昆明宜良烟酒礼品收购之茅台名酒”和“茅台年份酒”的勾兑工艺不同    

 相信众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。     

  茅台年份酒共有四款，自生产到现在，包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展，从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化，样式多样。       

  总而言之，茅台年份酒与茅台老酒虽然概念相近，但却有许多细微的差别。从左至右2003年、2004年、2005年2016年茅台十五年酒对比，03大头，04大头换标，05换。

昆明宜良烟酒礼品收购之如何用手辨别美酒

  说起品鉴美酒，相信大多数朋友都是选择味道和口感来辨别，那么你知道如何用触感就能辨别美酒吗？  

  一、70度左右的基酒  用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。  就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。  

  二、60度左右的基酒  较70度左右基酒的手感，清晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。  但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。

  三、固形物含量较高的成品酒  外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻。  较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。  

  四、通过观察20吨储罐酒液对比  高档酒：略显微黄或无色，酒体亮并且放光，轻微搅动略有粘稠感，灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上，酒香保留时间较长。手指捻动，细腻、柔滑、有稠感。喝上一口，会感到酒体是抱团的、不发散。低档酒：略呈翠青色，酒体反光性较强，灌子灌口的酒气是较单一的酯香，手感欠细腻、欠柔滑，较粗糙，酒体分散。  

  通过所述可知，我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣；通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性；通过听声音辨出酒的清浊、新老；通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。

昆明宜良烟酒礼品收购之中华金中支规划化才有价值感

  普一类中华金中支新品要向规划化开展，规划化点评的重要目标，便是在新品上市后三年时刻左右，产品年销量能否到达10万箱。10万箱，意味着全国商场的广度掩盖，意味着中心商场的强势占有，意味着顾客心智的深度影响，同时产生更强的虹吸效应，抢占普一类规划化开展盈利。

  关于普一类中支新品而言，规划便是战斗力，规划便是价值感。没有强大的规划支撑，就没有产品开展的行稳致远。据好来北京回收香烟网了解以中华品牌为例，多年来普一类价位始终是限制其开展的“瓶颈”。近年来，黄金叶品牌在这一价位打造了细、中、爆等多款创新产品，但整体规划始终有限。直到黄金叶（黄金中支）的呈现，才打破了这一局面。去年，中华（金中支）销量突破4万箱，同比增长100%以上，成为黄金叶品牌突破普一类瓶颈的中心抓手。在此情况下，将其打造成新一代大单品，引领黄金叶品牌一类烟规划做大、结构晋级，显得尤为必要。

昆明宜良烟酒礼品收购之选购白酒时注意的要点

  看标签 从标签可直观了解产品名称、香型、酒精度、配料表等信息。按照今年6月1日实施的白酒系列新标准规定，如标签配料表中有非粮谷原料和（或）食品添加剂，说明它不是真正的白酒，而是配制酒。 

  看包装 注意检查酒瓶封口是否包装严密，瓶体是否有裂纹和砂眼。如有上述问题，产品容易跑“度”和亏量，应谨慎购买。 

  看酒液 如产品为无色或浅色透明的玻璃瓶包装，可将酒瓶慢慢倒置，对着阳光或灯光观察。酒液应无悬浮物、清澈透明，部分酱香型白酒可能略呈黄色，属于正常情况。 

  相较预包装白酒，散装白酒价格相对便宜，消费者可以灵活掌握每次的购买量，因此拥有较大的消费群体。但与预包装白酒相比，散装白酒超范围使用甜味剂、塑化剂污染等问题较集中。因此，切勿选购“身份不明”的散装白酒。

昆明宜良烟酒礼品收购之白酒是怎样酿造出来的

  原料选择 我们都知道，最重要的酒原料就是粮食了，而粮食则被称为「酒之肉」，我们一般都是采用小麦、玉米、大米、大麦、荞麦等粮食，有些酒还会用豆类做原料。除了粮食，还需要粮食非常优质，粮食作物的颗粒要均匀饱满、新鲜、没有发生病虫害、没有霉变等，其中还不能有其它的杂物。  

  制曲工作 酿酒时有了「肉」，之后就是需要「骨」了，曲被称为「酒之骨」，酿酒中的重要环节就是制曲。目前，各国用谷物粮食酿酒一般有两类：一是用谷物发芽的方式；二是用发霉的谷物，制成酒曲。酿白酒用的则是第二种，主要就是将淀粉糖化。  

  发酵 发酵就是酿酒的关键环节，窖池由于长期持续发酵，里面生成的栖息微生物和香味物质上百种。而这些微生物和香味，持续地向窖壁深入渗透，使得窖泥微生物和乙酸乙酯等香味物质日积月累，不断激活，以槽养窖，以窖养酒。  装甑 装甑甚至可以直接影响白酒的品质，是酿酒中的重要工艺。但装甑难度也非常大，“轻、松、匀、薄、准、平”六个字就是装甑难度的高度概括。

  蒸馏 蒸馏提纯也是酿酒的必须环节，用甑桶做为容器进行缓慢蒸馏，蒸馏操作完成后，获得的原酒度数一般较高，而不同批次的原酒质量、风格都不一样，需要进行分批存放。   灌装勾兑 灌装主要灌蒸馏出的原酒，也就是刚酿出来的高度酒，经过发酵和蒸馏完成的高度粮食白酒，主要是以酱香型、浓香型、清香型三种为主。 

  这里的勾兑和大家理解的「酒精勾兑酒」是不一样的，这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒以及各种调味酒进行勾兑。也去除了杂质，协调香味，降低度数，这样便于消费者饮用。  

 酿造白酒并不容易，每个环节都不容忽视，用诚意匠心才能酿出合心意的好酒，爱酒人士也能喝到真正的好酒。

昆明宜良烟酒礼品收购之香槟如何与美食完美搭配演绎

  随着现代香槟文化的日益盛行，很多人没事的时候都会选择喝上一些香槟酒。香槟的气泡十分细密，且酸度较高，可以让口腔保持清爽，从而体会到食物的种种微妙风味。因葡萄品种、酿造方法和产区不同，香槟的风格相当多变，这就意味着适合与之搭配的美食也很多。读完本篇香槟配餐指南，你会发现，单用不同风格的香槟来搭配一顿共有五道菜的正餐也完全不在话下。  

  1、果味馥郁而清新的无年份香槟风格脆爽、酸度活泼的无年份香槟(Non-Vintage Champagne)无疑是开胃酒的不二之选。从最经典的生蚝到蔬菜沙拉甚至炸薯片，它都能轻松驾驭。此外，无年份香槟也很适合搭配油脂稍为厚重的菜肴，如烤羊排、生鱼片和肉类熟食等。这是因为富含油脂的食物容易包裹味蕾，降低舌头对味道的感知，而酸度较高的葡萄酒能清除杂味，使味觉变得灵敏。清新的口感再加上勾引味蕾的酸度，香槟可以带走油腻感，还原肉类佳肴的鲜美本味。   

  2、带有奶油风味的香槟我们知道，经过酒泥陈酿的香槟，口感通常更加柔顺而饱满，带有饼干、烤面包或奶油等典型的酵母风味。这类香槟与果香浓郁的帕玛森干酪(Parmigiano-Reggiano)可谓绝配。当然，选择绝不仅限于此，拉克莱特(Raclette)奶酪、奶酪焗意面、奶酪面包卷——几乎所有包含奶酪的菜肴都适合与之搭配。香槟的奶油风味与菜肴中的奶香完美融合，在口腔中绽放出绵滑浓郁的满足感，而酒中的果味又带来一丝恰到好处的清新，不至过于甜腻。   

  3、桃红香槟对于葡萄酒爱好者来说，一杯诱人的桃红香槟，配上同样散发着迷人光泽的烟熏三文鱼，足以令人食指大动。事实上，桃红香槟几乎是万能的配餐选择，从奶酪到牛排，从沙拉到披萨，不论炖菜还是烧烤、水果甚至巧克力，与桃红香槟一道享用总不会出错。优质的桃红香槟通常要价略高，不过，就冲着如此丰富的配餐选择，都可算物有所值。   

  4、甜型香槟香槟酸度出众，为与之平衡，甜度通常也较高，由低到高可分为七个等级，其中甜度较高的干型(Sec)、半干(Demi-Sec)以及甜型(Doux)香槟通常入口已有较明显的甜味。这类偏甜香槟可与蔬果和沙拉搭配，但是最惬意的当然莫过于佐以你最钟爱的甜点享用。饮一口香槟，再来一小口点缀着新鲜奶油、草莓和猕猴桃的意式奶冻，相信你的味蕾已经放起了烟花。

昆明宜良烟酒礼品收购之教你轻松学会酿制猕猴桃酒

  1.准备好一个干净的玻璃瓶；挑选新鲜的猕猴桃清洗干净并晾干，猕猴桃去皮或不去皮根据自己的喜好决定。 

  2.将晾干的猕猴桃压碎装入玻璃瓶中，装的时候注意不要放太满，因为发酵时会有二氧化碳气体，如果装太满瓶子容易爆炸；再根据自己的口味放入适量的冰糖或蜂蜜，如果放太多的话会影响到酒的口感。 

  3.装好以后等待其自然发酵一星期左右，如果猕猴桃中没有较硬的物质那便可以了。 

  4.用纱布将有猕猴桃果肉的酒过滤，过滤完后找一个干净的容器装好，这样美味的猕猴桃酒就酿制完成了。