昆明烟酒收购之防止茅台酒挥发的技巧 

  上门回收茅台酒相信不少老酒收藏爱好者会发现，一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”，这是白酒的挥发现象，也称“跑酒”。 

  了解一点化学知识的人都会知道，酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的，如果密封良好的话，久放的白酒也不会变质，并且酒是陈的香，越放越好喝。如果密封不好的话，酒精会有所挥发，度数会相应降低。 

  白酒里因为含有的酒精浓度比较高，一般是不会引起细菌滋生的，因此也不会变质变味，酒精容易挥发，假如是封闭的没开封的酒是不存在的酒精挥发的，但假如是已经打开的，就不能放很长时间了，是存在酒精挥发，味道变淡的可能的。 

  今天回收茅台酒中心就来教你如何防止白酒挥发。 专家认为，白酒储存时，选用坛子比较好，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 

  其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

昆明烟酒收购之关于白酒在生活中有什么妙用

   白酒是中国特有的酒种。是一种蒸馏酒。少量的饮酒具有活血通脉，助消化的作用，它能促进血液循环，提高免疫力的效果，而且能消除疲劳，冬天喝点儿白酒还能暖身子。喝少点儿酒对身体是有用的，但是白酒只能喝，它在生活中的妙用也是无穷的，关于白酒在生活中的妙用接下来重庆烟酒回收告诉你。 

  一般的药酒都是用白酒加其他物质酿造的。还有我们家乡的杨梅酒就是用白酒和杨梅酿的，味道真的不错。 白酒具有消毒的作用，在家里不小心划伤割伤可以在伤口上擦点儿白酒，不过这种方法比较痛，这种痛不比伤口撒盐轻，但效果也是很好的。 羊肉烧好了，很难去除那股膻味，可以在烧羊肉时加点儿白酒，就能轻松去除那股膻味。 做菜时候经常掌握不了菜的咸淡，如果太咸了，可以加点儿白酒，咸味就会减轻一点儿。 烧猪肾的时候，切成花，在白酒里面浸泡一会儿，再烧就能除掉那股尿骚味。 烧红烧肉等这些带很多肥肉的菜时，加些白酒，可以使味道鲜美而且不油腻。 

  泛黄的鞋子沾点儿白酒擦洗能洗白回来的。 还有一个妙用对我们这些有门面做生意的朋友有很好的作用，如烟酒店门面都是玻璃门，然而在玻璃门上面贴写字画等等的广告，时间久了，当你撕下来的时候会发现很难撕干净，很多固体胶一样的黏黏的东西粘在玻璃上怎么擦都擦不干净。你可以用抹布蘸上高度数的白酒然后再擦那些地方，你会发现很轻松的就擦掉了。

昆明烟酒收购之白酒妙用的若干个小常识

  (1)如果烧稀饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉，可倒入少许白酒或酒与少量水混合，盖盖5分钟后再洗就会容易刷洗干净。  

  (2)陈米做饭时，淘过米后可加少量水，同时加入1/4或1/5的啤酒，这样做出来的米饭香甜，有光泽，如同新米。   

   (3)夏天炎热，火腿不宜存放，可在火腿包装开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱，便可保持原有口味。煮火腿前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮熟，且味道更鲜美。   

  (4)炒鸡蛋时，如果在下锅之前往鸡蛋中滴几滴白酒，然后再拌，炒出的鸡蛋松软光亮，鲜嫩爽口。    

  (5)如果做菜时不小心放多了醋，可加几滴酒(根据醋放入量多少加酒)，可降低醋的酸味。  

  (6)酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。  

  (7)醋瓶内加点白酒，可增加美味，久存不坏。  

  (8)将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。    

  (9)姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。   

  (10)烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使菜味美而不腻   

  (11)咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可降低咸鱼味。  

  (12)在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天。     

  (13)在冻结的鱼体上撒些低度白酒再放回冰箱，很快即可解冻，且不会出水滴和异味。 

   (14)红烧牛、羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉味鲜美，且更容易熟嫩。

昆明烟酒收购之如何收藏茅台酒  

  稀缺    96年是铁盖茅台最后一年，决定价格差距的并非铁盖本身，而是铁盖茅台的稀缺性和品相。   

  相比96年以后的防倒灌塑盖，铁盖茅台容易跑酒，收藏困难，品相完好留存至今的较少，正是稀缺的原因，导致铁盖的拍卖价居高不下。   再比如，茅台生肖酒，今年生肖经历了较大的价格波动，但马、羊两款生肖受影响很小，也是因为稀缺性捍卫着它的价值。  

  投资、收藏茅台，如果看重长期的升值空间，在同样的需求量下，选择存世量更少的那一款，效果更好，所以茅台限量款关注的人更多。    

   需求   没有需求，再稀缺的产品也只能孤芳自赏，茅台适合收藏，除了其卓越的酒质，其庞大市场需求是茅台收藏的核心支柱，需求越大升值空间越大。     

  品相   买到了心仪的茅台酒后，还不能算万事大吉，保护品相也是一门技术活儿。   

  茅台不论新老，都适合收藏。如果决定长期持有，防跑酒技术不可不知。瓶中酒越多、品相越好，价格才能越漂亮。  

  如果未开封的茅台酒在瓶口处闻到浓浓的酒香，即可能存在跑酒，要定期称重检查。如果味道很淡或者几乎没有酒味，一般不会漏酒。   

  用生料带（五金店有卖）缠绕瓶口缝隙处，可防跑酒。优点是效果好，容易买；缺点是生料带影响美观。 

   还有一个方法是用热缩膜，套好茅台酒后，用吹风机即可完成对茅台酒的塑封。不仅能够防跑酒，对瓶身防污防潮也有一定保护作用，还不影响美观，许多藏家都用这个方法。