糊，放大镜和高清相机下，组合数字的颗粒粘合在一起，数字“5”和“6”不清，“国”字时断时续，显着是假酒。别的一位陈先生带来的1991年产的五粮液，酒体色泽发白，标识也不行明晰，标的是52度，但酒花摇起来后，持续时间缺乏半分钟就不见了，度数显着偏低，归于假酒中的高仿品。       

  陈年白酒的保藏价值首要在于稀缺性。据介绍，上世纪七八十年代的茅台酒产值只要2万吨，如今留存下来的“地方国营”茅台酒的存世量仅约3万至4万瓶，而有数据显现，近两年白酒保藏人群呈爆发式增加，规划到达几十万人。       

  “几十万人来争抢这几万瓶白酒，并且大多数白酒不会容易出手，带来的直接成果即是，市面上的陈年白酒不断被易手，重复炒作带来的即是严峻的泡沫。”他说。       

  此外，作为保藏品，假酒是最大的危险。当前市场上最多的是套酒瓶的表象，假酒装在真酒瓶里，但酒又无法开瓶判定。就贮存难度而言，白酒出了酒窖就并非越陈越好了，过了最佳饮用期，口味通常会发生变化。这些均给一般出资者带来保藏难度。

昆明东川烟酒礼品收购之白酒会辣的根本原因是什么? 

  我国是一个酒文化底蕴十分深厚的大国，白酒也是我国独有的一类酒类饮品。那么白酒到底什么味道?有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”。不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。那么，白酒为什么会辣?辣味是白酒度数引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?       

  首先明确一点，白酒的“度数”是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。       

  然而这并不是重点，重点是，纯乙醇在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没半点儿关系!       

  白酒会辣的真正原因是什么呢?       酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。       

 评价一瓶好酒，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中最多的成分是乙醛。      

  醛类物质才是造成白酒辛辣感的“真凶”       醛类物质是如何产生的呢?醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造过程中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。      

  再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。

昆明东川烟酒礼品收购之如何储存白酒，才会让它越放越香

  家里有酒怎么存？可别手欠，记得这4要，让酒越放越香。  

  ①温度要适宜  白酒最好存放在恒温环境中，这样能够增长酒水的保质期。    

   一般来说，白酒最适宜的存放温度在15-20℃之间，在存放时，尽量保持温度的稳定。

  ②储存要避光  白酒对光线也是十分敏感的。 酒水中含有的酯类物质，容易被光线照射而分解，致使酒体中的香味分子减少，口感变差。因此，我们在储存白酒时，尽量选择阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样可以延长保存的时间。  

  ③瓶口要密封  白酒的口感和品质与空气接触的时间有关。  如果酒瓶口没有密封好，酒体很容易受到外界空气、湿气和异味的污染，使得酒液被氧化、口感变差。     

  因此，在白酒买回来后，建议将白酒装入密封瓶中，瓶口用胶带裹上几圈，或者在瓶盖处涂上一层凡士林，以保证其密封性。

昆明东川烟酒礼品收购之白酒收藏如何预防挥发问题

  老酒回收介绍白酒收藏如何预防挥发问题 收藏名酒是很多的兴趣爱好,礼品回收的今天为大家介绍白酒收藏家们如何防止白酒挥发的问题,希望大家喜欢.         

  白酒打开之后,时间久了就会严重挥发.白酒的收藏价值固然有,但如何保证白酒永远保持原有的味道和醇香。    

  对白酒收藏家们来说,最实用的方法就是用胶带缠上还要涂上蜡,这就相当于双重保护,白酒就不会再挥发了.这也是白酒收藏家们最常用最有效的方法.       

  收藏之后的白酒一定要检查,将瓶盖重新拧紧,这是最基本的第一步.瓶盖没有拧紧,用不了多长时间酒就全跑光了.还可以用保鲜膜密封,把酒瓶口仔细包好,再用透明胶带缠上,将胶带绷直拉紧,最好可以多饶几圈.我们都知道胶带时间越久,缠的就会越紧,最后要留出一段胶带头,拆开的时候就很容易了.但这种做法比蜡密封性要差一点。       

  取一段蜡烛放进容器中加温,蜡烛融化之后将酒瓶倒过来,将瓶盖直接浸到容器中,这就可以使酒瓶得到密封.但也会有缺点,因为蜡烛的温度很高,如果是塑料的瓶盖会发生变形.如果原本酒瓶漏酒就很厉害,酒瓶倒过来的话酒就全漏完了,用蜡烛的封不住的。

  另外还可以将融化了的蜡油用刷子直接涂在瓶盖和瓶口连接的地方,但如果是塑料瓶盖的话,刷上蜡之后会破坏塑料瓶盖的保护膜,想要还原就很难了。