开封祥符上门回收烟酒之烟酒回收这个行业如今的社会地位到底是什么样的？

  所谓的烟酒回收行业指的是对烟酒的二次收购，就是将消费者手中的烟酒二次卖给烟酒店。

  那么烟酒回收到底是不是正规的行业呢？我想它其实算是一种灰色产业。还有就是那么一句话，存在即合理。它的存在其实有好处也有坏处，因此它即可以说是正规的行业，也可以说是非法的行业。大家肯定觉得这句话很矛盾。下面我们就具体讲讲吧。 说烟酒回收是正规行业是因为它的存在对市场上的烟酒流通有一定的促进作用，又能对多余的烟酒造成不必要的浪费。其实烟酒回收就是烟酒行业针对市场产生的一种自我调节的现象，如在旺季市场上购买烟酒的消费者肯定会增加，这样造成市场上缺货、少货等等现象，这样就会造成商品的提价，对消费者有一定的影响，而烟酒回收就是对烟酒进行再次的回收利用，能很好的节约资源和稳定物价，因此，烟酒回收也存在一种良好的社会现象，因此有关部门对于烟酒回收这个行业也是真一只眼闭一只眼，所以说它存在即合理。 

  说烟酒回收不是正规行业是因为它的存在本身就不是一种国家承认的行业，它的一切买卖都是私下进行的，它的交易不存在保障，它的价格不是统一的，有不少违法分子利用烟酒回收这个行业进行“调包”等等手段牟取暴利，因此国家没有相关的政策进行规定，烟酒回收行业的存在就是一种违法的，也就没有营业执照这么一说了。

  从这些就可以看出烟酒回收是一种违法的行业。 烟酒回收这个行业在全国都存在，而它本身的定位又不是很明确，因此烟酒回收是否是正规行业还是存在争议的。但小编觉得它的存在是有一定的道理的。希望不久的将来烟酒回收这个行业能正规合理化。

开封祥符上门回收烟酒之为什么要收藏白酒？ 

现在收藏白酒的可以分为三大类：坐等升值、想喝老酒和收藏控，等升值的这一类收藏的酒一般都是茅台、五粮液、国窖1573这类大牌高端，尤其是茅台酒升值空间比较大，所以市场十分火爆，这种收藏更像是一种投资，只不过其中有一部分是跟风的，这一部分最后会使买单的人，因为他们并不完全知道收藏白酒作为投资需要了解的东西有哪些。 第二类其实目的很简单，喜欢喝的酒买来放着，三五年也好、十数年也罢，就是等着有一天喝上一杯自己收藏的陈年老酒，这一类人占比不多，但属于真正的白酒爱好者。

  最后一类其实目的很单纯，只想把这个酒收藏起来，至于升不升值、喝不喝都是到时候再说的事，用他们的说法就是集邮，反正就是想收藏，就叫他们收藏控吧。 对于白酒的收藏按照不同的目的意义自然不同，无论怎样，大家都希望能够通过收藏白酒达到自己的目的——价值提升、品质提升和个需满足。像第二类那种只求喝老酒的只需要注意陈放白酒注意事项就能很大概率达成，第三种则更简单，买到正品就可以了。而第一类是数量很庞大也很杂的群体，对于他们而言收藏白酒有何意义？升值并非必然，但也并不是不可能，也许就是一种博弈。

开封祥符上门回收烟酒之回收价值的名酒特征

  中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。 说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、稀、真、质，抢手的产品仍然离不开稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这几个因素。 

  老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么什么样的老酒才具有收藏价值? 通常来说，白酒随着存放年份越久收藏价值越大，一些十几年、几十年，且具备一定的代表、工艺传承、时代象征的陈年老酒才具收藏价值。 

  要说到老酒收藏的龙头老大，那一定是贵州茅台，它一直保持着拍卖的神话，它的包装精美，并且选用不透光乳白瓷瓶避免紫外线直接照射，保存优质酒质，从而使茅台酱香型酒越陈越香，酒液微黄晶亮，酱香扑鼻突出，酒体丰厚，口味优雅细腻。

开封祥符上门回收烟酒之什么是食用酒精勾兑的白酒

  酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种出产方式。液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为质料，选用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食物添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。固液态法白酒依然是以食用酒精为主体，但参加少量粮食固态发酵的调味酒制成的。经过调香、调味等手段，这类固液结合法出产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，兼具了传统名酒的风味。其实新工艺白酒都是无法与传统工艺白酒相媲美。可是这种白酒占据很大的市场份额，很简略使人误以为是纯粮出产的白酒。       

  众所周知，白酒一般没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，便是俗称的“醇化”的过程。不同香型的白酒都有各自的主体香，比如浓香型白酒主体香味成分是己酸乙酯，而清香型白酒的则是乙酸乙酯，当然还包含乳酸乙酯等等，它们都是经过微生物发酵形成的。       

  相比之下，用酒精兑制的新工艺白酒成分就简略多了。虽然食用酒精是用玉米、薯干等淀粉类物质液态发酵而成，可是引进的菌种比较单一，除了酒精，其他的酯、醛等物质很少，并且还会被当成杂质除去。用来勾调白酒的香精，多是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类及羰基化合物类。用色谱分析后，就缺酯加酯，缺酸加酸。这种酒不宜久藏，不然酒质会变得苦涩腻味。

开封祥符上门回收烟酒之买到好的散白酒应该怎么保存？ 

  对于上述这样买到的散白酒，最好是买一个陶坛盛酒，因为陶坛是白酒老熟综合理想指数最好的，大厂生产的基酒大多也是用陶坛贮存的。买来陶坛后将酒倒入其中，然后根据坛口大小选择合适的塑料布（坛口比较小的话也可以用红绸包裹塑料布塞住坛口）盖住坛口，接着用红绸覆盖其上，绷紧之后用乳胶管或麻绳扎紧坛口，最后在上面加上一块玻璃板或是地板砖等这类较重且平整的板状材料。 

 另外，也可以先用塑料布包裹坛口加乳胶管密封，然后以棉布包裹坛口，用麻绳再次扎紧，接着用粘稠度比较大的黄泥加水和稀之后糊在坛口，完全糊好之后阴干，如果有裂纹说明没有糊好或者泥和的不够好。这种密封实际上效果更好，当然黄泥一定要比较干净，否则会出杂味，挑选的时候看色泽，在手上搓，没有很硬的石子颗粒为优。 

  做完密封就是存放了，密封好的散酒应当置于阴凉的地方，切忌阳光，如果条件好有一个地窖是最好不过了，此外一些恒湿的恒温的库房也是可以的，主要是尽量恒温恒湿，避免阳光照射。还有，最好不要和其他挥发性的或者气味较重的东西放在一起，环境要保持清洁，隔段时间就要除尘，如此可以将散白酒保存至少数年到十年。

  散白酒的保存主要是选择容器、密封和贮存，这些地方都是需要充分注意的。其实，高手在民间，有很多私酿的酒酒质是相当好的，买来贮存个十来年就是不可多得的好酒，只要注意保存，喝到陈年佳酿也只是时间问题了。