东营垦利回收50年茅台酒之茅台酒是如何保障老酒积存的
早在茅台酒生产的作坊时代,人们就一直坚持贮存老酒。一般说来,每年出厂的茅台酒,只占五年前生产酒的75%左右,剩下25%留作以后勾酒用,就是今天15年、30年、50年、80年茅台年份酒的物质资源保证。 15年、30年、50年、80年,这些数字背后意味着什么? 很多酒友会认为茅台年份酒15、30、50、80,这些数字代表酒水陈酿的年份,实际上这些数字并不代表瓶中酒体完全对应相应年份,因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒,品质会有差异。那这些数字代表什么呢?让我们一起来看看。
就酒龄划分而言,有消费者认为,15年的茅台年份酒,就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的,以此类推,30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解,但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。 单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒,若未经勾兑,未经严格的理化分析,香味组合成分的量比关系会失调,并不好喝。具体到茅台酒来说,茅台酒需要多轮次发酵、长期储存,标准体系非常复杂,每一轮次都有自己的标准,基酒样本非常宽泛。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202304/07/1858373411671.jpg)
东营垦利回收50年茅台酒之茅台酒的价格是产能决定的吗?
对于茅台酒基酒产能,丁董说,茅台产能实际上取决于品质保证,而品质保证的关键在于有机原料、生态环境承载力、技术人才等三个瓶颈因子。
他进一步解释说,茅台产量实际上是在一定产能前提下取决于市场容量,而市场容量的关键在供需匹配,我们将密切关注终端市场变化,建立数理模型,实现供需紧平衡。“至于具体数字,属于商业秘密,我不能透露,如有新扩建产能的投资项目,我们会履行相应的决策程序,并按规定进行披露。”
从需求端来看,茅台极强的品牌号召力为需求持续扩张奠定基础。2021年春节期间,一瓶难求,渠道库存基本清零,春节过后,批价依然坚挺,印证茅台需求十分旺盛。供给端,由于茅台生产工艺复杂且对原材料/生产环境等要求高,茅台酒产量短时间内难以大幅扩张,稀缺性进一步凸显。供需紧张是常态。
2001年上市时,茅台酒产能仅有4000多吨,上市后公司持续在产能建设上投入,加快产能扩张步伐,截至2020年底,茅台酒设计产能已达到3.85万吨,系列酒产能2.12万吨。 茅台酒的实际产能是一直大于设计产能,我们通过统计,实际产能大约是设计产能的1.3倍。
需要注意的是,茅台具有的产能极限将是供不应求最根本原因。2014年茅台基酒产能较2013年增速明显减缓,2015年较2014年有近20%下滑,对应2019年可供销量较2018年将明显下滑,供需缺口明显。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202306/04/1105397411671.jpg)
东营垦利回收50年茅台酒之53度整箱六瓶装茅台酒回收市场价格
深圳53度整箱六瓶装茅台酒回收市场价格每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码,揭开条形码表层,可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可得到是否是真品的查询结果。
当上述方法使用后仍不能确定酒的真假,可拨打鉴别咨询电话,公司人员将帮助购买者进行识别。
此外,消费者在购买茅台酒时,还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”,误导消费者。
茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年,在贵州省仁杯县茅台镇。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202306/04/1100092011671.jpg)
东营垦利回收50年茅台酒之茅台酒瓶的工艺
有些有沙眼,有些酒的包装不严密,这样,虽然没有渗漏,但经年日久,十几年、几十年过去,酒体已部分挥发,明显变轻。因为对的二次密封受到很多条件,不易实现。
所以,明显变轻的茅台酒,再长期收藏就会陷入两难的境地。再过若干年,可能只剩一个空了。茅台老酒的价值,品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202209/29/1650312411671.jpg)