庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒柱形陶瓶的特点
从1951年贵州茅台酒厂成立，到1953年正式投入生产，其产品无论从品牌意识还是酿造技术方面都得到了长足发展。如今，我们可以在上世纪五六十年代的柱形陶瓶茅台酒上看到一张方形封口印刷纸，中间印有深蓝色由左半圆形麦穗和右半圆形齿轮组成的正圆形，中间为贵州二字的篆书，是随圆形而变形的艺术字体。图案整体还有两圈圆环将其环抱，正好与瓶嘴大小相当。新中国成立初期的国营地方茅台酒厂所产的茅台酒均以此来作为茅台酒的封口标签，也是沿用学习了解放前柱形瓶包装中的此类封口形式。
新中国成立前，茅台酒瓶嘴先用油纸塞口，再用猪尿泡皮绑扎，然后贴封口纸，沿用至上世纪五十年代。此类形式的标贴，至上世纪六十年代后期便不再使用。如今，我们可以在各大拍卖会场见到一流品相完整包装的上世纪五十年代茅台酒，这样的标贴已经成为那个时间茅台酒的特殊符号。如此具有艺术性的标贴纸，弥足珍贵，值得我们细细地去品味。
庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒瓶底代码的鉴定
有大多数人都不知道，这根红色飘带的作用到底有哪些。其实不仅仅是用来装饰在飘带的内部，还有一个暗号。飘带的内侧会有一个数字，这个数字如果不仔细的观察会非常，的难发现，只有内行人才懂，如果在购买茅台酒的时候，看见飘带上没有数字的话，那么茅台酒一定是假酒。
最后一定要看茅台酒瓶底的代码，看完瓶底以后，如果茅台酒的底部有代码，例如hb、mb、ckk、口这些代码代表的就是不同生产茅台酒品厂家的代码，如果还存在其他代码的话，那肯定就是假酒。
总而言之，茅台酒价格有些昂贵，如果用真酒的价格购买到假酒可以说是非常难受的，所以在购买的过程中一定要小心谨慎，避免上当受骗。
庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒瓶的条码
揭开条形码表层，会看到一个唯一的、不可重复查询的蓝黑相间的16位数字，如下图 图片 这串数字，民间有说法是电话防伪数字，拿一瓶没有查询过的茅台酒，拨打某个防伪电话，按照提示输入上边16位的防伪数字，就可以查询到商品真伪，并且第一次查询后，再次输入数字查询会提示该数字已经查询过，不可重复查询，依此起到防伪作用。真的如此吗？
很多酒友也试了几次，按提示输入数字，对方给到的提示是：该商品是贵州茅台酒，除此之外，并没有给到其他任何信息，只告诉你这瓶酒是茅台酒。再次查询倒是提示已经查询过，不可重复查询。关于这串数字，茅台打假办工作人员给出的解释是，这串数字只是茅台用来追溯 当前，茅台造假手段这么多，这种方式就算可以鉴定真假，也只是证明瓶子是真的，里边的酒是不是真的则无法保证。
庐阳50年茅台酒瓶回收之53度极品茅台酒瓶的酒标
不是没有标志mt就是假酒的，如果酒瓶上没有出现“贵州茅台酒股份有限公司”，那就是假酒了。
第二个酒精度数。真正的茅台酒是53度的酱香型，如果出现52度的，那就是茅台之前为了和五粮液争夺中国市场生产的，就算不上真正的茅台酒的，虽然只差了一度，但是买到的就不是正宗的了。第三个“专供”“特供”。
我们平时会看到茅台酒上面有标识，写着“特供酒”“专供酒”，包装非常的精美，也是采用白色的瓷瓶和红色的飘带。
庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒生产工艺之“制曲”
每年端午后，酒师们开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。“刚来的工人都受不了这个活，踩两天腿就会疼得下不了楼。”贵州茅台制曲车间的一名工人说。
贵州茅台酒制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫，人一张口甚至能吸进几只。制曲需要的就是这样的微生物环境。
小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。
庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒瓶的小知识
1987年1月，国家外经贸部、轻工部、物价局给贵州省相关部门发函要求，从即日起，外销茅台酒的计量单位由重量改为容量。此后，内销茅台酒也按国际惯例，采用了同样标准。这也是国际酒类市场的惯例，从此，“打一斤酒”的说法，被更为精准的描述代替。
从这个细节可以看出，“中国制造”融入国际市场之初，需从点滴开始，逐步学会用国际市场的通行规则和语言。对于茅台来说，这也是一种倒逼机制，让产品走向世界主流市场的道路越来越通畅。
除了乳白色玻璃瓶，在其他茅台酒瓶中也很少见到透明酒瓶。为什么呢？为了避光！1960年初轻工业部主持的茅台科研“两期试点”，曾专门进行对比试验，结果证明：避光有利于茅台酒陈化老熟。
庐阳50年茅台酒瓶回收之茅台酒的原料
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，然后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝。
