昆明宜良烟酒回收之怎么判断酒水的质量

  1、取一滴白酒放在手心里。合掌使两手心接触有力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为真正的纯粮食酒，反之，如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来刺鼻，不好闻，而且味道很短，且味道很快就会消失。       

  2、将酒倒入杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮食味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓，酿造酒的含量就越高。       

  事实上，在贵州，很多地方的散酒都是纯粮酒，尤其是农村和一些乡镇，因为他们不会所谓的勾调，只会使用纯粮食来酿造白酒，虽然可能度数高，但是胜在酒质干净，因此许多人喝这种散酒都很能喝，小编也曾喝过，虽然入口微辣，但其味留香，而且喝醉了之后也不上头，直觉浑身发热想睡觉，这样的酒才算是纯粮酒。

昆明宜良烟酒回收之白酒味道从何而来 

  世人常常把白酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，后融到嘴里是一种饱满和丰盈。就我们小编了解但科学来讲，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒中的这些不同的味道，有各自对应的物质。 

   01、“甜味”的甜在哪?    白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。 

   02、“酸味”的酸在哪?    酸味是白酒的重要口味物质。白酒中的酸类物质一乙酸含量多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。白酒中的各种有机酸还起调味解暴的作用，其中乳酸还能给酒以浓厚的感觉。   ‘

  03、“苦味”的苦在哪?    白酒的苦味主要是由于过量的高级醇、较多的酚类和糠醛引起的。这类物质均由发酵产生，其中正丙醇极苦，异丁醇、烙醇均有苦味。另外，原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖入酒中，也会使酒呈强烈苦味。苦味露头的白酒不是好酒。 

   04、“辣味”的辣在哪?    辣味是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，头一个感觉就是辣。白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。极微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙缩醛和过量的糠醛、高级醇也会产生辣味，醛类物质是发酵的中间产物，发酵完全可降低醛含量。此外，缓汽蒸馏、掐头去尾、贮存老熟均能减少酒的辣味。 

   05、“涩味”的涩在哪?    白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。白酒的涩味不应显露。   

   06、“咸味”的咸在哪?    白酒的咸味均属盐类(盐类并不等于食盐)，多由加浆降度时，水质不好导致，现采用离子交换树脂处理水，可避免。

昆明宜良烟酒回收之真假老酒详细鉴别方法

  烟酒回收关于老酒鉴别讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调：如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯独封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。 其次老酒的酒标是能看出真假的地方，那些市场上主流的中国名酒，由于品牌知名度高，因此造假者特别多。今天我们便以市场上主流的一些假的老酒为例，为大家做详细的解说： 

  1酒标色泽 真酒的酒标自然发黄、老酒酒标色泽不自然；有些作假者将酒标用有色液体泡一泡，这与自然陈旧的酒标有明显不同 

  2酒标字迹 真酒酒标字体清晰、层次清楚；假的老酒字迹模糊 

  3酒标制作工艺 真酒酒标上，如酒的LOGO、获奖标识、尤其是酒的名称，都会有一定的凹凸感，而假的老酒酒标上的这些相应的文字近乎没有这种凹凸感；通过这样的鉴别方式，几乎有60%的假酒要现出原形 

  4酒背标 酒的背标也是鉴别真假老酒的重要参考，有一些作假的老酒，会采用一些现代的字体，也闹出不少笑话。 还有一些背标，造假者自以为是地采用与厂家规定所不同的日期标注方式，这样的老酒，基本上一看便假。

昆明宜良烟酒回收之值得购买的优质年份酒有哪些

   在白酒市场中的“真年份酒”领域，很多酒厂靠着各位酒友对于年份酒的专业认识不多的情况，会利用年份酒的含金量来做虚假宣传，导致现有市场上充斥着很多假冒伪劣的年份酒，各位酒友们如果无法识别真伪很容易购买到劣质产品，造成不好的消费体验。那么有哪些优质的年份酒是值得购买的呢？今天，就为大家介绍两款小白购买也不容易出错的酱香白酒，为大家提供购买参考。    

  首先，是海之蓝这一款白酒。海之蓝是一款非常知名的酱香白酒品牌，其代表酒款是海之蓝传承。这款酒采用传统手工酿造方式，选用高质量的五谷原料并采用长时间发酵、长时间存储等工艺，酿制出的酒品具有浓郁的酱香味道和柿子香味，口感丰富饱满，余味悠长。而其中，2013年和2014年的年份酱香酒，尤其是2014年的新酒，在品质上更是备受瞩目。这两年的酒均采用了当年新鲜的优质五谷原料进行酿制，自然的生长环境也助力了这款酒更好的品质。  

   其次，是名气稍低的五粮液。五粮液也是中国备受推崇的高端白酒品牌之一。五粮液池坊是五粮液集团的旗舰产品之一，采用八年时间精心酿制而成，五粮液池坊历年的酒款都深受消费者和酒评家的喜欢。其中，2017年的酿造技术更为先进，再加上池底老酒的加持，其口感独具一格，整体味道细腻且较为悠长。     

  本质上，任何一款年份酒，不论时间长短都有着自身独特的风味和口感，因为每一年的天气和季节都会影响到五谷的生长和发展，每一年进行酿造的环境也不完全一致，因此每一份年份酒都是独一无二的。事实上，优质的年份酱香酒，不同的年份、不同的品牌所产生的酱香酒口感和气息也有所不同。如果您是一位热爱酱香酒的酒友，不妨在品尝过以上提到的两款经典的年份酱香酒后，根据自己的口味和搭配意愿来挑选更多的优质酱香酒，品尝出其独特的香味、味道和口感。

昆明宜良烟酒回收之浓香型白酒的原料   

  在白酒酿造过程中所采用的原材是很重要的，其酒品质、风格与酿酒粮食的选择和使用是相关的。而且浓香型白酒可分为两类，一类是单粮，使用的原料主要是高粱，以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高，然后加上古法酿造，再经过几十道工序，形成浓香型白酒独特的风味，这类酒的代表有泸州老窖。

  另一类是五粮类，这种类型的酒一般都是多种粮食，多粮不仅增加了酒体复合性，也是更具有地方文化的特色。除此浓香白酒能稳压其他香型白酒，是离不开浓香鼻祖泸州老窖和五粮液的，它们在产能和销量上多年以来都是稳居前茅，而五粮液酒代表。    

昆明宜良烟酒回收之路边高价回收酒，主要是为了这四个目的！

  白酒与我们的生活息息相关，能否与亲朋好友共饮，彼此交流感情，白酒还是有一定的珍藏价值的。浓香酱香程度高的白酒，上了几年了，口感提高了几个档次。 我们会在生活中发现一些奇怪的现象，比如在街上高价收集白酒。那么，那么他们高价回收白酒到底是干嘛的呢？下面常州烟酒回收总结了几点：

  1.它具有收藏价值：其实有回收价值的酒都是比较老的白酒，有一定的文化价值。白酒本身会有一些文化传统，酒越老越有历史价值。因此，市场上高价回收葡萄酒的人想收集葡萄酒。 

  2.自己用它喝：这其实只是一小部分原因。老酒的口感自然更醇厚，所以基本上可以高价回收的白葡萄酒都有很高的饮用价值，尤其是对于一些老酒鬼来说。买回这样的酒往往是自己喝。和不同年份的酒相比，很有诱惑力，老酒的口感更好更浓，所以有些人会不遗余力的自己买饮料。

  3.用于转售：基本上很多老酒都值得收藏。如果再放一年，不仅酒的口感会更好，同样的白酒价格也会更高。很多人会做出这样的想法，把酒转卖，然后从中赚取一些差价。相对于这样的优质老酒，想喝的人肯定很多，中间的差价自然是挺多的。比如放了十几年的杜康酒，光靠酒香是受不了的。是适合收藏的纯粮、纯酒，口感自然不一样！

  4.用来假酒：有些人高价回收这样的白酒，其实是注重白酒的品质和白酒的包装随年龄增长。这样的酒可以用来二次灌装，如果重新包装再卖，价格会翻一倍以上。

昆明宜良烟酒回收之教你轻松学会酿制猕猴桃酒

  1.准备好一个干净的玻璃瓶；挑选新鲜的猕猴桃清洗干净并晾干，猕猴桃去皮或不去皮根据自己的喜好决定。 

  2.将晾干的猕猴桃压碎装入玻璃瓶中，装的时候注意不要放太满，因为发酵时会有二氧化碳气体，如果装太满瓶子容易爆炸；再根据自己的口味放入适量的冰糖或蜂蜜，如果放太多的话会影响到酒的口感。 

  3.装好以后等待其自然发酵一星期左右，如果猕猴桃中没有较硬的物质那便可以了。 

  4.用纱布将有猕猴桃果肉的酒过滤，过滤完后找一个干净的容器装好，这样美味的猕猴桃酒就酿制完成了。