寻甸凤合烟酒收购之液态法白酒的工艺

  液态法白酒工艺介绍：以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再用香料进行香、味的调整，后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。 

  特点：投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。  

  酒质：酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香，没有窖池酿酒的陈味。  

  收藏价值：不具备收藏价值，不会越陈越香。

寻甸凤合烟酒收购之收藏白酒需要注意的事项      

  白酒收藏的鄙视链无处不在，如果从白酒品牌来看，有四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒、镇酒……      

  从香型来看，有酱香型、浓香型、清香型……       连度数也有鄙视链：60度、55度、54度、53度、52度、43度、38度 ……    

    那么，如何从一众眼花缭乱的白酒中，快速找到品质好、升值空间大的酒呢？如何收藏呢？      

  首先，要避免强光直接照耀，一般将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。 其次，容器封口要紧密，避免漏酒和“跑度”。特别需求留意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒忌讳“躺着”放，要立起来。       

  再次，出资者要提高白酒收藏价值，而贮存是否妥当要害。白酒贮存时，盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久坚持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而寄存的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，根本坚持常温。    

   白酒收藏爱好者重视白酒内涵质量的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，假如贮存妥当，特别酒瓶封口处密封到位的话，白酒内涵质量保存期限还可自然延长。

寻甸凤合烟酒收购之坤酱台酒的特点 

  茅台酒厂的酿造专家,酿造高级工程师范应华老师的作品,范老师有着37年的酿造经验,是茅系酱香的酿造大师,由他亲自打造的酱酒品质和风味自然不差。  

  此酒和飞天的风味非常相似,口感醇厚细腻,风味丰富又有层次感,喝起来感觉很干净、很正宗浓郁,和很多中高端酒比起来也不差。   

  坤酱台是真正的坤沙品质酒,7年基础酒龄加上勾调了一些陈年老酒,作为一款百元级别的口粮酒算是把性价比做到了极致,如果是喜欢传统的正宗酱香风味,一定要试试坤酱台酒。

寻甸凤合烟酒收购之看白酒的特点

  1.看包装：好的白酒标签的印刷是十分讲究的，纸质白细、坚硬，字体标准清晰，颜色协调，图案颜色，油墨线条不重叠，造型美观。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象，但假冒的却很粗糙。 

  2.看颜色：若是无色透明玻璃瓶包装，可以把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶子的底部，如果有下沉的物质，说明酒中杂质比较多;如果酒液清澈透明，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。除酱香型、芝麻香、兼香型白酒稍带黄色外，一般白酒的 颜色都应该是无色透明或清澈透明。

  3.看酒瓶：优质白酒酒瓶光洁度好，瓶盖大多为铝质扭断式防盗盖，且印有酒名或厂名。这种酒盖开盖后就会断裂，就是为了防止假冒。  

  4.看内在质量：将酒瓶倒置，看酒中酒花的变化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒;若酒花分布均匀，上翻密度之间的差距很明显，且会慢慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

寻甸凤合烟酒收购之喝一小杯白酒后多久才能健身？

运动后的饮食运动后的一小时是进食的比较好的时间，我们建议在运动后一小时可以进食一些高纤维的食物，可以进食一些低能量的谷物，可以喝奶，可以吃一些比较对身体比较好的水果，但是建议水果的糖分*好要低一些。在运动期间尽量不要喝酒，跑步前不能喝，跑步后也不要喝，跑步前喝酒会让你在跑步的过程中心率更快，有心脑血管疾病的人比较危险。

因人而异的事，还是先分清情况再说吧！对于能喝白酒的人来说，一小杯（通常情况下的小杯）白酒，可以舒筋活络，活血化瘀，提神醒脑，这相当于是做健身前的准备活动，就象我们平时做运动，跑步，打球，举重，练器械，都要先活动活动胳膊腿，转转脖子弯弯腰一样，要先热热身。白酒活血化瘀、舒筋活络的功效，可以相当于健身前的热身活动。

寻甸凤合烟酒收购之为什么陈酒比新酒香？ 

  要想回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是较早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。   

  我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。   酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。   

  水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。  

   不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。   

  或许你会认为，酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。   

  烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。   

  所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。较近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿;各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。

寻甸凤合烟酒收购之茅台酒储存环境：凉爽、干燥、通风、避光 

  1.防晒和防潮 无论是原箱还是茅台的散瓶，都不能放在阳光直射的地方，因为阳光直射或者储存环境温度过高，酒精容易挥发，酒体长期储存容易变质变味。 由于原纸箱容易受潮，储存时必须注意防潮，以保持环境干燥。 正确的环境条件：温度一般为15 -25度；湿度一般在60%-70%。 

  2.通风 避免将茅台酒存放在封闭的环境中，这样容易腐败，对葡萄酒的口感非常不利。同时，要注意保证环境通风，远离樟脑球、油漆、香水等异味，这些异味会进入瓶中，影响葡萄酒的口感。

  3.让我们站起来 长期存放的茅台酒不宜经常移动或摇晃，不利于陈酿。 茅台酒摆放正确：瓶口朝上，直立，不落地，不靠墙，尽量平放。