淮北濉溪精品茅台酒回收之辨别真假茅台

  一直以来，贵州茅台酒作为中国“国酒”，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台酒以其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，深受广大消费者喜爱。同时，一些不法分子在利益的驱动下，制售假冒侵权茅台酒，不仅严重损害了国酒的声誉，更严重侵犯了消费者的权益。针对此等现象，专家建议，购买茅台酒时，可以通过以下细节，辨别真假。   

  一是看生产厂家。贵州茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司出品，凡是生产厂家标注为联营厂、一厂、二厂和分厂的“茅台酒”，可以肯定为假酒。   

  二是看外包装材料。真茅台的包装彩盒质地较硬，印刷精美，颜色均匀，部分文字及图案有明显的凹凸感，盒上字体和色泽与商标、背标一致，酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”5个白字，瓶口无内塞;假茅台外包装盒常用的是不合格的劣质皮革或其他材料，封口常用深浅不同的红色胶帽，酒瓶的颜色发青或淡蓝色。   

  三是看细节标志。真茅台的酒瓶底部有茅台公司的注册商标(五星麦穗标)，瓶底有瓶子厂的代码，目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4种，即HB、MB、CKK、小方块。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的，若一箱茅台的标志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱。   

  真茅台的瓶盖一侧有喷码，由3行数字组成，第1行标明出厂日期，第2行标明出厂批次，第3行标明生产序号。3行数据具有唯一性，喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象;瓶盖顶在贴有标识的情况下，用手触摸有明显的凹凸感，与瓶口的接触非常紧凑，用手握住瓶盖的金属部分轻轻的左右旋转，一般无松动现象，无渗漏现象。   

  四是看防伪标志。每箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器，消费者可向销售商索要。通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果，这是官方所提供最权威的鉴定真假的方法。   

  五是通过口感、风格鉴别，茅台酒是用小麦制曲，经8次发酵，从原料进厂到产品出厂要五年以上，因此它的酒液无色透明，酒香突出，空杯留香持久，经久不散。而假茅台多为用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充，因此很难具有茅台酒香的特点。   

  六是问价格。目前茅台酒的市场价格较为稳定，飞天茅台零售价一般在1100元左右。如果低于这个价格过多，那么，十有八九是假酒。   

  七是搓酒和闻酒。消费者可以将购买的茅台酒打开倒出几滴在手心上，双手用力搓热，如果闻到手上有高粱味道，那么是真酒，反之是假酒。   

  八是饮后不上头。茅台酒用纯高粱酿造而成，没有用酒精勾兑，喝完之后不会上头，不会感觉头疼，如果有上述反应，可以确定为假酒。   

  此外，茅台酒全部都是酱香型的，如果看到了标注为浓香型或者其他类型的茅台酒，那绝对就是假酒。茅台酒不分等级，也无所谓正、次品之说，如有划分品级的也肯定是假的。茅台酒厂从未生产销售所谓的内供酒、职工内部用酒、节日专(特)供酒等产品，这些产品全部为假冒侵权产品。   

  专家同时提醒消费者，通过专卖店、自营店及官方认可的电商平台等正规渠道购买的茅台酒更有质量保障。消费者在购买茅台酒后，一定要让对方开具正规发票并保存，以便买到假酒后有据可查，凭发票举报、索赔。

淮北濉溪精品茅台酒回收之不能冰着喝茅台酒 

  冰镇饮品是目前非常时尚的喝法，但是茅台酒不适合冰着喝。  茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。  

  再有茅台酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，茅台酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。

淮北濉溪精品茅台酒回收之茅台酒回收浅谈酿酒过程中有发酸的现象

   一、随时做好酿造酒厂的环境卫生以及个人的清洁卫生和消毒工作，另外要选用无霉烂变质的含淀粉高的好原料，而且还要使用质量好的生料酒曲和新鲜正常的酒糟液。   

  二、在生产酿造工艺中要严格按工艺要求控制发酵温度，并且用洁净无毒塑料布遮盖发酵容器，还有在发酵室门窗应防尘、防蝇和防鼠，发酵室和发酵容器经常用生石灰、漂白粉涮洗或用硫磺烟熏消毒。   

  三、可对发酵醪按2u/mL醪液加入青霉素，即100kg醪液中加80万u/g的青霉素0.25g，以抑制细菌的生长繁殖或按100kg醪液加10g漂白粉杀菌，从而防止酸败现象发生，这样也可以在发酵过程中如何避免酒酸的发生。   

  四、采用的酒曲要使用正规厂家生产的为好，而且还要注意温度、发酵环境等因素为乳酸菌提供了快速繁殖的温床，一定要引起各位酿友的高度重视。另外还要掐头去尾，因尾酒中酸味物质含量多，但是还可以通过复蒸，加入一定量的食用碱调酸。

淮北濉溪精品茅台酒回收之茅台瓶口珠子的作用  

  茅台是我国最知名的酒类品牌，茅台酒也是我们大家所熟悉的。很多喝过茅台的人都知道茅台瓶口有两颗小珠子，这两颗小珠子是用玻璃做的。  

  在酒瓶口添加两颗小玻璃珠，有四个原因：减缓倒酒时酒液流出速度；珠子大小恰好堵住酒瓶开口，起到一定的辅助封闭作用，防止开瓶后酒香过快散发；防止在运输过程中漏酒、洒酒；防止倒灌造假。

淮北濉溪精品茅台酒回收之喝白酒时不宜搭配的几种食物

  酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用：  

  西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。  

  胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。  

  核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。  

  柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。 

  牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。  

  海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。 

  白酒和牛奶同食易得脂肪肝。  白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。  

  啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。  想减少酒精在体内的驻留，是多饮一些水，以助排尿。  

  酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 

  解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 

  鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸 收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。  

  希望以上一些不宜与白酒搭配的食物的知识可以帮助喜欢喝白酒的朋友避免在喝白酒时给自己带来的危害。

淮北濉溪精品茅台酒回收之茅台酒最新的5个消息

  临近春节，茅台酒依然是异常火热，一瓶难求。想买茅台酒的都在急于知道最新的规则及能否够买得到。    

  近段时间，茅台酒线上渠道基本上已经放开门槛，线下渠道也在陆续公布最新规则。  关于接下来茅台酒一个多月的放量情况，以及规则，有几点总结。  

  1.大部分渠道新规则的开始时间，是从3月份或者4月份开始，给了此前的积分大户缓冲的时间。   

  2.越来越多的渠道采取抽签方式；  

  3.门槛相继放开，大部分线下商超取消积分的要求，但保留消费次数的要求，同时要求覆盖多个品类；  

  4.多个渠道锁紧了限购数量，大部分渠道每月限购2瓶飞天茅台酒，甚至有渠道全年限购2瓶；    

  5.接下来的2月份，是直销渠道酒相对充足的一个月。