东川拖布卡名酒收购之为何都说茅台酒口感醇厚
独特生产条件其一:地域环境的影响 茅台酒主要因为生产于中国贵州省仁怀市茅台镇黔北赤水河畔的茅台镇而的其名。茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。这就是让茅台与众不同的特有条件之一,这也是不可效仿不可复制的条件。
独特生产条件其二:稀有独特的高粱原材料 茅台酒酿造时所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量极高,高达88%以上,其截面呈玻璃质地状,特别有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一个比较合理的范围。这个品种的高粱只有在当地特殊的土壤与气候才能种出来,这是自然的馈赠,是其他地方的高粱无法替代的。
独特生产条件其三:独家的酿造工艺配方 茅台的酿造工艺,工艺的特点为三高三长。为什么会这么说呢?因为茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的过程需要高温制曲、高温发酵、高温馏酒。茅台酒工艺中的三长主要指生产周期长,贮存时间长,酒龄长。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香独厚。
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东川拖布卡名酒收购之喝酒的礼仪
1、倒酒:当主人将白酒倒入客人的酒杯时,客人应以手掌掩住酒杯,以示尊重。
2、碰杯:客人拿起酒杯,主人也拿起酒杯,两人碰杯,以示祝贺、友谊、尊重等。
3、喝酒:客人拿起酒杯,向主人礼貌地饮酒,并说“干杯”,以示尊重;主人也要向客人礼貌地饮酒,并说“干杯”。
4、赞酒:客人喝完酒后,要向主人赞美酒的口感,以示尊重。
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东川拖布卡名酒收购之53°度茅台酒不易醉
低度白酒的酒精含量少,喝起来不容易醉?这其实是一种惯性思维。低度酒也是由高度数的基酒调制而成,为了降度就要兑水。为了保持香气和口感,兑过水的低度酒要放香精等添加剂。而添加剂含有醛类等化学成分,饮酒后容易造成头疼、口干等症状。
在饮酒量相同的情况下,建议喝纯粮酿造的53°酱香型白酒。53°时,酒精分子和水分子处于最佳的结合状态,不但口感醇厚,而且喝下之后人体的肝脏分解时,不需要额外的水,身体不容易失水;另外,醒酒快,也不容易出现口渴、头疼的情况。
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东川拖布卡名酒收购之三君台珍藏酒
这是一款出自“名酒之乡”的老派酱香佳酿,它与我国的知名白酒茅台酒酿制于同一个地方,酒厂更是与茅台酒厂相邻,一同享受着贵州茅台镇这非常优越的自然环境和丰富的微生物环境,这也为此酒的酿制提供了有利的条件。
而且,它不仅在品质上可以力压无数名酒,其口感风味在白酒圈中那也是有口皆碑的,关键其价格是真的实惠,在当地人的饭桌上还经常能看到它的身影,甚至很多酒友们在喝完之后,还会夸赞它一句“茅台平替”。
选用品质最好的糯红高粱为酒醅,用澄澈甘甜的赤水河水来泼粮润粮,在酿酒工艺的运用上也是选择贵州传统的古法12987酱酒酿制工艺,在上百道工序的不断打磨下,这才取得基酒。
当然,这还不算完,在取完基酒之后,为了进一步提升白酒的品质,还要将将基酒放入老酒窖池中进行长达6年的陶藏,之后还要用10年的老酒来“调味”。
所以成酒自带老酒风味,酒体也要比普通的酱酒更加沉稳老熟,酒香馥郁绵长,酱香饱满,芳香扑鼻,细细闻之,酒中还有着一股非常特别的“茅韵”。品上一口,酒液在口中环绕,酒香沁人心脾,各种香味层次分明,在舌尖绽放,让人流连忘返,久久不忘!
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东川拖布卡名酒收购之500ml白酒不是1斤重
一瓶普通茅台酒就是一斤?这其实是错觉。水的密度是1KG/L,500ml水就是500g,确实是1斤重。但,500ml白酒并不是1斤重。 酒精的密度为0.789 KG/L,远低于水。
白酒是酒精和水的混和液,其密度自然也没有水高。比如38度的白酒,密度约为0.95 KG/L,500ml重量是475g;53度的白酒,密度约为0.92 KG/L,500ml约为452g。