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广宁回收麦卡伦25年酒瓶之葡萄酒成分中的糖分  

  糖也是葡萄酒的重要组成部分，葡萄酒中的糖主要是葡萄糖和果糖，在葡萄成熟的过程中，糖分会不断积累，同时酸度会下降。糖分的多少直接影响葡萄酒的品质和类型，我们知道葡萄酒分为甜型和干型，甜型葡萄酒就是酒中糖分含量高于45g/L，而含糖量不超过4g/L的就是干型葡萄酒。 

  糖分能够让葡萄酒口感更加甜美、饱满和丰富，同时可以充当“防腐剂”，在酸度和甜度达到平衡的情况下，含糖量越高，葡萄酒的陈年潜力越大，能够存放更长的时间。

拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。

如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。

广宁回收麦卡伦25年酒瓶之红酒跟洋酒的不同

  餐桌上常见的葡萄酒，在15度以下，酒精度不是很高，而洋酒就不一样，酒精度都在40度左右，通常会兑水放冰块喝。  如果你没喝过洋酒，可以拿白酒做对比。  

  洋酒，威士忌、白兰地、伏特加这些，对于喝洋酒少的人来说，全是一股酒精味，（有些闻起来，还像是消毒水的味道），除了少数喜欢喝又常喝的爱好者，能够闻出里面复杂的香气，尝出多层次的风味。  

  咽下去后，最明显的就是，白酒那种喉头的烧灼感。不过，对于习惯喝白酒的人来说，会更喜欢喝洋酒，因为洋酒的滋味比白酒要丰富。而葡萄酒则不同，酒精度相对低，更轻松易饮。  

  类似于水果、食物、花卉的各种香气，种类繁多，也容易识别。口感上，如果不喜欢红酒的单宁涩感，还可以选带点甜味的白葡萄酒，从干型到甜型，选择更多样化。

广宁回收麦卡伦25年酒瓶之葡萄酒按酒精含量分类  

  1.软饮料葡萄酒(或无泡酒)  分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLEWINE)，酒精含量为14度以下。  

  2.起泡葡萄酒(SPARKING)  产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等，酒精含量不超过14度。 

  3.加强葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)  种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等，酒精含量14-24度。 

  4.加香料葡萄酒(AROMATIZED)  有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎宁味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。

广宁回收麦卡伦25年酒瓶之红酒要闻气味   

  真酒：红酒香味散发的非常均匀，不会忽重忽轻。红酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快。 

  假红酒：假红酒或坏酒还有可能有很多令人极度生厌的味道如化工原料的味道。除了不具备真酒的特点，还会有突出暴烈的香精味道，或酒精味突出。

  品尝是最难的一步，虽然您也许不能分辨通过品尝来分辨红酒的真假，但基本上来说，任何一个好的红酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；假酒或坏酒，入口有可能酸度极为刺激，难以入口，或入口灼热感太重，或味道极为淡寡，也有勾兑嫌疑，但是如果喝完舌头上带有一些紫色，属于正常现象。

广宁回收麦卡伦25年酒瓶之葡萄酒应该如何储藏

  葡萄酒应该如何储藏。从网上买了一箱葡萄酒回家，突然一下没有方向了不知道家里把这些葡萄酒放在什么地方比较好,应该藏在屋子里的哪个位置呢？12瓶葡萄酒，放在冰箱肯定是但塞不下的，放床底好不好?足够阴凉，但到了晚上会有点吵。放在餐厅有点潮，储物室里面又有点杂味。  

  在葡萄酒越来越普遍的今天，购买几瓶葡萄酒在家里贮存已经不是什么新鲜事，但经常出现贮藏不当致使葡萄酒变质的情形。因此，一般的消费者买葡萄酒时需考虑贮存的问题，假如家里没有完善的储酒环境和设备，如恒温柜、酒窖等，购买葡萄酒的数量必须控制好，以避免多余的红酒因贮藏不良而导致衰败变质，可根据自己的饮用目的来决定购酒数量。  

  如果只是供自己日常佐餐饮用，若不是特别昂贵的酒，夏季时，可将葡萄酒放在家用冰箱里贮藏，前提是冰箱要有足够的空间，酒瓶以水平方向摆放。若冰箱里还有其他的食物冷藏在一起，请记得以保鲜膜将瓶口包裹起来，以防鱼、肉、菜等异味侵入。

   在中国的南方，秋冬季节来临时，可选取家里的某个位置贮藏葡萄酒，但只限于短暂的几个月。贮酒地点需避开高温、强光照射、风口、潮湿以及经常性震动的位置，这些因素都会影响葡萄酒的变化，还有可能导致酒质变坏。

广宁回收麦卡伦25年酒瓶之莫斯卡托阿斯蒂的特征 

  莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是一种甜型的微起泡酒，它比普通的阿斯蒂起泡酒（Asti）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更微弱一些。甜美可爱，人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试，也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。   

  常含有杏、桃子、油桃、柠檬、柑橘味等水果风味；偶尔表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议充分冰镇，在7℃左右饮用口感最佳。    

  品种：莫斯卡托就是意大利人对麝香的叫法，它可以表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫红莫斯卡托（Moscato Rosa）和黄莫斯卡托（Moscato Giallo）这些麝香家族的葡萄品种。Moscato d’Asti的葡萄酒则是采用小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains，也称为白莫斯卡托）酿造的葡萄酒。

  产区：来自意大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）葡萄酒产区，Moscato d’Asti是一个DOCG级的酒种。