封开百乐廷酒瓶回收之洋酒是否有陈年潜质

  单宁：红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用。一般来讲，单宁重的酒耐陈年，当然要看这单宁是不是将来能成熟。

  虽然红葡萄酒在年轻的时候单宁给人的感觉是涩，但是即使是辛涩也能帮助判断品质。如果单宁涩重得发苦通常并不是优质酒的特点，如波尔多，涩重而不苦那也意味着可陈数年。此外看单宁的质感是粗糙还是细腻，如果我们的触觉感觉像碰到沙子就粗糙了，如果丝绸、丝绒一般的单宁那是好的单宁。

  酸度：酸度高低也决定陈年的时间。如果是红葡萄酒，除了单宁也是要看酒的酸度的。一般来说，温暖的产区酸少;而稍微凉爽一点的地方酸多。比如说波尔多红酒的自然酸度就高于澳大利亚的红酒。在里奥哈，上里奥哈要比下里奥哈的葡萄的酸度高。当然，虽然凉爽的地方红葡萄酒的酸度高，但这些地方种有些葡萄是不能成熟的。比如德国、奥地利，如果种植赤霞珠则难成熟。

  对于白葡萄酒来讲，酸度是陈年的决定性因素。通常耐陈年的白葡萄酒酸度都是比较高的。

  酒体：酒在我们的口腔内活动，我们的触觉能感觉到酒体的厚薄。通常酒体厚重一定是比酒体轻薄的要耐陈年。太薄的酒基本不具备陈年潜质，如薄若莱新酒。

  酒精含量：以前对于旧世界的葡萄酒，如果酒精含量超过12度通常被认为具有陈年潜质，然而现今随着气候变暖酒精度也变高了，特别是新世界的葡萄酒。这虽然不是决定性的因素，但酒精度低于12度的酒基本上无陈年潜质可言。

封开百乐廷酒瓶回收之白葡萄酒是怎么酿造的

 1、采摘去梗：酿造白葡萄酒首先要有原料，原料一般是白葡萄或红皮白肉葡萄，这样榨汁酿出来的酒才会使白色的。将葡萄采摘后，需要将其去梗，在完成挤压后，还要从葡萄汁中分离出果肉和葡萄皮，以免影响着色。  

  2、除渣榨汁：葡萄汁发酵一段时间后，会从罐底留出汁液，然后开始对剩余物进行榨汁，获得压榨的葡萄汁，这种汁水的颜色比较深，单宁含量也很高，需要将其移到干净的罐中除渣。  

  3、过滤净化：使用过滤网把葡萄残渣以及发酵过程中产生的杂质统统滤除，然后使用净化装置来取出它的浑浊和异味，这样就能得到清澈的酒液了，如果是陈酿的话，需要放入桶中密封一段时间，然后就可以装瓶。

封开百乐廷酒瓶回收之烈酒为什么有颜色

  那是因为这些酒都经过橡木桶的储存，所以就会着上橡木桶的颜色。其实酒本身蒸馏出来都不会有颜色，就是因为放在橡木桶里所以才有颜色。颜色的深浅是取决于橡木桶的新旧。

  新的橡木桶储存出来的酒颜色就会深一点，老的橡木桶储存出来的颜色就浅一些。不同国家的酒有不同的颜色，是因为不同的国家，橡木的木材是不一样的，所以就会有各种颜色的酒了。

封开百乐廷酒瓶回收之没酒柜如何存放洋酒

  没酒柜如何存放洋酒，我想在一个普通的家庭中是不会购买一个洋酒柜的吧。在一个没有属于自己的洋酒柜的情况下，我们该怎么储存洋酒。也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能就把酒放在我家里的某个地方吗?   

  洋酒不用酒柜也能存我们向香港皇冠酒窖(Crown Wine Cellars)的总经理格雷戈里-迪耶布(Gregory De’eb)提出了这个问题。他会把酒存在自家的什么地方呢?他说，“房子中间通常有一个卫生间。如果你真的重视你的洋酒，封上这个卫生间，将它作为储藏葡萄酒的暗室。” 

  1. 将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20%单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两港元(约25美分)，你会发现这是价有所值的。   

  2. 存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。   

  3·空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段(22°C左右)，把房门关上。  

  4. 避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也??不要放在洗衣房中。  

  5. 存放有序：把酒存放在木箱中，每箱12瓶单独放好。要记住，你可不是随随便便把酒放在某个地方然后就不管它了的。说不定哪天你就会想喝了呢。