昆明晋宁21年茅台酒回收之浓香型白酒的窖池
俗话说,千年老窖万年糟,一款好的老酒全凭窖龄老。浓香型白酒使用的窖池与其他酒的窖池有所区别,它使用窖池时,利用的是泥窖,经不间断的发酵,故而窖池常被人称为“活窖”。
所以窖池越老,其中窖泥的酿酒微生物就越多、活性越强、生产的酒也就越好,就像手工师傅越老越值钱一样。比如川酒的代表国窖1573,使用的窖池就比较老,从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在,因此这款酒非常受欢迎,具有窖香浓郁,口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。
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昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台酒主要工艺流程及要求:
(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。
(2)制酒:
①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。
制酒过程共经历9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒,一年一个生产周期。
(3)贮存勾兑:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中,将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑,勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
(4)包装:勾兑后的酒经检验合格后,采用不透明容器包装出厂。
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昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台酒一瓶多少钱
综述:截止2021年8月。其中53度500ml的茅台酒价格一瓶在200-5000元不等。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
品质特性: 茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
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昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台酒勾兑技术的不同
茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。
茅台酒原酒种类多,有1至7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体,每一种典型体又分为3个等级,另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。在所有的酒中,茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多,要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒,要用多种单体酒调配,勾兑时绝不准添加任何其他物质,包括香味物质和水,这是世界独一无二的。
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昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台酒上的红飘带只是看装饰
最近要说有什么活动是最能吸引人的话,那自然就是一年一度的双11,不知不觉间,它已经悄悄逼近了,每次打开软件,铺天盖地的宣传,而在众多的宣传里,我们也看到不少茅台酒的身影。说实话,平时朋友小聚也许不大喝茅台,开始一旦有重要场合,那么茅台作为国酒,必然是会出席的。
这个时候就有人文了,我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带,可是却不知道有什么用,老莫能否给大家解释一下呢?自然是没有问题,今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。上海91年茅台酒回收.53度茅台酒回收.白酒回收 所有的商品都有防伪措施,一般情况下唉,很多品牌都采用的是防伪码的方式,但是其实茅台酒瓶上的那个红飘带就是茅台酒的方位标志。
如果我们仔细观察一下所有的茅台酒,红色的都是以重叠的方式在正面商标上面的,而且可以把丝带拉拉的笔直,每一瓶的长度也刚好到贵州茅台的茅字旁边。而且这个颜色也是我们中国传统的红色鲜艳的正红色,而如果是仿造的假酒的话,那么这个红色的丝带就会走线很乱,而且长度也不会一样,所以大家一定要注意 其实这个红飘带还有一个功能就是检查侧漏酒,这个红色带有着吸水的性能,如果说酒瓶漏酒的话,丝带上面会伴随有酒味,而且上面也会有痕迹,大家可以看下这个红丝带到底是不是干净的,然后就能辨别出来了!
如果我们仔细观察的话,就会发现这个红色的上面有一串数字,这个数字其实代表的就是这个生产这瓶酒的员工工号这个工号,而且都是独一的,一旦是出现有什么失误的话,那么就可以根据厂商的记录档案迅速找到这瓶酒的制作员工,而且这一串独一的数字也不是谁都可以编造的,这样能以最快的速度找出事情的发生源头,很大程度上保证了茅台酒的质量。
昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台十二生肖酒系列收藏价格翻几番
茅台十二生肖酒的缘起,要追溯到2014年初。2014年正逢甲午马年,五行属火,贵州茅台酒厂推出了一款“甲午马年生肖珍藏酒”。一上市,就在资深茅台藏友中掀起了一阵热潮。
这款马年生肖酒,瓶身选用了大红色,既代表了马年属火的五行属性,又有红红火火的开门红的意味。瓶身上有“甲午马年”的印章,标明其干支纪年。
背面图案则选用了国画大师徐悲鸿关门弟子--刘勃舒先生绘制的《春风得意马蹄疾》画作。刘勃舒先生发扬其师传技艺,以马写心,以马弘志。画作苍劲有力,栩栩如生,尽抒马腾盛世、马到成功之意。
马年生肖酒一出,识货的藏家无不赞叹,称其为现代白酒文化和传统文化的完美结合,极具收藏价值。
紧接着的2015年,贵州茅台酒厂又推出了帝王黄色乙未羊年酒。
乙未羊年茅台酒,取“三阳交泰,日新惟良”之意,五行属土。所以瓶身采用了“帝王黄”陶瓷釉面,彰显出华美、高贵、神秘的气质。
背面图案采用了中国美术家协会主席刘大为先生的画作《三羊开泰》,画中羊形体美健、端庄祥和,寓勃勃生机于万千气象中,饱含“吉祥、富贵”之意。 马年生肖酒和羊年生肖酒的出炉,让人们对接下来的生肖酒充满了期盼。
2016年初,土豪金色丙申猴年生肖酒在万众瞩目中欣然到来。
丙申猴年生肖酒与马年、羊年生肖酒略有不同。不但在酒瓶的背面有国画大师李苦禅之子李燕的画作《大神州万户猴》,以金猴献桃的方式祝福国人新年长寿;在酒盒上也别有乾坤,上书著名书法大家雷珍民的书法作品,内容包括生肖猴的介绍和“猴年喝猴酒,福禄连年有”的祝福主题。
而且以土豪金色来喻示五行属金之意,又暗合“金猴”之称,彰显高贵、华丽的气魄。
在各位藏家眼中,此酒不仅是民族工艺与传统艺术的融合,又有向中国传统文化致敬的含义,更极具收藏价值。 2017年1月6日,孔雀蓝色的丁酉鸡年生肖酒隆重登场。
2017年是丁酉鸡年,天干之丁属阴之火。所以丁酉鸡年茅台酒包装主色调为孔雀蓝,暗含蓝色火焰里的凤凰涅槃。
酒瓶背面图案采用了国画大家陈永锵先生特为鸡年茅台酒精心绘制的画作《司晨》,图中的公鸡花冠高耸、气宇轩扬、通身黑亮、脚步孔武有力,寓意鸿运当头、青云直上、饱含旭日东起、国运昌盛之美意。
而礼盒上的书法作品由当代女书法家——胡秋萍题写,“中国民俗生肖文化中,鸡相意蕴守信、准时、辟邪、去灾神明”。整篇楷书笔墨洒脱、苍劲而豪放,刚柔并济,与《司晨》完美结合,为中国书画艺术之精品。
彼生肖:艺术大师与国酒茅台的经典之作。
2010年,贵州茅台酒厂与艺术巨擘黄永玉先生合作,打造了一套十二生肖纪念酒。
这一套生肖酒的十二生肖图案,全部由黄永玉先生绘制而成。酒瓶为陶瓷制,每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。
这款十二生肖纪念酒旨在创造国酒茅台、国家级艺术大师与国粹生肖文化的完美结合,是茅台优质白酒基础之上升华成的高尚饮品酒、高端藏品酒和高档礼品酒。
这款十二生肖酒,分普通版和特款收藏版两类。其中,收藏版采用茅台特制陈酿酒,是同宗同源的贵州茅台酒主品牌产品。而且,这款收藏版十二生肖酒只发行了600套,早已成为江湖上的传说级酒品。
昆明晋宁21年茅台酒回收之茅台酒整体密封的要点
随着茅台酒珍藏价值越来越高,一瓶保存了数十年的茅台酒,将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对,不光瓶里面的酒会越来越少,而且酒质也得不到保证,酒的价值将大打折扣。
前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。
整体密封注意事项: 保存环境需避光防热防潮阴凉。最好不要放在卧室、厨房、阳台。有条件的话,使用专用酒柜存放,为节约空间,酒柜可以放在书房