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肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之正确的存储葡萄酒储存姿势，记住这5点！ 

 1、保持恒温：10-15度  高温是葡萄酒的头号“敌人”。当葡萄酒被置于22度的环境中持续一段时间就会遭受不可修复的损害。若是超过26度，葡萄酒还会出现马德拉化（Maderization）的现象，也就是热化，它会使葡萄酒出现煮熟的水果和坚果等味道。因此，你在储存葡萄酒时需要保持凉爽的温度，理想的储存温度介于10至15度之间。此外，尽量避免温度发生剧烈或者频繁的变化，否则也会对酒质产生不可挽救的影响。  

  2、保持恒湿：50%至75%  如果葡萄酒的储存环境很干燥，这很容易导致软木塞萎缩，让氧气有机会通过缝隙进入瓶中，导致葡萄酒被氧化。通常来说，50%至75%是比较理想的湿度，这样可以让软木塞保持湿润。同样，储存环境的湿度也不宜发生大幅或者频繁波动。  

  3、阴暗避光  光线也是葡萄酒的一大天敌。无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒的氧化。这也是葡萄酒采用深色瓶子包装的原因。所以，储存葡萄酒的时候一定要将其放在阴暗、避光的地方。如果是特别昂贵的名酒，建议大家可以购买专业的防紫外线储藏柜。   

  4、水平放置  使用软木塞封瓶的葡萄酒需要水平放置，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥，让氧气有机可乘。   

  5、避免摇晃震动  贮藏过程中，频繁的摇晃或者震动会加快葡萄酒中的各种化学物质发生反应，还会搅浑沉淀物质，因而损坏酒质，使得口感变得粗糙。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之葡萄酒为什么含有二氧化硫 

  食品安全问题越来越受关注，于是大多数人在购买食品时都会看一下食品标签。喜欢喝葡萄酒的朋友们，肯定会发现，葡萄酒的标签上都标注了“含二氧化硫”。那么它为何会出现在葡萄酒中？它会对人体带伤害吗？     

  1 抗氧作用:二氧化硫能防止酒的氧化,特别是阻碍和破坏葡萄中的多酚氧化酶,包括健康葡萄中的酪氨酸酶和霉烂葡萄中的虫漆酶,减少单宁,色素的氧化。

  2 杀菌作用:微生物抵抗二氧化硫的能力不一样,细菌最敏感,葡萄酒酵母抗二氧化硫能力较强。

  3 澄清作用:添加适量的二氧化硫推迟了发酵开始,有利于葡萄汁中悬浮物的沉降,使葡萄汁很快获得澄清。

  4 溶解作用:由于二氧化硫的应用,生成的亚硫酸有利于果皮中色素、酒石、无机盐等成分的溶解,可增加浸出物的含量和酒的色度。

  5 增酸作用:增酸是杀菌和溶解两个作用的结果。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之红葡萄酒怎么喝

  喝红葡萄酒不像喝啤酒那样奔放，自然也不会像白酒那么强烈。它是一个品位、享受的过程。喝红葡萄酒的人，喝的不光光是那充满香味的酒液，更多的是喝出自己的气质与修养，葡萄酒怎么喝，更确切的是红葡萄酒怎么喝是一门不可忽略的学问，下面简单几步为大家做个介绍： 

 步骤/方法  

  1  倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯，因为当你需要摇动酒杯的时候太多的酒会让酒体氧气接触不足，也容易洒出。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。    

  2  手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变葡萄酒的温度，而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。   

  3  深深吸气，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“闻”来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方，品味Moscato那迷人的水果气息，或者是Merlot那强烈的黑水果清香。    

  4  喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味，让酒液充满口腔的每个角落，稍留几秒再吞咽下去。在感受口中酒液带来的香味的同时，嗓子口带来的独特香味也不能忽略。葡萄酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以“牛饮”的白酒了。    

  5  红葡萄酒还会在酒杯上留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长，说明酒的品质越好。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之对葡萄酒的影响

  随着红酒的陈年，其年轻的单宁逐渐被柔和的口感所取代。漆黑的颜色最终将失去其颜色深度，并开始在边缘显示为橙色，并最终变为棕色。这些变化是由于葡萄酒中酚类化合物的复杂化学反应而发生的。在发酵过程中开始且装瓶后继续的过程中，这些化合物结合在一起并聚集。

  最终，这些颗粒达到一定尺寸，在这些尺寸太大的地方它们无法悬浮在溶液中并沉淀出来。瓶中可见沉淀物的存在通常表示葡萄酒已经成熟。所产生的葡萄酒，由于单宁和色素的损失，将具有较浅的颜色，口感更柔和，涩味更小。沉淀物虽然无害，但可能会产生令人不愉快的味道，通常会通过倾析与葡萄酒分离。  

  在陈酿过程中，即使在葡萄酒的整个生命周期中，可测量的总酸度或多或少是恒定的，对葡萄酒酸度的看法也可能会改变。这是由于酸的酯化，与醇以复杂的阵列结合形成酯。除了使葡萄酒的酸度降低之外，这些酯还引入了一系列可能的香气。最终，葡萄酒可能会陈化到葡萄酒其他成分（例如单宁和水果）本身不太明显的程度，这将使人们对葡萄酒酸度的认识增强。

  老化过程中发生的其他化学过程包括风味前体的水解，使风味前体与葡萄糖脱离分子并在旧酒中引入新的风味，醛被氧化。某些酚类物质的相互作用会形成所谓的三级香气，这种香气与葡萄和发酵过程中产生的一级香气不同。

   随着葡萄酒开始成熟，其花束将变得更加发达和多层。品酒师可以在年轻的葡萄酒中挑选出一些水果味，而更复杂的葡萄酒则具有几种不同的水果、花香、泥土、矿物和橡木味。

  葡萄酒的余味会延长。最终，当它处于“高峰”时，葡萄酒将达到成熟点。这是葡萄酒具有xxx程度的复杂性，最令人愉悦的口感和单宁软化且尚未开始腐烂的时候。这一点何时发生尚不可预料，并且可能因瓶子而异。如果葡萄酒陈年时间太长，它将开始下降，使水果变得空洞而脆弱，而葡萄酒的酸度占主导地位。  

  在陈酿过程中，葡萄酒和其他酒精饮料中发生的天然酯化反应是酸催化酯化反应的一个例子。随着时间的流逝，陈年葡萄酒中乙酸和单宁的酸度会催化其他有机酸（包括乙酸本身）质子化，从而促使乙醇以亲核试剂的形式发生反应。结果，乙酸乙酯–乙醇和乙酸的酯–是葡萄酒中含量最丰富的酯。有机醇（例如含酚的化合物）和有机酸的其他组合会导致葡萄酒中产生各种不同的酯，从而导致它们的风味，气味和口味不同。

  当然，与硫酸条件相比，葡萄酒中的酸条件温和，因此收率很低（通常为体积的十分之一或百分之一的百分数），并且酯的积聚需要数年时间。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之葡萄酒的价格为什么会相差悬殊 

  为什么同样都是一瓶葡萄酒，它的价格会差距那么悬殊呢？有的几十元便可以买到，但有的价格则会上万元或者几十万元，有的甚至无价!这个问题估计许多消费者都想知道其中的原由。下面小编就来帮你消除疑问：     

  一是葡萄酒品质的优劣与知名度；二是葡萄酒的酿制工艺，例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本；三是葡萄酒原产地的特色风味，例如有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独一无二，因此如果市场需求大，价格自然就会上涨；四是需要使用特殊的葡萄品种，例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍；五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况，如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求，则它的葡萄酒价格就会非常高。

  另外，各国对葡萄酒的等级区分也有着不同的制度，如法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国：GRANDCR文章来源于中国红酒网U(列级名庄/特级名庄)、IERCRU(一级名庄)、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC(法定产区酒)、VDQS(准法定产区酒)、VDP(优良餐酒)、VDT(日常餐酒)；意大利：DOCG(优质法定产区)、DOC(法定产区，相当于法国的AOC)、IGT(没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质相当优秀，不少是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄)、VDT(普通等级酒，其中也有不少不俗的酒)；德国：QMP(优质法定产区酒)、Qualitatswein(法定产区酒)、Landwein(乡土餐酒)、Tafelwein(日常餐酒)；西班牙：DOC(优质法定产区)、DO(法定产区)、VDLT(优质餐酒，大约相当于法国的VDP)、VC和VDM(日常餐酒，大约相当于法国的VDT)。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之洋酒越喝越渴的原因    

  酒精是一种利尿剂。首先它会抑制抗利尿激素，其次随着代谢速度的加快，细胞内的水分也就流失的更多，也就是说，会有更多液体改变路线，被输送到膀胱。你的肾脏会处理比平时更多的水分，最终导致脱水，因此在你狂饮法国俱乐部XO白兰地后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力，甚至肌肉抽筋等严重症状。

  一般来说，酒精度低于2%的饮料并不会导致任何脱水症状，而酒精度一旦高于4%就会引起利尿作用。因此，含有大量水分、同时酒精度较低的啤酒比较不容易导致脱水，而高酒精度的烈酒如白兰地、威士忌、龙舌兰等则刚好相反。

肇庆鼎湖回收轩尼诗百乐廷空瓶之糖尿病人也可饮用葡萄酒

  每逢过节或者朋友聚餐，喝酒是在所难免的。一般来说，人们都认为糖尿病人应该禁止饮用酒品，他们对酒精的分解能力较差。其实呢，糖尿病人也可以适量饮用葡萄酒的，但一定要严格控制热量的总摄取量。     

  葡萄酒按糖度由低到高，分为干酒、半干、半甜、甜酒四大类。干酒即干葡萄酒，残糖量在4克/升以下。由于市面上葡萄酒种类繁多，而且每种酒的甜度和酒精度不一。因此，建议糖尿病人选择优质葡萄酒，并从糖度最低的干酒中，选择酒精度低的酒饮用。浅酌一杯与吃半碗米饭同样热量的葡萄酒是无害的。

  同时，糖尿病人饮用葡萄酒前，最好咨询营养医师。并且饮酒时，提醒自己不要吃过量的食物，以免热量过高。此外，饮酒次数也以一周不超过二次为宜。